1．胃癌的定義

　　胃癌是指發(fā)生在胃上皮組織的惡性腫瘤。胃癌具有起病隱匿，早期常因無明顯癥狀而漏診，極易轉(zhuǎn)移與復(fù)友，預(yù)后差等特點(diǎn)。

　　2．胃癌的臨床表現(xiàn)

　?。?）早期癥狀

　　上腹飽脹、不適、隱痛或鈍痛等感覺，有時(shí)可有暖氣、返酸等癥狀。

　?。?）中、晚期癥狀

　　上腹痛，同時(shí)有胃納差、飲食無味、體重減輕、惡心、這吐、黑便以及轉(zhuǎn)移灶的癥狀。

　?、?胃院痛　疼痛可急可緩，隨著病程的逐步發(fā)展，疼痛可進(jìn)一步加劇，頻繁發(fā)作或持續(xù)不斷，胃痛呈無節(jié)律性，進(jìn)食也只能緩解。胃賁門部腫瘤可有胸骨下或心前區(qū)疼痛。胃癌穿孔引起腹膜炎時(shí)，則有全腹疼痛等急腹癥癥狀。

　　② 惡心、嘔吐　胃癌初期可只有飽脹或輕度惡心，隨著癌腫的發(fā)展可出現(xiàn)嘔吐。

　　③ 　食欲減退、進(jìn)行性消瘦食后飽脹、暖氣。當(dāng)癌瘤進(jìn)展，進(jìn)食減少時(shí)，患者則日益消瘦、乏力及貧血等，甚至出現(xiàn)惡病質(zhì)。

　?、?嘔血、黑便　嘔血和黑便常是胃癌患者臨床表現(xiàn)的一個(gè)突出癥狀，如黑便為柏油色，則出血量已較大，嘔血多為咖啡色。

　?、?其他癥狀　患者有時(shí)可因缺乏胃酸或胃排空快而腹瀉，有的則可表現(xiàn)為便秘及下腹痛，故常被誤診為結(jié)腸疾患。也有僅表現(xiàn)為貧血及乏力的，有時(shí)患者尚可出現(xiàn)午后低熱。

　?、?伴癌綜合征　包括反復(fù)發(fā)作性血栓性靜脈炎、黑棘皮病、皮肌炎、膜性腎病、微血管病性貧血等。

　　3 ．胃癌病人的注意事項(xiàng)

　?。?）病人應(yīng)努力保持身心健康，樹立樂觀精神，積極參加健康有益的活動(dòng)。

　?。?）不吸煙、少飲酒。吸煙與胃癌也有一定的關(guān)系，煙霧中含有苯并花、多環(huán)芳香烴、二苯并卡哇等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會(huì)刺激胃私膜，損傷私膜組織，促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時(shí)吸煙，其危害性更大。因?yàn)榫凭稍鰪?qiáng)細(xì)胞膜的通透性，從而加強(qiáng)對(duì)煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。

　　（3）要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。若飲食不定時(shí)定量、暴飲暴食、進(jìn)食過快過燙，對(duì)胃是一個(gè)損傷性的刺激，與胃癌的發(fā)生有一定的關(guān)系。同時(shí)，食鹽攝入量大，進(jìn)餐時(shí)好生悶氣與胃癌也有關(guān)系。

　　（4）多吃新鮮蔬菜和水果。多吃含維生素 A 、維生素B 、維生素、幸三素 E 的食物，適當(dāng)加強(qiáng)蛋白質(zhì)攝入，以利保護(hù)胃鑫＿摸。

　　（5）保護(hù)食用水的衛(wèi)生。因?yàn)楸晃廴镜乃粗泻喾N致癌的金屬離子，所以一定要用正規(guī)的自來水，農(nóng)村地區(qū)盡量使用并水。

　?。?）積極治療癌前病變。萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關(guān)系，是癌前病變；由胃潰瘍惡變的胃癌占 5 ％一 10 % ；胃多發(fā)性腺瘤性息肉的癌變較單發(fā)性息肉多見，息肉直徑超過 2 厘米顯示有惡變傾向；惡性貧血與胃癌也有一定的關(guān)系。

　　4．胃癌病人的養(yǎng)生方法

　　根據(jù)藥食同源的理論，在預(yù)防和恢復(fù)期宜采用如下食譜。

　?。?）蔗姜飲

　　原料：甘蔗、生姜各適量。

　　制作：取甘蔗壓汁半杯，生姜汁 1 匙和勻燉即成。用法：每周 2 次，燉溫后服用。

　　功效：本方具有和中健胃作用，適宜胃癌初期用。

　?。?）紅糖煲豆腐

　　原料：豆腐 100 克，紅糖 60 克。

　　制作：將紅糖用清水沖開，加入豆腐煮 10 分鐘后即成。用法：經(jīng)常服食。

　　功效：本方具有和胃止血，吐血明顯者可選用此食療方治療。

　?。?）陳皮紅棗飲

　　原料：橘子皮 1 塊，紅棗 3 枚。

　　制作：將紅棗去核與橘子皮共煎水即成。用法：每日 1 次。

　　功效：本方行氣健脾，降逆止嘔，適用于虛寒嘔吐。

　?。?）萊旅粥

　　原料：萊麗子 30 克，粳米 100 克。

　　制作：先將萊旅子炒熟后，再與粳米共煮成粥。用法：每日 1 次，早餐服食。

　　功效：本方消積除脹，腹脹明顯者可選用。

　?。?）陳皮瘦肉粥

　　原料：陳皮 9 克，烏賊魚骨 12 克，豬瘦肉 50 克，粳米 60 克，食鹽 3 克。

　　制作：用陳皮、魚骨與粳米煮粥，煮熟后去陳皮和烏賊魚骨，加入豬瘦肉片再煮，放入少許食鹽調(diào)味食用。用法：每日 2 次，早、晚餐服用。

　　功效：本方降色卿區(qū)，健脾順氣，腹脹者可首選此膳。

　?。?）窩棗糕

　　原料：葛芭 250 克，大棗 250 克，面粉 500 克。

　　制作：將窩芭切碎，大棗煮熟去核，與面粉混和后做餅即成。用法：當(dāng)點(diǎn)心服用。

　　功效：本方健脾益胃，燥濕利水，大便稀薄或腹瀉可選用。

　　（7）芡實(shí)六珍糕

　　原料：芡實(shí)、山藥、茯苓、蓮肉、薏苡仁、扁豆各 30 克，米粉 500 克。

　　制作：將上述全部加工成粉末與米粉合勻即成。用法：每日 2 次或 3 次，每次 6 克，加糖調(diào)味，開水沖服，也可做糕點(diǎn)食用。

　　功效：本方健脾，止瀉效果良好。

　?。?）桂圓花生湯

　　原料：花生連紅衣 250 克，大棗 5 枚，桂圓肉 12 克。

　　制作：將大棗去核，與花生、桂圓一同加水煮熟即可。用法：每日 1 次。

　　功效：本方養(yǎng)血補(bǔ)脾，貧血明顯者可用此方。

　　（9）烏梅粥

　　原料：烏梅 20 克，粳米 100 克，冰糖適量。

　　制作：先將烏梅煎取濃汁去渣，放入粳米煮成粥，粥熟后加少許冰糖，再稍煮即可。用法

　　功效每日 1 次。本方有收澀止血作用。

　?。?0）麻仁粥

　　原料：芝麻、桃仁各 20 克，粳米 80 克。

　　制作：用法：

　　功效：將芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日 1 次。本方潤腸通便，大便干燥秘結(jié)者可用此粥。