恐懼、害怕，這無疑都是形容癌癥最好的代名詞。癌癥往往總是讓人措手不及，據說，肺癌的發(fā)病率已經高達百分之十幾。所以，如何預防癌癥應當是大家共同關注的話題。

今天我們就從食物開始說起，只是萬萬沒有想到，大家喜歡扔的邊角料竟然都是抗癌高手！

魚鱗

吃魚一般都是把魚鱗刮掉，但殊不知，魚鱗含有不飽和脂肪酸、卵磷脂、鈣、磷等多種物質，而恰巧這些物質營養(yǎng)含量都極高，甚至比得過那些價格不菲的保健品。中老年人多吃魚鱗，可以延緩細胞衰老、預防骨質疏松及高血壓等疾病。

豆腐渣

喝完豆?jié){，豆腐渣都是立即扔掉，你知道嗎？你扔的可是寶貝！豆腐渣含有豐富的鈣、蛋白質、粗纖維，它可以有效的降壓、降脂、降糖，適合三高人群食用。并且，豆腐渣還能減肥通便。中老年人是可以把它當做早餐的，對預防冠心病、高血壓有很好的作用。

那么，豆腐渣應如何制作成美味的食物呢？把豆腐渣、雞蛋、面粉、雞蛋、及蔥花、鹽混合攪拌均勻，在鍋中煎熟即可。

芹菜根、香菜根、蘿卜皮

蘿卜皮、芹菜根、香菜根涼拌，經常吃可以降血壓、降血脂。并且還非常好吃，是很不錯的一道養(yǎng)生食物。

茄子皮

紅燒茄子、魚香茄子、燒茄子……這都是生活中很常見的食物。但很多人吃茄子都喜歡把皮去掉，這真的太浪費了。茄子皮中維生素B族非常豐富，茄子皮的抗癌性已經超過了抗癌藥物的干擾素。所以，扔掉真的太可惜了！

這些被大家扔進垃圾桶的邊角料竟然這么厲害，以后你還舍得仍嗎？

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