粹，形聲。從米，從卒，卒亦聲。"卒"義為"極點(diǎn)"、"極端"。"米"與"卒"聯(lián)合起來表示"極端純凈的米"、"沒有絲毫雜質(zhì)的米"。粹美純美;精美。如:這本書精致粹美。

卒，既是聲旁也是形旁，是“萃”的省略，表示萃取、提純。粹=米+卒（“萃”，提純），造字本義：將大米浸濕、磨漿、過濾后由米漿結(jié)成的米粉塊，品質(zhì)細(xì)純。“精”是優(yōu)選的大米，標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)外形；“粹”是加工提取的米粉塊，標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)內(nèi)質(zhì)。