分享到：358

簡(jiǎn)介

用料

做法

• 1

  內(nèi)酯豆腐去盒后放置一會(huì)，豆腐會(huì)稍稍出水，把水倒掉。

• 2

  切好蔥，姜，蒜。

• 3

  豬肉打成末備用。

• 4

  把豆腐，豬肉末攪拌均勻后，加入姜，蒜，蔥白，鹽半勺，白糖半勺，白胡椒粉，醬油1勺，蠔油，喜歡吃辣可以放點(diǎn)辣椒粉，繼續(xù)均勻。

• 5

  攪拌均勻后再加入2大勺面粉。

• 6

  鍋內(nèi)倒少許油， 把肉末捏成團(tuán)放入鍋內(nèi)慢煎。(團(tuán)成團(tuán)即可，不需要團(tuán)成圓形)

• 7

  煎好一面后再翻面煎另一面。

• 8

  煎成金黃色即可撈出控油。

• 9

  表皮脆脆的，好香呢。