簡介用了十多天的時間，做了幾塊臘肉。 其實(shí)就是把肉腌制好了放在一邊陰涼處風(fēng)干，簡易版，不耽誤做任何事情。 但時間還是伴隨著臘肉里的水份慢慢消失不見。 收獲幾塊美味兒漂亮臘肉的同時，也收獲小小的成就感。 用料
自制臘肉的做法
小貼士1.個人覺得，稍瘦一點(diǎn)的肉比較好。 2.鹽量根據(jù)自己口味。此鹽量口感比傳統(tǒng)的那種臘肉會淡一些。 3.若喜歡稍甜口感，適量再多加糖。 4.白酒可換紅酒或是玫瑰露，顏色會更好。 5.蒸好后的白肉部分會變得非常透明。不用煙熏的臘肉味道一樣很香。 |
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