燒烤越來越被人們所接受，人們?nèi)プ灾鸁净蛘呤且巴鉄?，而吃燒烤怎么能少了燒烤醬呢？那么你知道燒烤醬的做法嗎？知道燒烤醬配方嗎？今天，我們一起來了解一下燒烤醬的做法。

燒烤醬也是有不同的口味的，準(zhǔn)備好你喜歡的調(diào)料，一起來制作屬于你自己的燒烤醬吧。

燒烤醬

材料

番茄醬120克，紅糖2湯匙，伍斯特醬2湯匙，蘋果醋1湯匙，墨西哥辣醬少許，蒜1頭，搗碎，芥末粉1/4茶匙，鹽1/4茶匙。

做法

1、首先準(zhǔn)備好湯鍋，并在其中加入西紅柿醬、糖、伍斯特醬、醋、辣醬、蒜、芥末粉和鹽等材料。

2、小火燉開然后拿開冷卻一下， 這樣就可以刷在你最喜歡的燒烤肉上吃啦!

日式燒烤醬油和腌汁

根據(jù)這個(gè)食譜作出的傳統(tǒng)的日本燒烤醬調(diào)料可能是你有史以來嘗到的最好的!

材料

日本甜米酒(料酒)160毫升，醬油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鮮姜末5克，紅椒粗粉1捏，黑胡椒粉適量。

做法

1、首先取一個(gè)平底調(diào)料鍋，在其中倒入適量的甜料酒，并用大火燒開。

2、然后將火調(diào)至中偏低，繼續(xù)煮10分鐘。

3、再加入醬油、米醋、芝麻油、白糖攪勻。

4、加入大蒜、生姜、紅椒粉和黑胡椒粉調(diào)味。

5、接著再煮5分鐘即成。

6、待冷卻后，裝入能密封的容器中，蓋緊。放冰箱冷藏備用。

叉燒烤肉醬

材料

醬油1/2碗，糖1/2碗，香油1小匙，蠔油1大匙，米酒3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜末1大匙，紅色素少許，蔥2～3支，姜數(shù)片。

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