1955年10月，實(shí)施糧食以人定量供應(yīng)后，為貫徹糧食計(jì)劃供應(yīng)政策，健全供應(yīng)制度，上海市印制發(fā)行“五證一票”。

五證是：上海市居民購糧證、工商行業(yè)購糧證、伙食團(tuán)購糧證、特種用糧供應(yīng)證、市鎮(zhèn)居民糧食供應(yīng)轉(zhuǎn)移證，各戶用糧均由糧食部門核定數(shù)量，發(fā)給購糧證，向指定糧店憑證記量購買糧食。

一票是：1955年上海市糧票。這些糧票、糧證是實(shí)行糧食計(jì)劃供應(yīng)的憑證，屬無價(jià)證券。凡居民在市內(nèi)伙食單位或在親友家搭伙，以及購買糧食復(fù)制品等，憑購糧證向定點(diǎn)供應(yīng)的糧店，在定量計(jì)劃內(nèi)，按照需要量換取上海市糧票。

該票面額分為：半市兩、一市兩、四市兩、壹市斤、貳市斤、伍市斤、拾市斤7種（16兩制的老秤），只限本市當(dāng)月使用，過期作廢。12月，市區(qū)參加單位伙食團(tuán)搭伙人數(shù)有100萬左右，每月需領(lǐng)用糧票2500萬斤。

大量糧票的發(fā)放和回籠增加了各級糧食部門的工作量，又要支付糧票的印刷費(fèi)用，同時(shí)搭伙人每月要到糧店領(lǐng)取糧票交付伙食團(tuán)，使單位和搭伙人都感不便。1956年12月，全市實(shí)行糧食轉(zhuǎn)移卡，減少搭伙人領(lǐng)糧票和伙食團(tuán)糧票回籠工作。

1956年發(fā)行票面額分為拾市斤、伍市斤、肆市斤、貳市斤、壹市斤、半市斤6種長期使用的上海市糧票；1957年發(fā)行月度使用的叁市斤、貳市斤糧票2種；1958年8月，增印長期通用的上海市糧票，票面額分為拾市斤、伍市斤、貳市斤、壹市斤、半市斤5種；1960年5月，發(fā)行票面額分為拾市斤、伍市斤、貳市斤、壹市斤、伍市兩、貳市兩、壹市兩和伍錢8種1960年版上海市長期糧票。對1958年糧票，采取只收不發(fā)的辦法，逐步用1960年糧票代替。

1960年9月1日，印發(fā)“飲食補(bǔ)貼就餐糧券”，供居民在飲食市場就餐使用。1961年5月印發(fā)“上海市華僑特種供應(yīng)票”。

1962年7月，市區(qū)居民每人每月增發(fā)大豆票1枚，可購買大豆或大豆粉半市斤。同年7月1日起，為保證市區(qū)居民醬油的供應(yīng)，每人每月發(fā)給醬油票1枚，憑票供應(yīng)醬油1市斤（0.5公斤）。1963年10月，醬油票取消。1964年5月大豆票取消。

1962年7月，本市工商行業(yè)用糧單位實(shí)行憑“上海市行業(yè)糧票”隨同行業(yè)購糧證向指定糧店購糧。票面額分為伍仟斤、貳仟斤、伍佰斤、壹佰斤、伍拾斤、拾斤、伍斤、壹斤、半斤9種。月度使用，過期作廢。1967年3月取消。

1962年8月，凡按規(guī)定給予補(bǔ)助糧的均發(fā)給“上海市補(bǔ)助糧票”，票面額分為伍斤、貳斤、壹斤、半斤4種。該票只限購糧使用。1963年4月取消后以上海市糧票代替。

1963年4月，“上海市居民定量糧票”發(fā)行。由糧管所根據(jù)每戶定量數(shù)發(fā)給相等數(shù)量的“上海市居民定量糧票”，居民憑證、憑票向指定糧店購糧。票面分為伍百斤、壹百斤、貳拾斤、拾斤、伍斤、貳斤、壹斤、半斤、貳兩、壹兩、半兩11種。當(dāng)月使用，用后作廢。此種糧票可在全市飲食店就餐，或購買面食制品。

1963年7月1日，飲食就餐券取消。居民到飲食店就餐等均憑上海市居民定量糧票或長期糧票。

1972年6月1日，“上海市糧票”發(fā)行。票面額為伍市兩、貳市兩、壹市兩、半市兩共4種。此票長期使用，對1960年版“上海市糧票”采取只收不發(fā)。

1978年9月4日，“僑匯糧票”發(fā)行，票面分為拾斤、伍斤、壹斤、半斤4種。由市人民銀行代發(fā)，指定糧店供應(yīng)優(yōu)質(zhì)粳米或面粉。

1979年4月1日，對集體伙食單位發(fā)行“上海市糧食支撥證”，凡單位領(lǐng)用糧票數(shù)量超過1000斤的，可發(fā)給。伙食單位購糧時(shí)，應(yīng)在支撥證上加蓋單位印章，隨同購糧證向指定糧店購糧。“上海市糧食支撥證”面額分為一千斤、五百斤、一百斤3種。使用期和定量糧票相同。

1981年8月22日，上海市糧食局決定，1958年和1960年發(fā)行的“上海市糧票”，使用至1981年12月31日止，過期作廢。

根據(jù)國務(wù)院1984年2月27日發(fā)布的關(guān)于在我國統(tǒng)一實(shí)行法定計(jì)量單位的命令，本市自1990年7月1日起，發(fā)行、使用法定計(jì)量單位的1990年版“上海市糧票”票面為25克、50克、100克、250克4種。于1993年4月1日起糧價(jià)放開后停止使用。

來源：《上海糧食志》、@方志上海