新中國(guó)成立初期，國(guó)家的糧食供需矛盾非常大，于是中央人民政府出臺(tái)了統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)政策，并于1955年正式發(fā)行全國(guó)糧票。短短38年，新中國(guó)所發(fā)行的各類(lèi)糧票共5000多種上萬(wàn)個(gè)版本。

        按供應(yīng)對(duì)象劃分，糧票可分為三大類(lèi)：一是全國(guó)通用糧票，首套在1955年發(fā)行，俗稱(chēng)“滿(mǎn)天飛”，由國(guó)家糧食部印制;二是地方糧票，俗稱(chēng)“團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)”，由各省自治區(qū)及市地發(fā)行；三是特種供應(yīng)票，如軍用糧票，獎(jiǎng)勵(lì)糧票，各種補(bǔ)助糧票以及其他專(zhuān)用糧票。面額最大的當(dāng)數(shù)1967年發(fā)行的萬(wàn)斤軍用糧票，而最小的僅用半兩。

        糧票看似平淡無(wú)奇，可在方寸之間，卻是包羅萬(wàn)象。小小糧票中，蘊(yùn)藏了許多政治 經(jīng)濟(jì) 歷史 文化和藝術(shù)的深厚內(nèi)涵，容納了繪畫(huà) 地理 民俗 歷史 度量衡等各門(mén)類(lèi)知識(shí)。

        比如，上世紀(jì)五十年代的糧票，圖案很多是當(dāng)時(shí)農(nóng)忙的豐收景象；六十年代后，各地糧票圖案更是精美，選用本地的名勝古跡 名山大川 工農(nóng)業(yè)建設(shè)工程 風(fēng)土人情為票面圖案。

       “文革糧票”中，紅旗 紅太陽(yáng) 紅寶書(shū) 工農(nóng)兵 大串聯(lián) 知青下鄉(xiāng)等在糧票上比比皆是，深深烙下時(shí)代的痕跡。這段不尋常的歷史，就這樣記錄在糧票的方寸之間。

         如今，糧票被稱(chēng)為第二國(guó)郵，成為難得的收藏品，因?yàn)楹枚嗖仄愤€不斷有新品問(wèn)世，但糧票卻不能，它可能永遠(yuǎn)都將成為歷史。所以說(shuō)，收藏糧票就是收藏一部'斷代史'。

　　“××同學(xué)英鑒：久未晤面，尊況想必勝常。茲有急事，懇祈援手。我一時(shí)不慎遺失糧票40余斤，在陳之厄，逼于眉睫。我縮食才幾日，已頭昏體顫，勢(shì)將不起，瞻望前程毫無(wú)生趣，只憾無(wú)勇氣自殺耳。我誠(chéng)知每人不充裕，但集腋成裘，堆沙成塔，助我暫渡難關(guān)，以免發(fā)生意外。所借糧票，一兩二兩，一斤二斤，量力不拘，用信寄下，并請(qǐng)指示償還之日，以便統(tǒng)籌償還之序。愛(ài)莫能助，視之必然，不得不做將伯之乎！懇請(qǐng)解推之力，方寸瞭望，凌寒不勝，耑懇請(qǐng)至。———老師垂暮?！?/strong>

　　這是20世紀(jì)60年代一名教師在糧票丟失后，為給全家人尋得一條生路，不得不寫(xiě)信給教過(guò)的三屆畢業(yè)生，向自己的學(xué)生“討”糧票的信件?！懊褚允碁樘?，食以糧為源”，糧票在新中國(guó)成立后的第五年伴隨計(jì)劃經(jīng)濟(jì)而生，此后38年間，糧票扮演了命根子的角色，百姓生活離開(kāi)糧票寸步難行。

　　那些久遠(yuǎn)回憶

　　一提起糧票，家住老北京城南已到花甲之年的王老先生如數(shù)家珍。他說(shuō)，那年代，糧票就是人們的“命根子”，沒(méi)有糧票注定挨餓。20世紀(jì)50年代末60年代初，一個(gè)燒餅2兩糧票、7分錢(qián)；一碗大米飯4兩糧票、8分錢(qián)；一碗素湯面4兩糧票、1角4分錢(qián)；一個(gè)面包4兩糧票、1角7分錢(qián)。到商店買(mǎi)點(diǎn)心、餅干，統(tǒng)統(tǒng)要糧票。

　　更有意思的是，到了20世紀(jì)60年代后期，作為糧食作物的紅薯，是不準(zhǔn)隨意買(mǎi)賣(mài)的。那時(shí)，每年秋季紅薯成熟時(shí)節(jié)，誰(shuí)想要吃紅薯，還需要到指定糧站里，憑一斤地方糧票購(gòu)買(mǎi)3斤紅薯。再后來(lái)，街市里、小巷內(nèi)悄悄出現(xiàn)了農(nóng)村來(lái)的“雞蛋換糧票”的商販，當(dāng)時(shí)，10市斤地方糧票能換一斤雞蛋；而1市斤地方糧票能賣(mài)兩三角錢(qián)。

　　在上世紀(jì)60年代初的3年困難時(shí)期，需要憑票購(gòu)買(mǎi)的不僅僅是糧食，還有日用百貨。于是，從糧票又發(fā)展出布票、棉花票、肥皂票、手表票、縫紉機(jī)票等。總之，在所能想得到的吃穿用的方方面面，票證嚴(yán)格地控制著人們的欲望，把中國(guó)人納入全國(guó)統(tǒng)一的分配制度之下。

　　當(dāng)時(shí)的許多票證都以編號(hào)表示。普通分為幾十個(gè)“號(hào)”，后來(lái)又發(fā)展到上百個(gè)“號(hào)”。每月發(fā)下來(lái)一大疊票證，還要分上、中、下旬。有些還規(guī)定著商品等級(jí)，如“煙票”，一般按季度發(fā)給；城鎮(zhèn)居民平時(shí)只能得到低檔次的“乙級(jí)”、“丙級(jí)”香煙若干包，節(jié)日才供應(yīng)“甲級(jí)”香煙，煙票上印制“幾等煙幾包”等等。

　　當(dāng)年，還有一些特殊的“糧票”———購(gòu)買(mǎi)短缺工業(yè)品(如手表、自行車(chē))的“工業(yè)券”和購(gòu)買(mǎi)布料、衣服的“布票”，在湖南，還曾經(jīng)有過(guò)“香干子票”。人們想買(mǎi)一些短缺商品，不管是衣食住行哪一方面的東西，不僅需要攢錢(qián)，而且還需要湊夠這些必需的票證。

　　上世紀(jì)60年代初的一個(gè)冬天，一個(gè)十二三歲的小姑娘，拿著家里的20斤糧票去糧店買(mǎi)米，排隊(duì)的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)糧票丟了。旁邊有人告訴她，剛才糧票掉地上被某人撿了。但她去找撿糧票的人理論時(shí)，那人卻死不認(rèn)賬。這可是全家賴(lài)以生存的糧食啊，家里兄弟姐妹六人，糧票根本就不夠用，每次捱不到發(fā)糧票，母親就要去同事家先借點(diǎn)以渡難關(guān)。如今丟了20斤糧票，怎么能夠空手回家呢？于是小姑娘在糧店里理論爭(zhēng)吵起來(lái)，當(dāng)時(shí)糧店是下午五點(diǎn)半關(guān)門(mén)，結(jié)果鬧到七點(diǎn)多，糧店還沒(méi)下成班，最后驚動(dòng)了負(fù)責(zé)維護(hù)治安的人，那人不得不拿出撿到的20斤糧票。

　　這是一個(gè)真實(shí)的故事，在當(dāng)時(shí)的中國(guó)，絕對(duì)不是特例。如今，當(dāng)溫飽不再是難題的時(shí)候，很多人都樂(lè)于回憶當(dāng)時(shí)的故事：有些人為了娶媳婦，一兩一兩地?cái)€糧票；有些人用糧票包紅包，也是很受歡迎的禮金；有些人家，父親去兒子家吃飯，可以不掏錢(qián)，但必須掏糧票；那時(shí)縫紉機(jī)票之類(lèi)的工業(yè)票更是珍貴，一個(gè)單位一年可能也就一兩張，分到誰(shuí)頭上誰(shuí)都像中了大獎(jiǎng)一樣興奮。

　　與票證時(shí)代相配合的，還有嚴(yán)格的戶(hù)籍管理以及城鄉(xiāng)二元分割的制度。那個(gè)時(shí)代，人們是不可能自由流動(dòng)的，農(nóng)村人不可能像今天一樣隨意進(jìn)城打工，因?yàn)槊吭露抗┙o的糧票、油票只有城市人口才有，沒(méi)有城里人的身份，就拿不到這些票證，因此農(nóng)民離開(kāi)了土地，根本就無(wú)法生存。

　　不僅城鄉(xiāng)之間，城市與城市之間的遷移，同樣由于糧食關(guān)系的束縛而相當(dāng)麻煩。

　　當(dāng)時(shí)的糧票分為全國(guó)糧票和省級(jí)糧票兩種，省級(jí)糧票只能在省內(nèi)流通，只有全國(guó)糧票才能在全國(guó)通用。出差的人必須持單位介紹信去糧店換一定數(shù)量的全國(guó)糧票。出遠(yuǎn)門(mén)前去換糧票在當(dāng)時(shí)尋常得就和往行李里裝上換洗衣服、牙膏牙刷一樣，誰(shuí)都不會(huì)忘。偶爾有馬大哈忘了這一程序，不得不去火車(chē)站退票改期，換完糧票再走。

　　糧票一般不是直接發(fā)放的，城市居民需要米面的時(shí)候要憑購(gòu)糧本到指定的糧店購(gòu)買(mǎi)，糧店的工作人員會(huì)直接在糧本上根據(jù)人口定量記載購(gòu)糧斤數(shù)。后來(lái)，隨著糧食生產(chǎn)形勢(shì)逐步好轉(zhuǎn)，各地都陸續(xù)放松了這種限制，糧本上節(jié)余的糧食可以用糧票發(fā)還給居民。因此，不少家庭都多多少少儲(chǔ)存了一定數(shù)量的糧票。

　　河北的劉先生回憶了他生活中糧票帶來(lái)的一段小插曲。

　　1979年6月，他和對(duì)象商量好，不操辦婚禮，把省下來(lái)的錢(qián)用來(lái)旅行結(jié)婚，到南方旅游一圈兒度蜜月。旅行結(jié)婚之前，最重要的一樁大事，就是必須準(zhǔn)備足夠的全國(guó)糧票，否則出門(mén)就要挨餓。因?yàn)?，?shí)行糧票的年代，河北省糧票只限于在河北省內(nèi)使用，跨省便作廢。所以，走出河北省后，到外地飯店吃飯時(shí)，光有錢(qián)而沒(méi)有全國(guó)糧票，飯店是不會(huì)賣(mài)給顧客主食吃的。

　　劉先生與妻子到上海、杭州、南京等地旅行結(jié)婚，一晃10多天過(guò)去，仍游興未盡。但是，他們攜帶的全國(guó)糧票已經(jīng)用完，只剩下3市斤河北省糧票、2市斤江蘇省糧票。無(wú)奈之下，劉先生只好用2市斤江蘇省糧票，在南京買(mǎi)了10個(gè)饅頭，然后與愛(ài)妻一路返回。途中，他們?cè)陲埖曛荒苜I(mǎi)菜肴、菜湯吃，然后將珍貴的饅頭掰開(kāi)，浸泡在菜湯中省著吃，勉強(qiáng)回了家。

　　劉先生回憶說(shuō)，那時(shí)候，到外地出門(mén)使用大面額全國(guó)糧票時(shí)，各地飯店找零時(shí)一律用當(dāng)?shù)丶Z票，而絕對(duì)不給找回全國(guó)糧票。所以，從出門(mén)起開(kāi)始使用全國(guó)糧票之前，一定要計(jì)算好日期，精打細(xì)算每天能吃多少糧食，否則，不是在外挨餓，就是鋪張浪費(fèi)。

　　進(jìn)入票據(jù)時(shí)代

　　新中國(guó)的這一票證傳統(tǒng)，最早可追溯到20世紀(jì)30年代。當(dāng)時(shí)，中華蘇維埃共和國(guó)印制發(fā)行了中國(guó)共產(chǎn)黨歷史上最早的票證———借谷證。

　　由于部隊(duì)流動(dòng)作戰(zhàn)，黨政人員流動(dòng)工作，借谷證就是飯碗。持證者可憑證兌糧、兌款，也可頂替公糧或稅收。中央蘇區(qū)于1933年、1934年先后3次發(fā)行借谷證，共向群眾借谷100余萬(wàn)擔(dān)?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，根據(jù)地和解放區(qū)也大量發(fā)行糧票，但那時(shí)還談不上是票據(jù)社會(huì)，只不過(guò)是解決戰(zhàn)時(shí)物資供給的辦法。

　　中華人民共和國(guó)成立后的1953年10月，中央作出《關(guān)于實(shí)行糧食計(jì)劃收購(gòu)與計(jì)劃供應(yīng)的決議》，對(duì)糧食、油料、棉花全面實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)，城鎮(zhèn)實(shí)行劃片、定量供應(yīng)制度。機(jī)關(guān)團(tuán)體可通過(guò)組織供應(yīng)，普通人憑購(gòu)糧證或戶(hù)口本購(gòu)買(mǎi)。

　　同年11月，政務(wù)院又發(fā)布《糧食市場(chǎng)管理暫行辦法》，糧食行業(yè)徹底禁止私營(yíng)。每戶(hù)居民每月自行制定糧食計(jì)劃，經(jīng)審批后方可購(gòu)糧，當(dāng)然工作量如此巨大，審批就只能走走形式；同樣各個(gè)家庭的糧食需求也不盡相同，糧食供求又出現(xiàn)混亂；很多市鎮(zhèn)居民購(gòu)得糧食超出需要，一些糧食又通過(guò)黑市倒流回農(nóng)村；流動(dòng)到城鎮(zhèn)的農(nóng)村人口，城鎮(zhèn)中流動(dòng)工作學(xué)習(xí)的人在外就餐，更是個(gè)頭疼的問(wèn)題。既然按戶(hù)核實(shí)供應(yīng)糧食搞得一團(tuán)亂麻，只好在不動(dòng)的“戶(hù)口本”上產(chǎn)生“可流動(dòng)”的票證。票隨人走，有票就給糧，問(wèn)題就好解決了，城鎮(zhèn)糧食供應(yīng)與戶(hù)口掛鉤，戶(hù)籍功能大大被強(qiáng)化，而糧食供應(yīng)也逐漸指向個(gè)人。

　　國(guó)家總結(jié)經(jīng)驗(yàn)后，進(jìn)行“定產(chǎn)、定購(gòu)、定銷(xiāo)”的整頓，國(guó)務(wù)院于1955年8月頒布《關(guān)于市鎮(zhèn)糧食定量供應(yīng)暫行辦法》，要求實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的市鎮(zhèn)，對(duì)非農(nóng)人口一律按勞動(dòng)差別、年齡大小進(jìn)行居民口糧分等定量供應(yīng)，對(duì)工商用糧按戶(hù)定量供應(yīng)，對(duì)牲畜飼料也分等定量供應(yīng)。

　　當(dāng)年，全國(guó)第一通用套糧票正式流通，同時(shí)印發(fā)油票。這就誕生了“四證三票制”：市鎮(zhèn)居民糧食供應(yīng)證、工商行業(yè)用糧供應(yīng)證、市鎮(zhèn)飼料供應(yīng)證、市鎮(zhèn)居民糧食供應(yīng)轉(zhuǎn)移證、全國(guó)通用糧票、地方糧票以及地方料票?？梢哉f(shuō)，中國(guó)由此正式進(jìn)入票據(jù)時(shí)代。

　　票證制度確立后，票的種類(lèi)逐漸增多。1957年，肉票開(kāi)始印發(fā)，次年春節(jié)起，牛肉、羊肉、雞蛋、白糖、紅糖等副食品也開(kāi)始憑票供應(yīng)；蛋票、糖票亦應(yīng)運(yùn)而生。上世紀(jì)50年代末，物資日益匱乏，票的覆蓋范圍越來(lái)越廣，種類(lèi)更令人眼花繚亂。民以食為天，糧票當(dāng)然是各種票據(jù)的老大哥。1955年10月，剛發(fā)行的全國(guó)糧票1斤采用16兩制；1959的才改為10兩制，其面額有半兩、一兩、二兩、伍兩、一斤、二斤、十斤、百斤。全國(guó)糧票先后發(fā)行過(guò)9套33枚，地方糧票和軍用糧票總數(shù)有14000多種。

　　普通糧票之外，還有工種糧票、知青回城糧票、搭食糧票、優(yōu)惠糧票、干部下鄉(xiāng)糧票……全國(guó)各地農(nóng)作物及人們的主食習(xí)慣有差別，按糧食種類(lèi)，還有粗糧票、細(xì)糧票、雜糧票、小米票、大米票……專(zhuān)用糧票的種類(lèi)同樣令人咋舌：僑匯糧票、效區(qū)菜農(nóng)糧票、產(chǎn)婦補(bǔ)助糧票、人民公社糧票、救災(zāi)糧票。上世紀(jì)60年代初，糕點(diǎn)券和就餐券也出現(xiàn)了，上海由糧食局印發(fā)，每人每月憑本供應(yīng)糕點(diǎn)半斤，后來(lái)改為收糕點(diǎn)票外加收3兩糧票。上餐館吃飯，就餐券與糧票同樣具備了貨幣功能，混合使用。天津市還發(fā)放過(guò)高級(jí)飯館就餐券，手握就餐券可以在狗不理、登瀛樓、玉華臺(tái)、正陽(yáng)春這些高檔飯店打打牙祭，不過(guò)很少有人能獲得這種機(jī)會(huì)。天津人喜歡吃撈面，用麻醬當(dāng)輔料，因此當(dāng)?shù)匕l(fā)行了麻醬票。

　　當(dāng)時(shí)，最小面值的油票可打到一滴油。素油，即植物油，起初在大中城市，每人每月可供應(yīng)5兩，后來(lái)隨著物資緊缺，逐漸減少到每人每月3兩。

　　作家張賢亮曾回憶，當(dāng)時(shí)配給他每?jī)蓚€(gè)月一市兩素油，苦于找不到那么小的器皿去盛，然后保證每頓飯吃一點(diǎn)點(diǎn)，最后終于找到一好辦法，用眼藥水瓶來(lái)裝，這樣每頓飯能用一滴。據(jù)經(jīng)歷過(guò)那個(gè)年代的老人們回憶，那年頭簡(jiǎn)直想不起有什么不需要憑票才能買(mǎi)到的東西。

　　退出歷史舞臺(tái)

　　經(jīng)濟(jì)發(fā)展的轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在1978年的中共十一屆三中全會(huì)以后。

　　隨著改革開(kāi)放政策的實(shí)行，國(guó)家物資慢慢豐富起來(lái)，其表現(xiàn)之一就是，曾經(jīng)嚴(yán)格的票證制度越來(lái)越松動(dòng)。特別是進(jìn)入上世紀(jì)80年代以后，城市居民的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，一日三餐，副食增多，主食減少，因此家家戶(hù)戶(hù)糧票基本上都有所盈余。

　　然而，糧票慢慢退出歷史舞臺(tái)，是有一個(gè)過(guò)程的。1980年，國(guó)家對(duì)糧油議購(gòu)議銷(xiāo)作為統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的補(bǔ)充，于是市場(chǎng)上又出現(xiàn)了一個(gè)時(shí)尚新名詞———“議價(jià)糧”。所謂議價(jià)糧，就是在糧食定量?jī)?nèi)平價(jià)銷(xiāo)售之外，容許市民不用糧票用高于平價(jià)糧的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)糧食，實(shí)際上是“一糧兩價(jià)”。

　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平不斷改善。肉、蛋和蔬菜的消費(fèi)已部分取代糧食消費(fèi)。用一句老百姓的話說(shuō)：現(xiàn)在油水大了！大多數(shù)人每月20多斤的定量糧票富余了。但仍有人缺糧，也有人偏愛(ài)大米或白面，特別是農(nóng)民，總是希望用糧食換些糧票，以備不時(shí)之需。于是，在當(dāng)時(shí)的浙江省溫州市，市區(qū)和各縣城里的大街小巷便可時(shí)?？吹酵浦遘?chē)吆喝著“糧票換大米”的農(nóng)民身影。作為一種可換取實(shí)物的票證，糧票此時(shí)仍起到“第二貨幣”的作用。不過(guò)，敏感的人們也由此嗅出：糧票歷史的終結(jié)已經(jīng)為期不遠(yuǎn)了。

　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)腳步的加快，糧票“生命之本”的寶座開(kāi)始逐漸發(fā)生動(dòng)搖，有的飯店、商店出售食品時(shí)，由必須使用糧票，轉(zhuǎn)變?yōu)椤皼](méi)糧票可多花點(diǎn)錢(qián)替代”；“某某吃食不要糧票，可選擇”；乘坐火車(chē)、輪船、飛機(jī)吃飯時(shí)，不再用“全國(guó)火車(chē)、輪船、飛機(jī)專(zhuān)用糧票”等等。

　　1985年4月1日，全國(guó)取消了糧食統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)政策，改為合同定購(gòu)。歷時(shí)32年的糧食統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)終于結(jié)束。這是真正意義上的中國(guó)第一次糧食流通體制改革，也是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)體制由統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)走向“雙軌制”的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

　　不過(guò)，糧票依然流通。民間從2斤糧票換1斤糧食開(kāi)始，到3斤、5斤、10斤糧票換1斤糧食，最后甚至二三十斤糧票才能換1斤糧食。1993年，全國(guó)放開(kāi)糧食價(jià)格。這時(shí)人們才忽然發(fā)現(xiàn)，往日熟悉的“換大米”，已變成了“買(mǎi)大米”了。

　　終于在1993年2月，全國(guó)“兩會(huì)”召開(kāi)，代表委員們就餐第一次不再需要繳納糧票。同年的5月10日，北京市政府正式宣布，從這一天起，取消糧票。

　　隨后，一直作為我國(guó)人民生活中不可缺少的“第二貨幣”———糧票，在完成自己38年的神圣使命后，“光榮退休”了。糧票的正式廢止，意味著統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)時(shí)代已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去了。

　　糧票制度雖然被廢除，但百姓對(duì)于糧票的習(xí)慣性依賴(lài)卻一直持續(xù)到上世紀(jì)80年代末。一次，一位姓王的女士家里來(lái)了小偷，等她回家后，發(fā)現(xiàn)整個(gè)家已經(jīng)被翻得一片狼藉。她當(dāng)時(shí)的第一反應(yīng)就是去看存的糧票還在不在，用一塊布包著，有好幾百斤呢。除了富余的糧票是“財(cái)產(chǎn)”之外，家里惟一的一本存折里只存了十塊錢(qián)。積攢的糧票多而錢(qián)少，大概是那時(shí)大部分家庭普遍的財(cái)務(wù)狀況。