Pierre Hermé

Pierre Hermé 14歲開(kāi)始甜點(diǎn)之路，師從Gaston Len?tre。在全球范圍內(nèi)都很知名，為稱(chēng)為“甜點(diǎn)界的畢加索”。Pierre Hermé是公認(rèn)的擁有巴黎一流甜點(diǎn)的甜點(diǎn)品牌，Pierre Hermé家的macaron絕對(duì)是TOP 1。去他們家就隨便點(diǎn)，可以嘗試各種在別家店沒(méi)見(jiàn)過(guò)的口味，不會(huì)有地雷。

地址：

Galeries Lafayette, 40 Boulevard Haussmann75009

4 Rue Cambon 75001 Paris

39 Avenue de l'Opéra 75002 Paris

185 Rue de Vaugirard 75015 Paris

133 Avenue des Champs élysées 75008 Paris

Len?tre

Len?tre是法國(guó)現(xiàn)代甜點(diǎn)的開(kāi)山始祖，它不僅僅是一個(gè)人，是一所學(xué)校，也是一種文化。Gaston Len?tre在2009年離世，他龐大的甜點(diǎn)帝國(guó)也后繼有人。Len?tre學(xué)校每年也為法國(guó)美食界培養(yǎng)了非常多的人才；Gaston Len?tre的手下弟子Pierre Hermé，開(kāi)創(chuàng)了自己的享譽(yù)世界的甜點(diǎn)王牌。Len?tre沒(méi)什么好挑剔的，遇到了他們家店就進(jìn)去吧，隨便點(diǎn)個(gè)什么都好，一份好的味蕾體驗(yàn)隨時(shí)隨地。

地址：（巴黎有10家店，這里是其中4家）

LEN?TRE Victor Hugo 48 avenue Victor Hugo 75116

LEN?TRE Bastille 10, rue Saint Antoine75004

LEN?TRE Alésia 91 avenue du Général Leclerc75014

LEN?TRE Courcelles 15 boulevard de Courcelles 75008 Paris

La Patisserie des Rêves

來(lái)自世界最好的西點(diǎn)師之一Philippe Conticini，09年開(kāi)始了他的甜點(diǎn)夢(mèng)之旅，到現(xiàn)在已經(jīng)有了第5家La Patisserie des Rêves。像是夢(mèng)想般美好吸引人大概就是他想要表達(dá)的對(duì)于美味甜點(diǎn)的追求。在他的店里，每一款甜點(diǎn)都像是珠寶一樣被安放在玻璃罩里。tarte au citron, Paris-Brest和Saint-Honoré值得推薦。

地址：

Centre Commercial Beaugrenelle 12 RueLinois 75015

93 rue du Bac 75007 Paris

19 rue poncelet 75017 Paris

111 Rue de Longchamp 75016 Paris

50 Rue Ardoin 93400 Saint-Ouen

Dalloyau

這家甜品店于1802年正式成立，其根源可以追溯到300多年前的凡爾賽皇宮。第一家店位于圣·奧諾雷街上，如今已有許多分店。覆盆子巧克力莫加多爾蛋糕和覆蓋著香綈麗鮮奶油的泡芙都值得一試。這家店的招牌點(diǎn)心法式歌劇院蛋糕（Opera）風(fēng)靡全巴黎，而咖啡糖漿版本的法式歌劇院蛋糕更是風(fēng)味絕佳?，F(xiàn)在Dalloyau在全世界范圍內(nèi)有44家店。是一個(gè)全面發(fā)展的餐飲集團(tuán)。

地址：（巴黎有8家店，這里是其中3家）

35 Boulevard Haussmann, 75009 Paris

101 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008Paris

2 Place Edmond Rostand, 75006 Paris

Ladurée

1862年成立，以制作馬卡龍聞名于世，是法國(guó)知名糕點(diǎn)品牌。1997年在香榭麗舍大街開(kāi)了Ladurée，門(mén)口是清新的綠色，由一家hotel改造而成。Ladurée 家馬卡龍被譽(yù)為“少女的酥胸”，甚至有人稱(chēng)沒(méi)來(lái)嘗嘗Ladurée就白來(lái)巴黎了，其實(shí)有些夸張，因?yàn)楝F(xiàn)在Laduree已經(jīng)賣(mài)到世界各地，巴黎機(jī)場(chǎng)里也有。不過(guò)坐在香榭麗舍大街的店里過(guò)個(gè)馬卡龍的下午茶時(shí)間還是很棒的。

地址：

Ladurée Champs Elysées, 75 Avenue desChamps-élysées, 75008 Paris

Ladurée Royale, 18 Royale, 75008 Paris

Laduree Bonaparte, 21 Rue Bonaparte, 75006Paris

Laduree Printemps, 62, Boulevard Haussmann,75009 Paris

Fauchon

始創(chuàng)于1886年，第一家店開(kāi)在la Place de la Madeleine。經(jīng)過(guò)一百多年的發(fā)展，F(xiàn)auchon已經(jīng)全面發(fā)展了糕點(diǎn)界的幾乎所有產(chǎn)品，各個(gè)線的市場(chǎng)推廣也做得不錯(cuò)，知名度一路上升。Fauchon甜點(diǎn)的造性比較浮夸，大概因?yàn)槿绱艘惨恢钡玫搅巳藗兊牟毮俊?strong>蒙娜麗莎泡芙，咖啡口味，口感不錯(cuò)，關(guān)鍵是這款甜品的設(shè)計(jì)很附和FAUCHON的形象，很夸張，很巴黎，想象一下把蒙娜麗莎咬進(jìn)嘴里的感覺(jué)，你是不是也想體驗(yàn)一下？

地址：30 Place de la Madeleine, 75008 Paris

ANGELINA

Angelina位于著名景點(diǎn)盧浮宮附近，勃朗峰(MontBlanc)和熱巧克力(Chocolat Chaud)是安吉麗娜甜品店(Angelina)最有名的甜品，因?yàn)檫@2款甜品和飲品是Coco Chanel的最?lèi)?ài)，當(dāng)然最主要的還是因?yàn)槲兜篮谩?/span>

勃朗峰(Mont Blanc)這款舉世聞名的甜品以歐洲最高峰勃朗峰命名，外形酷似雪峰頂端，采用栗子口味外殼，加上內(nèi)部清香的奶油內(nèi)陷，是百年老店ANGELINA的原創(chuàng)作品。他家的被命名為“l(fā)'africain(非洲)”的熱巧克力也是巴黎最頂級(jí)的。

地址：226, Rue de Rivoli, 75001 Paris

We are tiramisu

巴黎第一家提拉米蘇吧。同時(shí)也兼顧巧克力吧和下午茶吧。店主是兩個(gè)童年時(shí)的老友，兩人充滿了對(duì)提拉米蘇的熱情，于是有了這家店。店內(nèi)的單子上可以找到各種有意思的提拉米蘇口味搭配，比如傳統(tǒng)的，亞洲的，女士的以及男士的這樣的口味介紹。

地址：10, rue Bayen 75017 Paris

Des Gateaux et du Pain

Chef Claire Damon是Pierre Hermé以前的學(xué)生，大師手下的徒弟，手藝一流，對(duì)甜點(diǎn)的造型要求相當(dāng)高，精益求精。店名既然帶蛋糕和面包二詞，他們家也是實(shí)實(shí)在在的做的蛋糕和面包水準(zhǔn)都相當(dāng)高，絕對(duì)不是你隨便路過(guò)一家店隨便買(mǎi)個(gè)啥都會(huì)比他們家好吃的。多年來(lái)都上了各大top甜點(diǎn)排行榜，口碑不錯(cuò)。

地址：63 boulevard Pasteur 75015 Paris

Hugo &Victor

這家蛋糕店是由兩個(gè)童年友伴Hugues Pouget和Sylvain Blanc合作成立的，因此店里的所有甜點(diǎn)都有兩種版本，一個(gè)是傳統(tǒng)的“維克多”口味一個(gè)是“雨果”風(fēng)味。球型甜點(diǎn)雨果的熱情是由海綿狀的白色蛋糕、百香果慕斯和果凍制成的。店里所有甜點(diǎn)從每一個(gè)細(xì)節(jié)都是精雕細(xì)琢的。這家店的巧克力有非常多種創(chuàng)意，甜點(diǎn)味道層次豐富，怕吃太甜的朋友會(huì)很喜歡他家的甜點(diǎn)。

地址：40 bd Raspail 75007 Paris

Pain de sucré

糖面包糕點(diǎn)鋪位于瑪黑區(qū)，主將Nathalie Robert 和 Didier Mathray是兩個(gè)對(duì)甜點(diǎn)充滿熱情的人，并且在甜點(diǎn)和面包這兩方面都有著非常豐富的工作的經(jīng)驗(yàn)，不斷地在開(kāi)發(fā)以及研究新的口味新的造型的美味食物。小店不僅甜點(diǎn)精致，面包也是相當(dāng)值得品嘗。

即使是大人，也會(huì)被店里灌入咖啡和玫瑰的胡桃糖、巧克力包裹的棉花糖和精致的馬卡龍所吸引;而小孩則更喜歡la chenille，它是由巧克力蛋糕球、奶油巧克力甜漿和開(kāi)心果制成的毛毛蟲(chóng)形狀甜點(diǎn)。而Baobab是一種將浸透香草醬的蘭姆糕放在一支裝有朗姆酒小管子上的點(diǎn)心，管子內(nèi)的酒可以依客人愛(ài)好更換。

地址：14 rue Rambuteau 75003 Paris

Acide

年輕的糕點(diǎn)師Jonathan Blot在兩間殿堂級(jí)別的地方Plaza Athénée 和 le Jules Verne（埃菲爾鐵塔上的餐廳）工作后，決定自立門(mén)戶(hù)，開(kāi)了這間小小的名叫“酸”的甜品店，給傳統(tǒng)的macaron注入新鮮的元素，全新的酸味選料，可愛(ài)的金字塔包裝，無(wú)不體現(xiàn)著主人對(duì)酸味macaron的專(zhuān)注。目前巴黎只有一間店，在17區(qū)，是個(gè)不錯(cuò)的清新之選！

地址：72 Rue Legendre | 75017 PARIS 17ème

Stohrer

特雷爾甜點(diǎn)店位于蒙特吉爾街的中端，是巴黎最古老的法式蛋糕店。主廚施特雷爾是當(dāng)年法國(guó)國(guó)王路易十四來(lái)自波蘭的皇后Marie Leszczynska嫁到法國(guó)來(lái)時(shí)帶來(lái)的甜點(diǎn)師傅。和這家店的歷史一樣有魅力的是它的甜點(diǎn)。最初的朗姆巴巴是一種充滿了馬拉加葡萄酒的奶油蛋卷，之后又有了朗姆酒糖漿版本;而愛(ài)的水井則是一種內(nèi)部充滿了香草甜點(diǎn)奶油霜而外部布滿了焦糖的點(diǎn)心，它不僅是路易國(guó)王的最?lèi)?ài)，也是如今情人節(jié)時(shí)情侶們的必備品。

地址：51 Rue Montorgueil - 75002 Paris

Sebastien Gaudard

SEBASTIEN GAUDARD位于巴黎9區(qū)一條熱鬧的商業(yè)街。法國(guó)人喜歡簡(jiǎn)約風(fēng)格，更酷愛(ài)黑色，多數(shù)店面都采用現(xiàn)代極簡(jiǎn)路線。像這樣清新淡雅的粉藍(lán)色，復(fù)古的木質(zhì)架子和小桌，實(shí)屬少見(jiàn)，像公主的下午茶室，又帶幾分小浪漫。

如果想品嘗最傳統(tǒng)的法式甜點(diǎn)，又希望有一些品質(zhì)，他家倒是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，產(chǎn)品覆蓋面廣，蛋糕，馬卡龍，巧克力，糖果，面包，冰淇淋都有。

地址：22, rue des Martyrs 75009 Paris

Sadaharu Aoki

Sadaharu Aoki，畢業(yè)于école h?telière deMachida，2001年在巴黎開(kāi)了第一家店，就是位于rue de Vaugirard的這家。作為一個(gè)日本人，2006年才在日本開(kāi)了他自己的店P(guān)atisserie Sadaharu Aoki（青木定治）。也為各大牌比如Kenzo, YohjiYamamoto, Chanel, Ungaro 以及Christian Dior的巴黎時(shí)裝發(fā)布會(huì)提供甜點(diǎn)，受到大家的熱捧。門(mén)店的裝修風(fēng)格以灰色和白色為主，讓人覺(jué)得一塵不染又自有韻味，和他們家的甜點(diǎn)似的，耐看，還讓人念念不忘。

地址：

25 rue Pérignon 75015 Paris

35 rue de vaugirard 75006 Paris

56 boulevard de Port Royal 75005 Paris

40 Boulevard Haussmann 75009 Paris

Patisserie Ciel

以戚風(fēng)蛋糕為主打的日式蛋糕店。店內(nèi)裝修非常日式，獨(dú)有的zen，平靜淡雅，純白色是主要顏色。戚風(fēng)蛋糕有各種口味，閑來(lái)下午茶時(shí)間去那里是非常不錯(cuò)的選擇。

地址：3 rue Monge 75005 Paris

Toraya

Toraya是巴黎唯一一家日本傳統(tǒng)糕點(diǎn)店，1980年開(kāi)在巴黎。他們家賣(mài)傳統(tǒng)日式糕點(diǎn)和果子等，制作和包裝都非常精良，送人或者自己吃都很好，吃日式果子會(huì)讓人有一種被治愈的感覺(jué)。

地址：10 Rue Saint-Florentin, 75001 Paris

糖軒 Tang Xuan

糖軒是巴黎老佛爺大街上暖暖的中國(guó)紅，這是一家青春、浪漫、時(shí)尚，而又不失傳統(tǒng)和典雅的小店，像會(huì)心的情話，甜而不膩。四位店家小主人是來(lái)自中國(guó)江南的美女俊才，如鄰家兄妹又如心靈手巧的美食廚娘，精心制作的款款港式甜品必定軟化各位食客的味蕾。

地址: 56 Rue la Fayett, 75009 Paris

椒糖 SUCREPICE

位于巴黎5區(qū)的溫馨可愛(ài)甜美小店鋪。這家店取名為椒糖，就是因?yàn)樗麄兂颂峁┨瘘c(diǎn)之外，還有例如紅油抄手之類(lèi)的重口味麻辣系列，是不是很特別。蛋撻、抹茶蛋糕和肉松蛋糕卷是最有口碑的主打產(chǎn)品。還有自己熬的龜苓膏和紅豆，菜單特別豐富，各種中式點(diǎn)心你都能找到。

地址: 5 Rue d'Arras, 75005 Paris