【個(gè)人食鑒第二期】

在甜美的巴黎舌尖之旅中,你會(huì)發(fā)現(xiàn)了許多著名的美味甜品店,他們經(jīng)歷了時(shí)間洗禮,在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上不斷探索改良,越發(fā)熠熠生輝。

今天美食達(dá)人猴子為大家整理了巴黎十家一定要去的甜品店~快來(lái)隨黃頁(yè)菌一起看看吧~

猴子是一名魯昂大學(xué)經(jīng)濟(jì)系本碩連讀的高材生，隨后五年發(fā)現(xiàn)自己放蕩不羈愛自由，所以瞞著家人學(xué)了深藏在自己少男心底的愛好—“甜點(diǎn)”。于是在完成在INBP ROUEN的CAP甜點(diǎn)班，從此一發(fā)不可收拾。現(xiàn)在實(shí)習(xí)工作已經(jīng)完成，但熱愛甜品的初心讓他還在不停的向前走，希望有一天能開起一家屬于自己的小店。

以下就是他的個(gè)人食鑒啦。

Pierre Herme被譽(yù)為甜點(diǎn)界的畢加索大神，第一家門店是開在日本，隨后回到巴黎獲得了巨大成功。主體思路打破常規(guī)，味道沒(méi)有傳統(tǒng)法式甜品的過(guò)度甜膩，個(gè)人評(píng)價(jià)一萬(wàn)分！每樣都好吃！PH在我心中永遠(yuǎn)第一從沒(méi)讓我失望過(guò)！

Fauchon 嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不能算是一家專做甜品的甜品店,但是很多東西還是值得去嘗試一下的，用一個(gè)詞來(lái)形容大概就是奢華了。每年都有閃電泡芙節(jié)， 也會(huì)出很多新品。 去年的鵝肝草莓還有白松露等等咸味閃電泡芙還在我深深地腦海中不斷浮現(xiàn)。

推薦招牌是焦糖修女泡芙，杯子的是開心果mont-blanc，開心果的奶油是咸的很驚喜！

推薦招牌是櫻花柚子 草莓紅果 能看到ph的影子，產(chǎn)品口感平衡。

les fees 都是一口一個(gè)的迷你甜點(diǎn)，看起來(lái)很小但是其實(shí)很用心。每種吃起來(lái)都會(huì)有新鮮的感覺(jué)，會(huì)有些小驚喜在里面，曾經(jīng)吃到過(guò)棉花糖和跳跳糖的蛋糕。

各種產(chǎn)品造型唯美, 店內(nèi)裝飾也很夢(mèng)幻,擺脫了老式展柜的束縛。

推薦招牌是St honoré ，Paris brest 許多都是各大排行美食榜上的?？汀?/p>

Acide 店面不大,但甜品的設(shè)計(jì)感強(qiáng)烈 這個(gè)黃桃開心果塔，陪淋汁解膩 ，別出心裁的陪了淋塔用的醬汁。也可以配合自己的喜好添加 白色款奶味不大但很香。

Carl marletti 擁有費(fèi)加羅評(píng)選出最好的草莓蛋糕。味道很濃很老法式的味道，配合紫羅蘭櫻桃清香。而椰子芒果塔有爆炸糖驚艷的感覺(jué)， 最后巧克力百香果絲滑到可以讓人聯(lián)想到17歲少女的絲襪。

Un dimanche a paris現(xiàn)在出了很多咸點(diǎn) 吃起來(lái)口感有對(duì)撞,而且有下午茶, 一甜一咸配杯茶（如果還能碰上單身俊男美女）才是巴黎美麗的周日下午。

地址：4-6-8, Cour du Commerce Saint Andre, Paris

Mori yoshida的老板是日本人。 mont blanc挺不錯(cuò) 朗姆量剛好。chaussons a la banane香酥，畢竟是日本人的店，口感亞洲人比較容易接受。而且chef帥的掉渣 感覺(jué)自己快要彎了。