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花生價(jià)值新發(fā)現(xiàn)降醇抗癌防朽邁 即將到來(lái)的9月份是新花生大量上市的季節(jié)?；ㄉ鳛槔习傩障矏?ài)的傳統(tǒng)食品之一，自古以來(lái)就有“長(zhǎng)水果”的美譽(yù)。民諺道：“常吃花生能養(yǎng)生”，研究發(fā)現(xiàn)，其具有一定的藥用價(jià)值和保健功能。 降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。 延緩人體朽邁：花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過(guò)早朽邁，具有抗老化作用。 促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育：花生含鈣量豐富，可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，并有防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生?；ㄉ泻胸S富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者有養(yǎng)血通乳作用。 預(yù)防腫瘤：花生、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的自然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的自然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗朽邁物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會(huì)對(duì)飲食與健康發(fā)揮更大的作用。 |
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來(lái)自： sx隋陽(yáng)帝 > 《我的圖書(shū)館》
