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清熱潤肺的川貝母|中藥知識(shí)

 lin-lian 2015-10-28

川貝母

川貝母(Fritillaria praewalskii maxim ex Batal),百合科植物,川貝母生長在溫帶高山、高原地帶的針闊葉混交林、針葉林、高山灌叢中,土壤為山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。川貝母為潤肺止咳的名貴中藥材,應(yīng)用歷史悠久,療效卓著,馳名中外。

川貝母既是專有名詞,也是貝母家族分類(按產(chǎn)地分為四大類:川貝母、浙貝母、土貝母、伊貝母,按品種的不同,可分為川貝母、浙貝母和土貝母三大類)中的種類名稱,均有藥用價(jià)值。

——百度百科



別名

青貝、爐貝、貝母、勤母、川貝、松貝、松潘貝、貝父、母龍精、阿皮卡、勒母、尖貝、勃母。


功能主治

清熱潤肺,化痰止咳。用于肺熱燥咳,干咳少痰,陰虛勞嗽,咯痰帶血。


文獻(xiàn)記載

貝母之名,始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,列為中品,曰:“貝母。味辛平,主傷寒煩熱,淋瀝,邪氣疝,喉痹乳難,金瘡風(fēng)痙。”陶弘景謂:“形似聚貝子,故名貝母”?!侗静菥V目拾遺》將川貝與浙貝分開,謂川貝味甘而補(bǔ)肺,不若用象貝治風(fēng)火痰嗽為佳。治虛寒咳嗽以川貝為宜。

1、《本經(jīng)》:“主傷寒煩熱,淋瀝邪氣,疝瘕,喉痹,乳難,金瘡風(fēng)痙?!?/span>

2、《別錄》:“療腹中結(jié)實(shí),心下滿,洗洗惡風(fēng)寒,目眩,頂直,咳嗽上氣,止煩熱渴,出汗,安五臟,利骨髓?!?/span>

3、《藥性論》:“治虛熱,主難產(chǎn)作末服之;兼治胞衣不出,取七枚末,酒下;末,點(diǎn)眼去膚翳;主胸脅逆氣,療時(shí)疾黃疸,與連翹同主項(xiàng)下瘤癭疾。”

4、《日華子本草》:“消痰,潤心肺。末,和砂糖為丸含;止嗽;燒灰油敷人畜惡瘡。”

5、《本草別說》:“能散心胸郁結(jié)之氣?!?/span>

6、《本草會(huì)編》:“治虛勞咳嗽,吐血咯血,肺痿肺癰,婦人乳癰、癰疽及諸郁之癥?!?/span>

7、《本草正》:“降胸中因熱結(jié)胸及乳癰流痰結(jié)核。”

8、《本草述》:“疔腫瘤瘍,可以托里護(hù)心,收斂解毒?!?/span>

9、《本草經(jīng)疏》:貝母,肺有熱,因而生痰,或?yàn)闊嵝八桑詿?,必此主之,其主傷寒煩熱者,辛寒兼苦,能解除煩熱故也。淋瀝者,小腸有熱也,心與小腸為表里,清心家之煩熱,則小腸之熱亦解矣。邪氣者、邪熱也,辛以散結(jié),苦以泄邪,寒以折熱,故主邪氣也。《經(jīng)》曰:一陰一陽結(jié)為喉痹,一陰者少陰君火也,一陽者少陽相火也,解少陰少陽之熱,除胸中煩熱,則喉痹自愈矣。乳難者,足厥陰、足陽明之氣結(jié)滯而不通,辛能散結(jié)氣,通其結(jié)滯,則乳難自瘳。熱解則血涼,血涼則不痛,故主金瘡。熱則生風(fēng),故主風(fēng)痙。

10、《本草匯言》:貝母,開郁、下氣、化痰之藥也。潤肺消痰,止咳定喘,則虛勞火結(jié)之證,貝母專司首劑。故配知母,可以清氣滋陰;配芩、連可以清痰降火;配耆參可以行補(bǔ)不聚;配歸、芍可以調(diào)氣和營;又配連翹可解郁毒,治項(xiàng)下癭核;配二陳代半夏用,可以補(bǔ)肺消痰、和中降火者也。以上修用,必以川者為妙。若解癰毒,破癥結(jié),消實(shí)痰,敷惡瘡,又以土者為佳。然川者味淡性優(yōu),土者味苦性劣,二者以分別用。

11、《藥品化義》:貝母,味苦能下降,微辛能散郁,氣味俱清,故用入心肺,主治郁痰、虛痰、熱痰及痰中帶血,虛勞咳嗽,胸膈逆氣,煩渴熱甚,此導(dǎo)熱下行,痰氣自利也。取其下利則毒去,散氣則毒解,用療肺痿、肺癰、癭瘤痰核、癰疽瘡毒,此皆開郁散結(jié),血脈流通之功也。又取其性涼能降,善調(diào)脾氣,治胃火上炎,沖逼肺金,致痰嗽不止,此清氣滋陰,肺部自寧也。

12、《長沙藥解》:貝母苦寒之性,泄熱涼金,降濁消痰,其力非小,然清金而不敗胃氣,甚可嘉焉。


食療做法


雪梨燉羅漢果川貝

主料雪梨500克,羅漢果、川貝母同放在小盆內(nèi),冰糖少許,蜂蜜20克,水約1000克。

做法1、雪梨去皮和核,切成小塊;羅漢果洗凈,剝?nèi)ネ鈿?;川貝母洗凈?/span>

2、將雪梨塊、羅漢果、川貝母同放在小盆內(nèi),加入冰糖、蜂蜜和1000克水,拌勻,入蒸隔1小時(shí)即可。冰糖不可過多,因有蜂蜜,而且冰糖要先砸成小塊,以利摻和均勻。

藥用價(jià)值此品潤肺涼心,消痰降火,解除瘡毒,降低血壓,清熱鎮(zhèn)靜,清肺止咳,潤腸通便,對(duì)氣管、咽喉等病均有治療功效,尤其對(duì)腸炎、便秘、痔瘡療效甚佳。

杏仁川貝粥

主料粳米100克,杏仁10克,川貝母6克,冰糖10克

做法1.杏仁去尖皮,焯水燙透,備用;

2.川貝去泥沙,洗凈;

3.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;

4.鍋中加入約1000亳升冷水,將粳米、杏仁、川貝放入;

5.先用旺火燒沸,再改用小火熬煮;

6.粥將成時(shí)下入冰糖,調(diào)好口味,再稍燜片刻,即可盛起食用。

藥用價(jià)值補(bǔ)虛養(yǎng)身,健脾開胃

川貝雪梨豬肺湯

主料雪梨2個(gè),豬肺半個(gè),川貝母10克。鹽,蔥,料酒,姜

做法1、豬肺切大塊,去掉氣管,再用清水沖洗一下。

2、把豬肺放入開水焯5分鐘,(水里放些料酒,姜,去腥)。

3、撈出,再漂凈。

4、川貝母用清水浸泡一下。

5、雪梨洗凈,連皮切大塊,去掉梨心。

6、取砂鍋,放入豬肺,加八分滿清水。

7、放入雪梨。

8、放入川貝母。

9、加根蔥結(jié),中火煮開,撇去浮沫。

10、小火燉2個(gè)鐘頭。

11、去掉蔥結(jié).可以按照自己的喜好,加鹽,或者加些冰糖調(diào)味。

12、連湯帶梨即可食用。

藥用價(jià)值潤肺化痰止咳


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