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• 1

  準備原料。

  

• 2

  取嫩雞胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米見方的十字花紋，再切成2厘米見方的小塊，加鹽、、濕淀粉拌勻?；ㄉ资孪日ê玫摹?/p>

  

• 3

  炒鍋上火，放底油，燒熱，先放花椒，炸出香味后撈去花椒，放入雞丁炒散，放入豆瓣醬迅速炒成棕紅色，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入調味芡汁（把白糖、醋、醬油、肉湯、濕淀粉一同放在碗中調成芡汁）

  

• 4

  汁沸騰時放入花生米，翻炒片刻，加些蔥花就好了。

  

• 5

  花生米一定要在菜起鍋前下鍋，以免長時間在鍋內翻炒，影響花生米的酥脆感。

  

• 6

  宮保雞丁，黔菜傳統(tǒng)名菜，由雞丁、干辣椒、花生米等炒制而成。入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，鮮香細嫩，微麻辣中而姜蔥蒜味濃，主要突出以糊辣，略帶甜酸味道。

  

宮保雞丁飲食特點

     雞肉：雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用?！渡褶r本草經》上說常吃雞肉能通神；后世醫(yī)家大多認為食之令人聰慧。 
花生仁（炸）：花生仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；但其經過油炸后，性質熱燥，不宜多食。

女孩子身上有一個部位
爸爸媽媽可以各碰兩次
男朋友只能碰一次
老公不會碰
問：這是啥？
據(jù)說智商超過120的人只需要10秒鐘就能解出來，試試吧…實在想不出來的話可以點擊閱讀原文求解…
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