美食專題 | 涼菜菜譜大全

***壁虎漫步*** 2015-09-28

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涼菜菜譜大全

涼拌粉皮

2015-03-30 晨芯 466

　　涼拌粉皮做法：　　第一步、買回來的粉皮切成寬條，用冷開水焯一下水，瀝干水份?！　〉诙健ⅫS瓜洗干凈，刨成長絲。胡蘿卜也刨成絲，放進開水里焯一下水。香菜切成小碎塊，備用?！　〉谌?..（查看全文）

涼拌魔芋

2015-02-25 晨芯 433

　　　　涼拌魔芋做法：　　第一步、把魔芋節(jié)沖洗干凈，放進開水里氽燙一會兒，撈出瀝水份?！　〉诙?、黃瓜洗干凈，切片。青辣椒和紅辣椒切圈，大蒜拍碎，香菜切段備用。　　第三步、把魔芋和...（查看全文）

姜汁松花蛋

2015-02-05 流云非去 345

　　姜汁松花蛋做法：　　第一步、松花蛋去殼，分六片切開，盤放在盤子里?！　〉诙?、姜去皮，切成姜末備用?！　〉谌?、取一個小碗加入姜末、醬油、糖、香醋、辣椒油，攪拌均勻?！　〉谒牟?..（查看全文）

海米拌黃瓜

2015-02-05 喜歡安靜的我 347

　　海米拌黃瓜做法：　　第一步、黃瓜洗干凈，切成大塊。海罰用溫開水泡發(fā)，大約泡5-10分鐘即可撈出?！　〉诙?、大蒜拍碎，香菜切段，紅辣椒切段備用?！　〉谌健㈠仧裏?，下適量油，倒...（查看全文）

白切東山羊

2015-02-04 城爺爺在此 639

　　白切東山羊做法：　　第一步、取東山羊前腿一只，洗干凈，然后放進清水里泡1小時，大約20分鐘換一次水?！　〉诙?、鍋里加入適量清水，下東山羊腳、姜片、大蔥、竹蔗、沙姜、當歸、香葉...（查看全文）

水晶牛肉凍

2015-02-03 小笨笨丫 870

　　　　水晶牛肉凍做法：　　第一步、把豬皮刮洗干凈，冷水入鍋，加點花椒、姜片、白酒煮10分鐘，撈出去掉肥肉部分?！　〉诙?、豬皮切成小細條，放進砂鍋里，并下大蔥、姜片、花椒、清水，...（查看全文）

咸水雞

2015-01-30 小七 354

　　　　咸水雞做法：　　第一步、把三黃雞清洗干凈，瀝干水份?！　〉诙?、剁掉雞頭、雞屁股、雞爪?！　〉谌?、用鹽涂抹雞身上的每一個地方，內(nèi)外都要抹。然后把花椒、蔥、姜放進雞肚子里。...（查看全文）

蔬菜沙拉

2015-01-23 機器貓 528

　　　　蔬菜沙拉做法：　　第一步、把海鮮菇洗干凈，然后放進開水里焯熟，瀝干水份?！　〉诙?、西蘭花切小朵，也焯熟一下?！　〉谌健⒑谀径莅l(fā)后洗干凈也焯一下水?！　〉谒牟?、火腿切片...（查看全文）

涼拌裙帶菜

2015-01-23 小小麗人兒 521

　　涼拌裙帶菜做法：　　第一步、裙帶菜洗干凈，放進清水里浸泡2小時，期間最好的換一兩次水?！　〉诙?、用剪刀把裙帶菜剪成小塊的，然后瀝干水份裝盤備用?！　〉谌?、白菜洗干凈切成絲，...（查看全文）

溫拌鳥貝

2015-01-23 流云非去 306

　　　　溫拌鳥貝做法：　　第一步、把帶殼鳥貝洗干凈，然后用錐子撬開外殼取出肉，再從肉北部剖開，把里面的內(nèi)臟去掉，然后沖洗干凈?！　〉诙?、鍋加適量水，開火燒開后，倒入鳥貝焯到變形即...（查看全文）

皮蛋內(nèi)酯豆腐

2015-01-06 小齊 368

　　俗話說“沒牙欺負軟”，我有牙齒不過我也喜歡吃軟的食品，比較好消化呀。豆腐我喜歡買內(nèi)酯的，因為內(nèi)酯豆腐是用葡萄糖酸凝固而生的，它減少了豆腐的蛋白質(zhì)流失，所以豆腐細嫩，口感特別好，...（查看全文）

涼拌海蜇頭

2015-01-04 小齊 728

　　對于海蜇頭只能用一個字形容“脆”，海蜇頭肉質(zhì)比較厚，脆度也比海蜇皮更好一點，我特別喜歡吃，尤其是涼拌更讓我癡狂，加點麻油，加點醋味道好極了。　　涼拌海蜇頭做法：　　第一步、把海...（查看全文）

麻油

2014-12-23 你是風(fēng)兒我是沙 220

　　夏天到了，由于天氣熱很容易讓人覺得沒有胃口，這時候做點涼拌菜是不錯的選擇。做涼拌菜最主要的是需要加麻油，我怕外面買的不純，一般我都是在家里自己炸上一大碗，然后裝進密封罐里慢慢吃...（查看全文）

涼拌海帶絲

2014-12-17 菩提樹 384

　　常吃海帶可以消除輻射，特別是上班的電腦族更應(yīng)該定期食用一些海帶。今天家常菜譜大全做法網(wǎng)小編給大家推薦一款涼拌海帶絲的做法，一款咸鮮微辣的涼拌海帶放在餐桌上肯定會吸引大家的眼球，...（查看全文）

菠菜拌腰果

2014-12-12 人在成都 391

　　冬天多吃點菠菜可以補充維生素C和K，菠菜可以炒著吃也可以做涼拌菜，涼拌出來的菜肴色澤碧綠、清脆爽口。　　　　菠菜拌腰果做法：　　第一步、把菠菜去頭和去黃葉洗干凈，切段，再放進開...（查看全文）

蓮藕蒸糯米

2014-10-09 hanchen 340

　　秋季大家都說要多吃點潤肺的食物，此時讓我想起閨蜜經(jīng)常做的一道甜點“糯米藕”，她說蓮藕蒸糯米可以補血潤肺，開胃健脾，油潤紅亮，糯米藕其實很適合女生吃?！　∩徟耗芟持篂a，開胃清熱...（查看全文）

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