小粉：潘老師，今天是中秋佳節(jié)!闔家團(tuán)圓的日子!您是不是要給大家送祝福了呢?

　　潘老師：祝福語就少說了，來點(diǎn)兒實(shí)在的，送各位一碗兒老鴨湯，這可是我的獨(dú)特的私房菜之一呀!

　　小粉：小粉就等著您的這份兒老鴨湯呢，吃月餅吃的我有點(diǎn)兒干了，嘿嘿!

　　潘老師：小粉，請聽我道來!

　　小粉：潘老師，我聽長輩們說鴨湯適合夏季喝，有這會事兒嗎?

　　潘老師：暑天是適合喝鴨湯，鴨子的藥性偏涼，其實(shí)也適合在干燥的秋季進(jìn)補(bǔ);從營養(yǎng)角度講，鴨子的營養(yǎng)具有多樣化性，也符合秋季進(jìn)補(bǔ)的特點(diǎn)。故而，在秋季喝鴨湯也是比較適合的，可以緩解秋燥。

　　小粉：潘老師，薏米是作何用?又為什么在鴨湯里面放呢?

　　潘老師：薏米具有健脾利濕、清熱排膿、美容養(yǎng)顏等功效，同時(shí)，有利于去掉酷暑后的暑濕，以免秋后算賬，所以需要在老鴨湯中放些薏米仁。

　　小粉：小粉肝火旺盛的時(shí)候會用胎菊和枸杞，咱們粉玫瑰中也推送過一篇文章《上火了，我們怎樣對癥下藥!》，記得其中介紹了胃火、肝火、肺火等旺盛的特征及食療方法。潘老師，在鴨湯中放胎菊和枸杞難道也是降肝火嗎?

　　潘老師：養(yǎng)生理論來自一味中成藥，叫做杞菊地黃丸，主要是滋陰養(yǎng)肝明目，放在老鴨湯中有利于肝腎雙補(bǔ)，其中胎菊利于肝，枸杞利于腎。當(dāng)然，如果本身身體屬涼性，可以不放胎菊。

　　小粉：潘老師，您有沒有發(fā)現(xiàn)，放些香菜感覺特別漂亮?嘿嘿

　　潘老師：香菜除了有顏色方面的調(diào)節(jié)外，香菜有生發(fā)作用，可以讓藥食同源的食物更好的吸收，對調(diào)節(jié)食欲也是有作用的。

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新媒體編輯：潘老師 小靜