清熱滋補(bǔ)：五指毛桃烏雞湯
(2015-09-12 17:30:38) 五指毛桃是廣東地區(qū)經(jīng)常用到的煲湯藥材之一。它具有去暑化濕，健脾補(bǔ)肺、利濕舒筋的功效。對(duì)于腰腿疼痛、脾虛浮腫、食少無(wú)力、肺癆咳嗽、風(fēng)濕痹痛、產(chǎn)后無(wú)乳等都有一定輔助療效。
烏雞也叫竹絲雞，性平。具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。經(jīng)常吃可提高生理機(jī)能、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。烏雞熬湯容易吸收，滋補(bǔ)身體，宜用砂鍋小火燉煮。
   材料：
烏雞400克，瘦肉50克，五指毛桃20克，清水適量，鹽適量
做法：
1，烏雞洗干凈焯水。
2，把焯水好的烏雞和洗干凈的五指毛桃及瘦肉一起放入鍋內(nèi)。
3，加入適量清水。
4，啟動(dòng)“雞鴨湯”按鍵，開(kāi)始燉煮兩小時(shí)，喝前加少許鹽即可。
    |
|
|
