秋季怎樣吃進補又不“貼膘”？下面5種食物最適合秋季進食。

　　1.胡蘿卜

　　胡蘿卜含有紅蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質(zhì)和食物纖維等十幾種營養(yǎng)素，常吃胡蘿卜能讓身體營養(yǎng)吸收更全面。胡蘿卜熱量低，纖維豐富，是一種減肥蔬菜。秋天用來煮湯，味道甘甜，養(yǎng)胃又飽口福。

　　推薦食譜：胡蘿卜玉米骨頭湯

　　材料：豬腿骨一根、玉米一根、胡蘿卜一根、蔥姜適量、鹽適量、料酒適量、白醋幾滴

　　做法：豬腿骨事先讓賣家給剁成斷，洗凈，放入開水鍋中焯一下，撈出洗凈；姜切片，如果是大蔥就切段，小蔥就挽結(jié)，玉米和胡蘿卜切塊備用；砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜；開以后，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋，放入玉米，中小火繼續(xù)燉煮；燉1個小時后，放入胡蘿卜繼續(xù)煲30分鐘，后放入適量鹽調(diào)味即可。

　　2.萵筍

　　萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘，對緩解便秘性肥胖幫助大。

　　推薦食譜：涼拌萵筍絲

　　材料：萵筍1根、紅辣椒2個、大蒜3顆、鹽2茶匙、雞精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml

　　做法：萵筍削皮洗凈，切成絲；紅辣椒切小圈，大蒜切末；萵筍絲放入大碗，加清水和1茶匙鹽浸泡10分鐘，撈起瀝干水分；鍋里放入適量清水煮開，倒入萵筍絲燙煮約10秒鐘撈起；加蒜末、1茶匙鹽、雞精、香醋和香油，攪拌均勻；鍋里放油燒熱，關(guān)火，加辣椒圈爆香，把辣椒油澆在萵筍絲上面即可。

　　3.木瓜

　　木瓜含有的蛋白酶，可分解脂肪，通過分解脂肪可去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，達到減肥的目的。

　　推薦食譜：木瓜銀耳燉牛奶

　　材料：木瓜、牛奶、冰糖、枸杞、蓮子、銀耳

　　做法：將銀耳、蓮子、枸杞泡發(fā)；銀耳撕小朵、蓮子去芯、用挖勺器將木瓜挖成小球；將木瓜、銀耳、蓮子、枸杞放在燉盅里，放上冰糖；入蒸鍋大火蒸20分鐘，轉(zhuǎn)入砂鍋小火倒入牛奶煮15分鐘即可。

　　4.梨

　　盡管雪梨的糖分有點高，但是雪梨的水分豐富，飽腹感強，一樣能夠減肥。并且雪梨滋潤，非常適合干燥的秋季。

　　推薦食譜：菊花雪梨茶

　　材料：杭白菊或野生菊花20朵、雪梨1個、干枸杞10粒、冰糖25g、水1000ml

　　做法：雪梨削去外皮，對半剖開，再挖出梨核切成滾刀塊；將水和杭白菊或野生菊花放入鍋中，大火燒沸后關(guān)火蓋上鍋蓋悶5分鐘，再將煮過的菊花濾除，菊花水留用；將菊花水重新倒入鍋中，加入雪梨塊、干枸杞和冰糖，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮制30分鐘，最后離火徹底放涼即可。

　　5.山藥

　　山藥含有豐富的纖維，容易讓人產(chǎn)生飽脹感，從而控制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，對便秘型肥胖相當有好處。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，就算吃多了也不容易發(fā)胖。同時山藥中的黏質(zhì)液含有女性荷爾蒙的基本物質(zhì)，能促進荷爾蒙的合成作用，讓胸部變得更豐滿。

　　推薦食譜：山藥薏仁紅棗粥

　　材料：

　　主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克，輔料：棗（干）15克，調(diào)料：冰糖20克，蜂蜜15克

　　做法：將大米薏米、紅棗分別洗凈；大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時；長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊；鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠；再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右；把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。