愛吃零食似乎是孩子的天性。不對(duì)，應(yīng)該是人類的天性。要不怎么會(huì)有那么多膨化食品、烘焙食品等各種零食被發(fā)明出來(lái)，幾乎每個(gè)大人都會(huì)時(shí)不常地購(gòu)買、品嘗，更有“看球必備零食”、“電視劇小零食”被冠以出售。對(duì)于孩子來(lái)說，沒有機(jī)會(huì)四處品嘗美味大餐，零食更是極為熱衷。好了，既然無(wú)法完全杜絕零食，那么有選擇地讓孩子吃些零食就成為了父母的功課了。今天小編給大家推薦一些好的零食，果干和干果。其實(shí)，食用些干果和果干對(duì)于孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很有幫助的。

果干，顧名思義，就是水果制成的。比如葡萄干、芒果干等等。大家都以為這些干巴巴的果干，除了保留水果的香味之外沒有什么營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)不然。所有水果在制成果干的時(shí)候，很多營(yíng)養(yǎng)都被保留了，損失最大的一般都是VC。

果干一般都保留了果皮，這在我們平時(shí)吃水果時(shí)候常常是不食用的。比如葡萄皮、蘋果皮。這些果皮即便在制成果干之后，依舊含有豐富的膳食纖維。在這方面的營(yíng)養(yǎng)來(lái)說，果干比果汁，甚至是新鮮水果都要豐富。

另外，果干在制干的過程中，大部分的礦物質(zhì)、抗氧化物都會(huì)被保留下來(lái)。比如像鉀元素，還有鐵元素。在一些黃色水果中同樣保留了相當(dāng)豐富的胡蘿卜素。藍(lán)莓干、黑加侖干則保留有豐富的花青素、以及多肽類物質(zhì)。這些對(duì)于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育都相當(dāng)有幫助。

果干并不是指水果脆片或者果脯蜜餞。水果脆片是真空油炸食品，并不那么健康。而果脯蜜餞更是添加了很多的糖，甚至的防腐劑。所以家長(zhǎng)在挑選果干的時(shí)候，一定要拒絕“植物油”、“甜味劑”、“色素”等等這些油脂、添加劑，盡量選擇純天然水果制干的果干。

還有一類大家都知道的上佳零食就是干果，也是俗稱的堅(jiān)果。堅(jiān)果中含有豐富的磷脂、氨基酸、脂肪酸，這些都是補(bǔ)腦的成分，堅(jiān)持長(zhǎng)期食用，可以增強(qiáng)記憶力、促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育等等，是上佳選擇。

當(dāng)然，堅(jiān)果也需要進(jìn)行一些選擇和辨別。首先就是注意別過期變質(zhì)。變質(zhì)之后的堅(jiān)果容易產(chǎn)生黃曲霉素，這種毒素會(huì)破壞孩子們的肝臟。發(fā)苦、發(fā)麻、發(fā)霉以及有哈喇味的堅(jiān)果一定不能食用。

無(wú)論是果干還是干果，都是小朋友平時(shí)可以選擇的好零食。既然是零食，就要控制是在三餐之外食用，不能成為主食。在上午10點(diǎn)左右，或者下午3、4點(diǎn)鐘，可以給孩子們來(lái)點(diǎn)這樣的小零食。

同時(shí)，需要對(duì)食用的量有所控制。一方面食用太多，會(huì)影響孩子們正常吃飯。另外一方面，果干畢竟含有糖分，而干果則是富有油性，都不宜吃太多。

如果家長(zhǎng)覺得每天都吃會(huì)吃膩，也可以調(diào)換一些方式讓孩子補(bǔ)充。比如煮粥或者煮飯的時(shí)候，可以適量加一點(diǎn)點(diǎn)果干、堅(jiān)果。堅(jiān)果還可以在包餃子、炒菜的時(shí)候加入適當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)搭配。