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馬齒莧的藥用價(jià)值 馬齒莧可以治療哪些疾病

 陶然秋緣 2015-08-27

                                         來源:三九養(yǎng)生堂 編輯:陳華巧

 馬齒莧是一種比較常見的野菜,一般農(nóng)村的孩子會(huì)經(jīng)常見到它,馬齒莧的藥用價(jià)值也比較的高,它可以治療一些疾病,今天小編為大家準(zhǔn)備了馬齒莧的藥用價(jià)值、馬齒莧可治哪些皮膚病和馬齒莧有哪些副作用等,希望能夠幫助到大家。

  目錄

  1、馬齒莧基本簡(jiǎn)介 2、馬齒筧的功效與作用


  3、馬齒莧的藥用價(jià)值 4、馬齒莧可治哪些皮膚病


  5、馬齒莧能降血糖嗎 6、馬齒莧消炎止痛的15個(gè)秘方


  7、孕婦能吃馬齒莧嗎 8、馬齒莧有哪些副作用

  馬齒莧基本簡(jiǎn)介

  馬齒莧(中文學(xué)名:馬齒莧,馬力莧、拉丁學(xué)名:PortulacaoleraceaL.)別名馬齒莧,是一年生肉質(zhì)草本植物。

  葉肥厚多汁,無毛,莖常帶紫色,葉對(duì)生,倒卵狀楔形;夏季開花,花小型,黃色;果圓錐形。

馬莧菜(中文學(xué)名:馬齒莧,馬力莧、拉丁學(xué)名:PortulacaoleraceaL.)別名馬齒莧

  多生于田野、菜園、路邊及庭園廢墟等向陽(yáng)處。

  中國(guó)各地均有分布。

  馬莧菜為藥食兩用植物,全草可供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;

  種子可明目,可作獸藥和農(nóng)藥;嫩莖葉可作蔬菜,味酸,也可作飼料。

馬莧菜為藥食兩用植物

  營(yíng)養(yǎng)成分

  每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質(zhì)2.3克,脂肪0.5克,糖類3克,粗纖維0.7克,鈣85毫克,磷56毫克,鐵1.5毫克,胡蘿卜素2.23毫克,維生素BI0.03毫克,維生素E0.11毫克,維生素P0.7毫克,維生素C23毫克。

  此外,還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物堿等成分。


  馬齒莧對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有較強(qiáng)的抑制作用,特別是對(duì)痢疾桿菌的作用很強(qiáng),所以馬齒菜適宜患有急慢性痢疾腸炎以及膀胱炎,尿道炎(輕度尿道畸形也可)的人服食。


  馬齒莧中含大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽,以及蘋果酸、檸檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。

  現(xiàn)代藥理研究表明:抑菌試驗(yàn):對(duì)大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用,特別對(duì)痢疾桿菌的作用很強(qiáng)。


  馬齒筧的功效與作用

  有清熱解毒、祛濕止帶功效,適用于濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者,亦可用于濕熱泄瀉、痢疾等。

  能驅(qū)蟲功效,適用于小兒鉤蟲病。

  該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補(bǔ)虛功效,適用于治療久痢。

  馬齒筧的食療作用

  1、利水消腫

利水消腫

  降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽,有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上,使血管壁擴(kuò)張,阻止動(dòng)脈管壁增厚,從而起到降低血壓的作用。

  2、消除塵毒

  防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒,防止吞噬細(xì)胞變性和壞死,還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化,杜絕矽結(jié)節(jié)形成,對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素,能促進(jìn)潰瘍病的愈合。

  3、殺菌消炎

  馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用,可用于各種炎癥的輔助治療,素有“天然抗生素”之稱。

  4、防治心臟病

  馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸,它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成,幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管擴(kuò)張,可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成,從而起到防治心臟病的作用。

  馬齒筧的藥理作用

馬齒筧的藥理作用

  1、抗菌作用

  乙醇提取物對(duì)大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用.對(duì)金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度的抑制作用。對(duì)綠膿桿菌有輕度抑制作用。

  2、對(duì)子宮的作用

  臨床和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明:馬齒莧對(duì)子宮有收縮作用。

  3、對(duì)平滑肌的作用

  馬齒莧制劑對(duì)離體大鼠回腸有明顯的收縮作用,該作用與前列腺素 E 和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類似。

  4、其他作用

  煎劑對(duì)離體蛙心及離體豚鼠小腸均有抑制作用。給狗靜脈注射20%煎劑3ml/只,對(duì)其血壓無明顯影響。水溶和脂溶抽提物能延長(zhǎng)某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命,但不影響血糖水平,其原因可能是改善了動(dòng)物的脂質(zhì)代謝的紊亂。馬齒莧對(duì)血管有顯著的收縮作用。亦能促進(jìn)上皮細(xì)胞生長(zhǎng),有利于潰瘍愈合。


  馬齒莧的藥用價(jià)值

  藥用價(jià)值一(內(nèi)服)

  馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效,能治熱痢膿血、熱淋、血淋、帶下、癰腫惡瘡、丹毒等。

  一般多單味大劑量使用,且由于其來源廣泛,采摘方便,多新鮮入藥,療效頗佳。

  如用于濕熱所致的腹瀉、痢疾,可以用新鮮馬齒莧約200克,煎水當(dāng)茶,時(shí)時(shí)飲用。

  也可以清水沖洗干凈之后,絞汁服用。

馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效

  因?yàn)橛行С煞值靡宰畲蟪潭缺A?,所以起效迅速?/p>

  藥用價(jià)值二(外敷)

  對(duì)于全身皮膚的一切癰腫瘡毒,只要以陽(yáng)熱熱毒為主要表現(xiàn)的,無論是初起還是后期,都可以用新鮮的馬齒莧搗碎外敷,外用紗布固定。

  既能清熱解毒,消腫止痛,同時(shí)又很好地保護(hù)了皮膚和創(chuàng)面,促進(jìn)生肌收口。

  藥用價(jià)值三

馬齒莧性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大腸經(jīng)

  馬齒莧性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大腸經(jīng)。

  《食療本草》:言本品能“煮粥止痢及疳痢。”《本草正義》說“馬齒莧……治女人赤白帶下,則此癥多由濕熱凝滯,寒滑以利導(dǎo)之,而濕熱可泄,又兼能入血破瘀,故亦治赤帶?!?/p>

  本品含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,并且富含去甲腎上腺素和鉀鹽。

  去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素分泌,調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖的代謝,具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用;鉀鹽可降低血壓,減慢心率,具有保護(hù)心臟的作用。

  馬齒莧還含有大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分,長(zhǎng)期食用能預(yù)防血小板凝聚、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成,從而有效地防止冠心病

  此外,馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌都有強(qiáng)效抑制作用,有“天然抗生素”的美稱。


  馬齒莧可治哪些皮膚病

  1、稻田性皮炎

  馬齒莧300克,加韭菜50克,洗凈煎水外搽日3-5次,或搗爛濕敷患處,日一劑,2-3天見效。

  2、陰囊濕疹(繡球風(fēng))

  馬齒莧200克,加水煎煮后熏洗患處,日3-4次,也可用藥渣搗爛濕敷,4-6小時(shí),換藥一次。

  3、膿皰瘡(黃水瘡)

鮮馬齒莧,鮮燈籠草各50克

  鮮馬齒莧,鮮燈籠草各50克,洗凈搗爛,敷或用汁液涂洗患處。

  4、疔瘡癤腫

  鮮馬齒莧、鮮魚腥草各50克,洗凈,搗爛如泥,濕敷患處,日一劑,3日可見效。

  5、扁平疣

  馬齒莧50克,紫草、敗醬草、板藍(lán)根各15克,每日一劑,水煎分二次服,兩周為一療程,一般1-2個(gè)療程痊愈。

  6、蚊蟲叮咬

以鮮馬齒莧反復(fù)揉擦患處,或搗泥敷患處

  以鮮馬齒莧反復(fù)揉擦患處,或搗泥敷患處,一日1~2次,有止癢消腫之效。

  7、蜂蜇傷

  若皮膚上遺留蜂刺,應(yīng)先取出,然后將鮮馬齒莧搗爛敷患處。一般敷后數(shù)分鐘痛止,3~5小時(shí)內(nèi)消腫。

  8、足癬

  鮮馬齒莧100克 (切碎)、明礬20克,水煎后泡洗患處20分鐘左右,一日4次。一般治療一周即可治愈。


  鮮馬齒莧可以治皸裂性手足癬

  配方及用法

  鮮馬齒莧250~ 500克,洗凈,煎取藥液2500~3000毫升,先熏后浴,每次半小時(shí)至1小時(shí),每天1~2次。

  按語

  馬齒莧臨床常用于治療細(xì)菌性痢疾,今用于治療皸裂性手足癬,使用方法簡(jiǎn)便,療效佳,值得推廣。

  驗(yàn)證

鮮馬齒莧可以治皸裂性手足癬

  蘭某,男,47歲。自述雙足瘙癢疼痛伴皸裂3年,久治不愈。

  診見患部皮損增厚,彈性差,呈較多彈性裂紋,裂紋深者覆有血痂,周圍組織腫脹,步行時(shí)有鮮血溢出。

  診為皸裂性足癬。

  以上法治療10天,病減過半,繼用5天,瘙癢疼痛消失,裂隙平復(fù)病愈,至今未見復(fù)發(fā)。

  馬齒莧治酒糟鼻

  馬齒莧薏苡仁銀花粥

  材料

  馬齒莧、薏苡仁和銀花 適量。

馬齒莧薏苡仁銀花粥

  做法

  取些馬齒莧、薏苡仁和銀花,用水煎熬銀花后去渣 ,入馬齒莧、薏仁煮粥,每天1劑。

  連續(xù)食用有明顯的效果。

  此方適用于酒糟鼻。


  馬齒莧能降血糖嗎

  馬齒莧能降血糖嗎,馬齒莧又稱長(zhǎng)壽菜,以往野地里隨處可挖的野菜,如今也走進(jìn)超市、菜場(chǎng)。

  馬齒莧雖然不名貴,但對(duì)健康卻大有裨益。

  有研究表明,地中海一帶的居民由于經(jīng)常食用馬齒莧,心臟病和癌癥的發(fā)病率低于其他地區(qū)的居民。

  降血壓

  馬齒莧含有豐富的鉀,有良好的利尿消腫、擴(kuò)張血管、阻止動(dòng)脈管壁增厚、降低血壓的作用。

  促進(jìn)潰瘍愈合含有較多的胡蘿卜素,能促進(jìn)潰瘍愈合,對(duì)胃潰瘍患者有益。

  抗菌消炎素有天然抗生素之稱,輔助治療菌痢、腸炎。

馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素

  防止心臟病馬齒莧含有鉀鹽、黃酮類、強(qiáng)心苷等活性物質(zhì)和豐富的脂肪酸。

  能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成,促使血管擴(kuò)張,可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成,從而起到防止心臟病的作用。

  降低血糖

  馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺(去甲腎上腺素的前體),能調(diào)整體內(nèi)糖代謝過程,促進(jìn)胰腺分泌胰島素,達(dá)到降血糖的效果。

  抗衰老、抗癌變馬齒莧中還含有維生素E和胡蘿卜素,這兩種物質(zhì)都是天然的抗氧化劑,能有效防止自由基對(duì)人體組織所造成的損害。

  高血壓康復(fù)湯以中藥平肝潛陽(yáng),滋腎養(yǎng)肝,補(bǔ)氣益血,解痙穩(wěn)壓等方式對(duì)高血壓進(jìn)行治療,是目前治愈高血壓的最佳理想選擇。

  不能用馬齒莧代替正規(guī)藥物治療

不要因?yàn)楹锐R齒莧煲的湯就停止正規(guī)的藥物治療

  不要因?yàn)楹锐R齒莧煲的湯就停止正規(guī)的藥物治療。

  不少老人家知道“是藥三分毒”,怕長(zhǎng)期吃藥對(duì)身體不好,于是喜歡用偏方、食療的方法而不吃藥。

  像馬齒莧,它能消渴、利尿、潤(rùn)腸,對(duì)緩解糖尿病人口干的癥狀有幫助,但是不能因此代替打針吃藥。

  事實(shí)上99.5%的糖尿病人做不到通過飲食調(diào)整血糖,所以控制血糖還是要接受正規(guī)藥物治療,否則血糖長(zhǎng)期控制不好。

  就可能導(dǎo)致心腦血管、眼睛的并發(fā)癥,什么“糖心病”(糖尿病性心肌病)、“糖網(wǎng)病”(糖尿病引發(fā)的視網(wǎng)膜病變)就會(huì)找上門來了。

  馬齒莧消炎止痛的15個(gè)秘方

  馬齒莧又名長(zhǎng)命菜、長(zhǎng)壽菜、五行草等,是常見的中藥材之一,也是大家都很喜歡的野菜。從中醫(yī)上而言,馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、止痛的功效,在中藥材中占據(jù)重要位置,下面就給大家介紹一些馬齒莧養(yǎng)生治病的偏方。

  1、治赤白帶下,不問老稚孕婦悉可服:馬齒莧搗絞汁三大合,和雞子白一枚,先溫令熱,乃下莧汁,微溫取頓飲之。(《海上集驗(yàn)方》)

  2、治甲疽:墻上馬齒莧(陰干)一兩,木香、丹砂(研細(xì)),鹽(研細(xì))各一分。上四味,除丹砂、鹽外,銼碎拌令勻,于熨斗內(nèi),炭火燒過,取出細(xì)研,即入丹砂、鹽末,再研勻,旋取敷瘡上,日三、兩度。(《圣濟(jì)總錄》馬齒散敷方)

  3、治闌尾炎:生馬齒莧一握。洗凈搗絞汁30毫升,加冷開水100毫升,白糖適量,每日服三次,每次100毫升。(《福建中醫(yī)藥》)

  4、治小兒白禿:馬齒莧煎膏涂之,或燒灰豬脂和涂。(《圣惠方》)

馬齒莧煎膏涂之,或燒灰豬脂和涂

  5、治蛀腳臁瘡:干馬齒莧研末,蜜調(diào)敷上,一宿,其蟲自出。(《海上方》)

  6、赤白逅眄。用馬齒莧搗汁三合,倒入溫?zé)嵋粌擅?a target="_blank" style="text-decoration: none;">雞蛋白中,乘微溫一次服下。一般服兩次見效。

  7、治瘰疬:馬齒莧陰干燒灰,臘月豬膏和之,以暖泔清洗瘡,拭干敷之,日三。(《救急方》)

  8、腹中白蟲。用馬齒莧煮水一碗,和鹽醋空腹吃下。不久有白蟲排出。

  9、風(fēng)齒腫痛。用馬齒莧一把,嚼汁浸患處,腫即消退。

  10、積年惡瘡。用馬齒莧搗爛封住,或取汗煎濃敷涂。

馬齒菜二大握(切),粳米三合

  11、治血?。厚R齒菜二大握(切),粳米三合。上以水和馬齒莧煮粥,不著鹽醋,空腹談食。(《圣惠方》馬齒粥)

  12、治肛門腫痛:馬齒莧葉、三葉酸草等分。煎湯熏洗,一日二次有效。(《瀕湖集簡(jiǎn)方》)

  13、疔瘡腫毒。有馬齒莧二分、石灰三分,共研為末,加雞蛋白調(diào)勻敷涂。

  14、治蜈蚣咬傷:馬齒莧汁涂之。(《肘后方》)

  15、治翻花瘡:馬齒莧一斤燒為灰,細(xì)研,以豬脂調(diào)敷之。(《圣惠方》)


  偏方馬齒莧治痔瘡

  馬齒莧,又名馬齒菜、馬舌菜、螞蟻菜、馬蛇菜、馬勺菜、五行草、安樂菜、醬瓣豆草等。

  馬齒莧對(duì)痔瘡的治療有一定的效果,在這里講述馬齒莧是如何治療痔瘡的,分為做法和步驟,效用等。

  工具/原料

  馬齒莧菜尖49個(gè),每個(gè)約2厘米長(zhǎng),7個(gè)雞蛋,基本烹飪用具

  步驟/方法

馬齒莧菜尖49個(gè),每個(gè)約2厘米長(zhǎng),7個(gè)雞蛋,基本烹飪用具

  馬齒莧菜尖49個(gè),每個(gè)約2厘米長(zhǎng),洗凈切碎,用鍋煮。

  7個(gè)雞蛋,打散后倒入煮馬齒莧菜的鍋里,開鍋3分鐘即可,不放佐料。

  法取鮮馬齒覽70克,搗爛后敷于患處。

  若效不顯著者,可將此藥熬水,乘熱坐熏患處。

  鮮馬齒莧100克,搗爛濾汁服,亦可加適量蜂蜜同服。

  或大劑量煮熟當(dāng)菜食,治赤痢或其它痢疾。

馬齒莧菜尖49個(gè),每個(gè)約2厘米長(zhǎng),洗凈切碎,用鍋煮

  馬齒莧綠豆湯:鮮馬齒莧200克洗凈,先將綠豆50-100克煮至爛熟時(shí),再加入馬齒莧同煮熟食用。

  有清熱,解毒,止痢作用。

  適用于痢疾,腸炎,腹痛,膿血大便。

  注意事項(xiàng)

  馬齒莧搗汁外敷還可以治療顏面、體表的疔瘡癤腫、蚊蟲咬傷(此法也適用于急性濕疹)可治腸 炎、痢疾難怪馬齒莧身手不凡。

  生食馬齒莧可治黃疸性肝炎、丹毒、腳氣、口腔炎。


  馬齒莧的藥膳

  馬齒莧粥

  干馬齒莧30克(鮮品60克),洗凈切碎;粳米50克,加水同煮粥,煮至米熟湯稠,加入適量白糖,調(diào)勻,即可食用。

  此粥具有清熱解毒、涼血止血、止痢的功效,適宜于熱痢膿血,熱淋,血淋,帶下,火毒癰癤等。老年人患急慢性細(xì)菌性痢疾、腸炎等,可作為食療方服用。

  涼拌馬齒莧

涼拌馬齒莧

  新鮮馬齒莧500克,蒜瓣適量。先將馬齒莧去根與老莖,洗凈后下沸水鍋內(nèi)焯一下;撈出后切段放人盤內(nèi);將蒜瓣加少許鹽,搗成蒜泥,澆在馬齒莧上,倒入醬油,淋上香油,拌勻即成。

  此菜清香可口,既可以治療痢疾,又可以烏發(fā)美容,是百姓喜愛的一種食療菜肴。

  馬齒莧蜂蜜

  馬齒莧50克(鮮品200克),蜂蜜適量。將馬齒莧洗凈,煎煮后取液,加入蜂蜜,攪勻后口服,每日2次。此飲可降低血糖,并有很好的開胃消食作用。

  馬齒莧綠豆

  將新鮮馬齒莧60克放入沸水中焯一下,切碎,加粳米 50~100克,綠豆30克,同入砂鍋,加水適量,待粳米、綠豆快煮熟時(shí)加入馬齒莧,再煮5分鐘即可。

  中醫(yī)認(rèn)為,銀屑病的病因病機(jī)多為素體肌膚燥熱,久則血熱、血燥、陰耗而發(fā)病,且血熱之病機(jī)貫穿銀屑病發(fā)病過程的始終,治療常以清熱解毒、涼血活血、滋陰潤(rùn)燥為大法。

  根據(jù)中醫(yī)理論,在辨證論治的基礎(chǔ)上,適當(dāng)選用一些清熱涼血、解毒利濕、藥食兩用的中藥熬成藥粥,堅(jiān)持服用,不僅能促進(jìn)皮疹的消退,而且對(duì)延長(zhǎng)銀屑病的復(fù)發(fā)時(shí)間也有幫助。

  雙花綠豆粥

馬齒莧綠豆粥

  粳米50~100克,綠豆30克,同入砂鍋,加水適量,待米、綠豆快煮熟時(shí)加入銀花、槐花(馬路邊的槐花禁用)各15克,再煮5分鐘即可。

  具有清熱涼血、解毒利濕的功效。

  車前草苡米粥

  新鮮車前草60克,放入沸騰的熱水中焯一下切碎,粳米50~100克,苡米30克,同放入砂鍋,加水適量,待粳米、苡米快熟時(shí)加入車前草,再煮10分鐘即可。

  此粥可以能促進(jìn)皮疹的消退,而且對(duì)延長(zhǎng)銀屑病的復(fù)發(fā)時(shí)間也有幫助。



  涼拌馬齒莧治白發(fā)

  馬齒莧營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的胡蘿L素、維生素C,以及蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵,具有消熱解毒、去暑益涼之功效。

  值得一提的是,馬齒莧中還含有豐富的銅元素,而人體內(nèi)的銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分,一旦缺乏會(huì)導(dǎo)致黑色素生成減少。

  經(jīng)常食用馬齒莧能夠幫助人體增加表皮中黑色素細(xì)胞的密度,以及黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸酶的活性。

  所以,本品具有輔助治療白發(fā)、白癜風(fēng)的重要作用,尤其適合于作夏日早餐之用。

鮮嫩馬齒莧500克,醬油、蒜瓣、香油適量

  鮮嫩馬齒莧500克,醬油、蒜瓣、香油適量。

  首先,將馬齒莧去根、去雜,洗凈,下沸水鍋中焯透,撈出后用清水多次洗凈粘液,切段,放入盤中;

  準(zhǔn)備調(diào)料:麻油、鹽、糖、生抽、醋(喜歡辣的同學(xué)們可以加上干辣椒或辣椒醬)

  制作過程

  1、馬齒莧洗凈,瀝干水分,蒜拍碎切末;

  2、鍋內(nèi)放水,燒開,水中放一匙油、一匙鹽,將馬齒莧倒入,馬上關(guān)火;

  3、用筷子將馬齒莧在鍋中扒拉散開,讓它們均勻受熱,看菜稍軟了,馬上撈起;

  4、用漏筐裝燙好的馬齒莧,反復(fù)用涼水沖洗,洗的時(shí)候用筷子扒拉散,讓馬齒莧涼透,并沖掉馬齒莧略帶酸澀的黏液;

用漏筐裝燙好的馬齒莧

  5、涼透的馬齒莧擠干水分(也不用擠太狠,攥一把不大滴水就成),粗切幾刀成段,放入盤中;

  6、加上半匙鹽,半匙糖、蒜末、兩匙生抽、一匙醋,一匙麻油,拌勻即可食用。

  制作時(shí)有哪些細(xì)節(jié)提示

  1、現(xiàn)摘的馬齒莧要反復(fù)淘洗,去凈泥沙;焯水的時(shí)候,水中放鹽和油是為了讓菜葉保持翠綠和爽脆;

  2、焯水的時(shí)候,馬齒莧一定不能久燙,幾乎是在鍋里打個(gè)滾就要撈起來,迅速?zèng)_涼,否則就燙爛了,口感不好;

  3、沖洗要徹底,一定要將那股有酸味的黏液沖凈,否則味道不好。

  4、如果沒有地方采摘,菜市場(chǎng)的青菜攤可以買到小把的馬齒莧,記得是5毛一把,不過也許各地的價(jià)格不同。


  孕婦能吃馬齒莧嗎

  孕婦不能吃馬齒莧。

  孕婦不能吃馬齒莧的原因:馬齒莧為藥食兩用植物。

  全草供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。

  研究表明,馬齒莧含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)。

  其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。

馬齒莧為寒涼之品

  馬齒莧為寒涼之品,脾胃虛弱、腹部受寒引起腹瀉的人,如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食;

  又忌與胡椒、該粉同食。

  馬齒莧藥性寒涼而滑利,汁液對(duì)于子宮有明顯的興奮作用,孕婦食用能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大,易造成流產(chǎn)。

  懷孕晚期可吃馬齒莧粥

  原料

  馬齒莧150克,粳米100克,精鹽、味精各少許,清水適量。

  制作

馬齒莧150克,粳米100克

  (1)將馬齒莧擇洗干凈,入開水鍋中焯一下,撈出,漂去粘液,切成碎段;粳米淘洗干凈。

  (2)鍋置火上,放入清水、粳米,煮至半熟時(shí),加入馬齒莧,再續(xù)煮至粥成,用精鹽、味精調(diào)味后即可食用。

  健康提示:馬齒莧與粳米共煮成粥,具有健脾胃、清熱、涼血、利尿、助產(chǎn)的功效。產(chǎn)婦臨產(chǎn)前食之,能滑胎易產(chǎn)。

  食用效果

  本品味酸,性寒;入大腸、肝、脾經(jīng)。質(zhì)粘滑利。

  可清熱解毒,涼血止血,消癰利尿,除濕通淋。

  主治熱毒瀉痢,癰腫瘡癤,丹毒,瘰疬,目翳,崩漏,便血,痔血,赤白帶下,熱淋,陰腫,濕癬,白禿。


  馬齒莧治潰瘍性結(jié)腸炎嗎

  馬齒莧可以治療潰瘍性結(jié)腸炎。

  馬齒莧含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,藥用價(jià)值高,對(duì)胃病有很好的幫助。

  若是患潰瘍性結(jié)腸炎的話,可以選擇熬制馬齒莧粥。

  馬齒莧粥的熬制方法也很簡(jiǎn)單。

馬齒莧粥的熬制方法也很簡(jiǎn)單

  首先要把馬齒莧洗凈并切碎,然后與洗好的粳米一同放入鍋內(nèi),加入適量的水熬成粥即可。

  馬齒莧雖然只是一種隨處可見的生命力頑強(qiáng)的野草,但其實(shí)它的功效特別大。

  首先馬齒莧鉀鹽的含量豐富,對(duì)于利水消腫起良好作用;而鉀離子還可以直接作用于血管壁,幫助血管壁擴(kuò)張,阻止動(dòng)脈管壁增厚,從而降低血壓。

  其次,馬齒莧可以消除塵毒,防止吞噬細(xì)胞變性和壞死,還可以防止淋巴管發(fā)炎并阻止纖維性變化,杜絕矽結(jié)節(jié)形成,對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效。

  另外,馬齒莧中還含有大量的胡蘿卜素,能促進(jìn)潰瘍病的愈合。

  馬齒莧可以有效抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌等,并可以輔助各種炎癥的治療,有“天然抗生素”之稱。

  馬齒莧治痘痘嗎

馬齒莧治痘痘嗎

  馬齒莧屬于寒性,味道有微微的酸,沒有毒,具有清熱利濕、解毒消腫、止血陣痛的功效。

  《本草綱目》中記載,馬齒莧外用可以治療疔瘡腫毒和積年惡瘡。

  用馬齒莧自制面膜,還可以治療痘痘,嚴(yán)重的痤瘡用后也會(huì)有明顯的改善。

  下面就來介紹馬齒莧面膜的制作方法。

  首先把馬齒莧清洗干凈,去根,用榨汁機(jī)把它榨成汁,然后放入冰箱內(nèi)4℃~8℃冷藏,2小時(shí)后就會(huì)自然分層。

  上層是深綠色的,下層是淡紅色,把上層倒掉,然后把下層的汁裝入玻璃容器中備用。

  把面膜紙攤開,取15克制作好的馬齒莧汁均勻涂在面膜紙上,然后敷裹在臉上,每日1次,每次20分鐘,半個(gè)月左右見效。

  使用自制馬齒莧面膜時(shí),要避免皮膚處有傷口,如果皮膚敏感者可稍微降低馬齒莧汁的濃度。

  如果出現(xiàn)過敏現(xiàn)象,必須馬上停止使用。


  馬齒莧治痱子

  馬齒莧是可以治痱子的。

  用馬齒莧煮水泡澡就可以緩解痱子的癥狀。

  馬齒莧有清熱解毒、涼血止血的功效。

  抓一把馬齒莧用來煮水,等到熱水變溫后再用于洗浴,就可以緩解痱子的癥狀。

  但是尤其需要注意的是,涼水是沒用的。

馬齒莧治痱子嗎

  寶寶出現(xiàn)痱子后,不要用過熱或過涼的水洗澡,尤其兒童的皮膚細(xì)嫩,防御力低,過熱或過冷的水溫刺激都會(huì)使痱子的癥狀加重,對(duì)病情反倒無益。

  馬齒莧有毒嗎

  馬齒莧樹是一種非常漂亮的觀賞型植物,經(jīng)常用于家居裝飾,受到廣大盆景愛好者的青睞,身姿蒼勁秀麗,葉片青翠厚實(shí)卻繁茂小巧,馬齒莧還被稱作“金枝玉葉”“小葉玻璃翠”。

  當(dāng)然,馬齒莧還是一種家常蔬菜,顏色清新,味道可口,可生吃可腌泡可烹食,吃法多樣,但是許多媽媽們都有這樣一個(gè)疑問——馬齒莧到底有毒嗎?

  馬齒莧樹是沒有毒的,馬齒莧中并不含有有害人體的致毒物質(zhì),非但如此,馬齒莧還具有清熱解毒的功效,經(jīng)常用來治療各種疾病,而且馬齒莧中富含的多種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體十分有益。

  馬齒莧治療肛周膿腫嗎

馬齒莧治療肛周膿腫嗎

  馬齒莧確實(shí)可以治療肛周膿腫。

  但并不是說只要馬齒莧,肛周膿腫就會(huì)被完全治愈。

  因?yàn)槿绻窃缙诘哪撃[,可以用馬齒莧。要把馬齒莧洗凈搗碎,然后用紗布貼緊于患處。

  再加上外吃涼血解毒的中草藥,保持規(guī)律的作息,防止再次復(fù)發(fā)。

  但若是嚴(yán)重的話,建議去到醫(yī)院就診。

  馬齒莧治療前列腺炎嗎

  馬齒莧具有清熱解毒、抑菌消炎、利水去濕的功效,對(duì)于濕熱淤滯型前列腺炎是有效果的(細(xì)菌性前列腺炎大多是此)。

  而大多的慢性前列腺炎(慢性無菌性前列腺炎占其中很大一部分)情況比較復(fù)雜,據(jù)中醫(yī)辯證,有氣滯血淤型,腎虛型等類型,而且往往各類型相互交叉,需組要方來針對(duì)性治療。

  所以在這種情況下,單馬齒莧一味藥并不能治好前列腺炎,但若是有伴濕熱癥狀的,用馬齒莧能起到緩解作用。

  馬齒莧治療拉肚子嗎

馬齒莧治療拉肚子嗎

  馬齒莧被稱作長(zhǎng)壽菜,對(duì)人體非常好,具有很高的保健作用,于是很多人覺得馬齒莧應(yīng)該可以治療拉肚子吧,其實(shí)不然,大家反而要格外注意啦,馬齒莧其實(shí)并不能治療拉肚子哦。

  想要用馬齒莧治療拉肚子的媽友們要小心啦,馬齒莧不僅不能治療拉肚子,甚至還會(huì)加重病情哦,因?yàn)轳R齒莧屬于寒涼屬性的食材,腸胃不好或是有腹瀉現(xiàn)象的人食用的話,會(huì)刺激腸胃,加重拉肚子。

  馬齒莧怎么吃皮膚會(huì)變好

  拉肚子的人不能吃馬齒莧,但是適合吃馬齒莧的人可以經(jīng)常吃哦,看似普通的馬齒莧對(duì)人體非常好。

  馬齒莧最簡(jiǎn)單便捷的吃法就是加上蒜末和適量食醋涼拌著吃,而且這種吃法對(duì)人體非常好,涼拌馬齒莧可具有“天然抗生素”之稱呢!

  如果想嘗試豐富的口味,就可以用馬齒莧做湯、做沙司、做蛋黃醬亦或是燉菜,不想吃湯的媽友們還可以將馬齒莧與碎蘿卜丁以及土豆泥伴食也口感很棒。

  還有一些常規(guī)吃法就是用馬齒莧來包包子或者煮粥,滋補(bǔ)效果都很明顯,而且皮膚會(huì)越吃越好。

馬齒莧怎么吃皮膚會(huì)變好

  馬齒莧能排毒

  經(jīng)常覺得不夠精神,可能是體內(nèi)積聚濕毒。利用有清熱解毒的馬齒莧來煲湯,有利水去濕,加上有補(bǔ)中益氣的芡實(shí),有助回復(fù)精神。

  馬齒莧可以排毒,下面是小編為大家準(zhǔn)備了的馬齒莧排毒湯。

  馬齒莧排毒湯

  材料

  馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實(shí) 2両、姜 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙

  做法

  1.瘦肉切塊,連姜片一起氽水,撈起備用。馬齒莧洗凈,根葉分開。

  2.水煲滾後,加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗凈的茨實(shí)和蜜棗。

  3.先用大火煲 10分鐘,再改用小火煲 2小時(shí)。最後加入鹽調(diào)味,即可上碟。

  馬齒莧有哪些副作用

  有句話叫做是藥三分毒,馬齒莧我們說它是一種中藥,但其實(shí)也有很多人是拿它當(dāng)菜吃的,其實(shí)談到馬齒莧的副作用并不是很明顯,只不過是有些特殊群體的人不舒適吃而已了,今天我們就來看一下哪些人不舒適吃馬齒莧以及馬齒莧的副作用到底是什么。

  剛開始吃馬齒莧一定要少量,逐漸適應(yīng)了才能多吃,只能放白糖,不要放紅糖。

  因?yàn)榧t糖是溫性的,與治療的方向背道而馳。

  馬齒莧為寒涼之品,脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食;忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。

  毒副作用

馬齒莧為寒涼之品,脾胃虛弱

  馬齒莧可作食用,臨床應(yīng)用本品,煎劑口服無明顯毒性。

  針劑用量較大時(shí),可引起惡心。

  1.馬齒莧顯著作用的背后,還隱藏著一些副作用在里面,這些副作用也是不能夠小覷的。

  馬齒莧可以促使孕婦流產(chǎn),因?yàn)轳R齒莧是種寒性的藥物,有滑胎的作用。

  因此孕婦不能夠使用。

  2.如果肚子受涼了引起腹瀉,這個(gè)時(shí)候建議不要吃馬齒莧。

  不要有鱉甲一起吃,會(huì)有相克的作用,很多人在吃中藥的時(shí)候,尤為注意這點(diǎn)。

  3.馬齒莧在使用過多的情況下,會(huì)導(dǎo)致手腳麻痹、惡心。

馬齒莧在使用過多的情況下,會(huì)導(dǎo)致手腳麻痹、惡心

  也就是讓我們手腳在使用馬齒莧過多的情況下,出現(xiàn)不靈活的狀態(tài)。

  4.體質(zhì)虛弱、脾胃虛弱的人建議少吃,避免出現(xiàn)一些不良的狀況。

  我們?cè)诔择R齒莧的時(shí)候最好選擇白糖,不適合放溫性的紅糖,有礙發(fā)揮馬齒莧的功效。

  5.如果你在吃中藥,藥方里有鱉甲,要注意馬齒莧與鱉甲相克,不要同服。

  總結(jié):經(jīng)過上述的講解,小編相信大家對(duì)馬齒莧的藥用價(jià)值有了一定的認(rèn)識(shí),知道了它可以治療哪些疾病,也知道了馬齒莧的副作用,在生活中,孕婦要小心哦,以免馬齒莧給您帶來傷害,如果您還想了解一些馬齒莧的知識(shí),可以繼續(xù)閱讀下面的內(nèi)容。



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