一日三餐比例怎樣分配比較合理呢？

一般三餐合適能量分配比例：早餐占30%，午餐占40%，晚餐30%。這樣既能保證全天活動(dòng)時(shí)能量的供給，又能在睡眠中讓胃腸得到休息。

兩餐間隔的時(shí)間要適宜，間隔太長會(huì)引起高度饑餓感，間隔時(shí)間如果太短，上頓食物在胃里還沒有排空，就接著吃下頓食物，會(huì)使消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹?，消化功能就?huì)逐步降低，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時(shí)間大約是4-5小時(shí)，兩餐的間隔以4-5小時(shí)比較合適，如果是5-6小時(shí)基本上也合乎要求。

早餐

早餐作為一天的第一餐，距離前一晚的晚餐時(shí)間最長，此時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原已消耗殆盡，應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充，以免出現(xiàn)血糖過低。早餐的食物供應(yīng)盡可能滿足上午機(jī)體所需要的營養(yǎng)素與能量，但由于早晨剛醒來，機(jī)體的消化功能尚未完全恢復(fù)正常，因此在食物品種上要注意選擇營養(yǎng)豐富且易于消化吸收的食物。如有一杯豆?jié){或牛奶，2-3片肉或1個(gè)雞蛋，50-100克谷物，適量的蔬菜和水果。如果早餐中包括了谷類、魚或肉或蛋、奶類、蔬菜和水果4類食物，可認(rèn)為營養(yǎng)充足；如只包括了其中3類，可認(rèn)為營養(yǎng)比較充足；如只包括了其中兩類或兩類以下則為營養(yǎng)不充足。

午餐

午餐需要有谷類、豆類、蔬菜、魚肉類，最好還能有菌類。谷物100-150克，動(dòng)物性食品50-75克，大豆20克或相當(dāng)量的豆制品，蔬菜100-200克，水果100-200克，以保證午餐中維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的攝入。

晚餐

晚餐的食物可清淡些，如清蒸魚等。50-150克谷物，動(dòng)物性食物50-100克，20克的大豆或相當(dāng)量的制品，100-200克的蔬菜，100克的水果。不少上班族家庭晚餐是一日中最豐盛的一餐，而晚餐后的身體活動(dòng)少，攝入過多或食物太油膩的話，除了會(huì)加重消化道的負(fù)擔(dān)，且多余的能量會(huì)在胰島素的作用下合成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。

《中國居民膳食指南》十條建議

1.食物要多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配。

2.多吃蔬菜水果和薯類。

3.每天吃奶類、大豆或制品。

4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。

5.減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食。

6.食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重。

7.三餐分配要合理，零食要適當(dāng)。

8.每天足量飲水，合理選擇飲料。

9.如飲酒應(yīng)限量。

10.食用新鮮為生的食物。