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味付海苔豆腐的做法

 天谷居士 2015-07-13

[揚げ出し磯辺とうふ]

材 料 [4人份]  
●豆腐－２塊 
●味付海苔－適量 
●片栗粉－適量 
●蛋液－適量 
●蔥花－少量 
●生姜泥－少量 
●（Ａ）魚皮汁－２杯、醬油－1/2杯、味淋、酒－各２大匙   
  
  
制作方法 [10分鐘]  
①豆腐切塊，滾淀粉、沾上蛋液，用海苔包起來，再沾少許淀粉，中溫油炸上色后撈起。 
②將材料（Ａ）一起煮開。 
③豆腐盛盤，澆（Ａ）汁、撒上姜泥和蔥花即可。   
  

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