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海苔冷豆腐，很簡單的一款日本料理。材料簡單、做法也簡單，但是確很有名氣。日本料理中，豆腐的做法有很多，已經(jīng)介紹過柴魚豆腐、日式雞糜肉汁澆冷豆腐 等。
海苔冷豆腐 材料： 海苔絲 適量 嫩豆腐 1塊 姜泥 適量 蔥花 適量 調味料： 日本醬油 適量 做法： 1、嫩豆腐切塊。 2、將嫩豆腐裝入小碗中，倒入醬油，在豆腐上擺上姜泥、海苔絲，撒些蔥花即可。
來自： 素心佳一 > 《日本料理》
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