每天的微信朋友圈曬得最多的就是美食,哪有好吃的?哪又新開了家不錯的餐廳?或者是自己動手做的各種美食??梢姮F(xiàn)在的吃貨是無處不在的。當(dāng)吃貨遇上了糖尿病后該怎么辦呢?是不是意味著就什么都不能吃了,糖小編在這告訴大家:不是的!我們吃貨遇上糖尿病后只是成為更健康更合理的吃貨。 不合理的飲食會導(dǎo)致各種疾病,糖尿病的發(fā)生與高糖、高脂、高蛋白等不合理的飲食結(jié)構(gòu)以及暴飲暴食、飲食無度、嗜好煙酒等飲食習(xí)慣聯(lián)系密切。另外,營養(yǎng)過于豐厚、長期飲食過多等不健康飲食因素也是造成肥胖的重要因素,而肥胖的發(fā)生又會誘發(fā)高血糖的出現(xiàn)。飲食中的熱量、脂肪、蛋白質(zhì)、糖類物質(zhì)攝取過多,也會造成血糖水平持續(xù)偏高,從而引起糖尿病。 糖小編總結(jié)的飲食原則就是:食物選擇多樣化,谷類是基礎(chǔ);限制脂肪攝入量;適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);減少或禁忌單糖及雙糖食物,要高膳食纖維飲食;并且堅持少量多餐、定時、定量、定餐。 1、合理控制每日的飲食總熱量 可根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重和勞動強(qiáng)度進(jìn)行估計,標(biāo)準(zhǔn)體重最簡便的公式是:標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)=身高(厘米)-105 而不同勞動強(qiáng)度下每日每千克體重所需熱量,也有一個標(biāo)準(zhǔn)。成年人休息狀態(tài)下,每日每千克標(biāo)準(zhǔn)體重所需熱量25~30千卡,輕體力勞動30~35千卡,中度體力勞動35~40千卡,重體力勞動40~45千卡。兒童、孕婦、乳母、營養(yǎng)不良和消瘦,以及伴有消耗性疾病者應(yīng)酌情增加,肥胖者酌減,使病人體重恢復(fù)至理想體重的+-5%左右。 2、簡明的飲食處方 主食:一般每天150~400克。年輕的、不愛吃肉的重體力勞動者,也不應(yīng)超過450克。主食可以粗細(xì)結(jié)合,要輪換食用或混合食用,以提高營養(yǎng)價值。糖小編提醒這里說的重量都是生重的哦! 肉類:100~150克,以雞、魚肉、豬瘦肉、牛羊瘦肉為宜。 蔬菜:記住321模式,3指3兩(150克)葉菜類,主要為綠葉蔬菜,包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、莧菜、蓬蒿菜等;2指2兩(100克)其他任意蔬菜,但不包括土豆、山藥、紅薯、藕、芋艿等;1指1兩(50克)菌藻類食物,包括蘑菇、香菇、金針菇、海帶、紫菜、黑木耳等。中餐、晚餐兩次按照這個模式選擇蔬菜。 豆制品:補(bǔ)充蛋白質(zhì),每天可進(jìn)食50~150克,如吃豆腐則可加倍。但已發(fā)生糖尿病腎病,則不宜再進(jìn)食豆制品。 蛋類:每天1個較為適宜或雞蛋白2個,在膽固醇不高的情況下。 牛奶:每天250克~400克。 水果:根據(jù)血糖情況,在加餐時可選擇150克~200克左右的低糖水果。如番茄、草莓、胡柚等,而避免吃香蕉、紅棗椰子等對血糖影響大的水果。 3、適用的烹調(diào)方法 用汆、煮、拌、蒸、鹵等方法做出的菜,要比炒、煎、炸等方法做出的菜要好,可以減少油脂的攝入。吃肉絲比吃肉片和紅燒肉好,吃帶骨頭的肉比吃燉肉好,這樣能滿足我們吃貨的食欲,而吃進(jìn)去的肉量又不大。糖小編建議喜歡吃肉的朋友采用這點哦。吃魚就以吃清蒸魚為好,健康營養(yǎng)又美味。 4、改變用餐方法 吃飯要一口一口的吃,不宜狼吞虎咽。飯要一次盛好,不宜一點點的加著吃。最好有專用餐具。飯前可先吃一些生菜、黃瓜或者西紅柿等可以吃的蔬菜?;蛘唢埱跋群葴缓笤俪灾魇常ú灰撕戎竞扛叩娜鉁菧?。 5、要養(yǎng)成的飲食習(xí)慣 少細(xì)多粗、少稀多干、少葷多素、少肉多魚、少油多清淡、少鹽多醋、少煙多茶、少量多餐、少吃多動。 如果是易饑餓的糖友,可以多攝入些含膳食纖維的食物,如黃豆、大麥、紅豆、綠豆、菠菜、玉米面、西葫蘆、芹菜葉、莧菜、紅薯。同時多喝水,這樣能增加飽腹感,解決易餓的癥狀。
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