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丘比傳妙招,廚神也速成

 真友書屋 2015-06-19

丘比召集6位美食達(dá)人推出原創(chuàng)菜譜,并公開最新的美味菜譜,丘比產(chǎn)品讓普通的食材展現(xiàn)不同的魅力,給因高溫而不振的食欲一點(diǎn)新的刺激。所有公開的菜譜均簡單易學(xué),還不趕快跟著做做看,變身廚神并不難哦!


-- 手卷壽司 --

by 北京丘比

只要有米飯和海苔,再配上任何喜歡的食材,時蔬隨意選,葷素隨便搭,色彩絢麗的美味就能卷起來!制作的訣竅是使用丘比軟瓶裝沙拉醬,過程有趣,非常適合全家一起動手,媽媽省心,寶寶開心,還不快試試?



-- 用料 --

丘比軟瓶裝沙拉醬 適量

米飯 200g

海苔 4張

火腿絲、雞蛋絲、蟹棒 適量

三文魚、鰻魚、金槍魚 適量

壽司醋 適量

黃瓜條、胡蘿卜條等 適量


-- 做法 --

米飯加入適當(dāng)壽司醋攪勻后晾涼(竅門:沒有壽司醋時,可使用普通的白醋、糖、鹽按照1:1:0.3的比例調(diào)制);

將喜愛的食材洗凈切好備用;

將超市里購買的海苔剪成四方形,粗糙的一面放食材;

晾涼的米飯以及喜好的食材均勻鋪在海苔上;

在食材上擠上丘比軟瓶裝沙拉醬;

放好食材的海苔卷成喇叭狀,大功告成。


-- 土豆沙拉 --

by 北京丘比

豆沙拉的濃香美味一直深受大家的喜愛。它看似簡單,但要想做的清爽可口那可是有秘訣的哦!那么,怎樣才能輕松做出最棒最有特色的土豆沙拉呢?丘比就在這里跟大家共享一下,讓我們一起來做出更優(yōu)等的土豆沙拉吧~



-- 用料 --

丘比軟瓶裝沙拉醬 適量

土豆 2個

洋蔥 1/4個

胡蘿卜 1/4個

黃瓜 1/4個

原味火腿 適量

大葉生菜 1棵


-- 做法 --

將土豆洗凈上鍋蒸15分鐘或帶皮微波8分鐘(根據(jù)土豆大小略調(diào)整時間);

洋蔥切細(xì)絲,胡蘿卜、黃瓜、火腿切1cm平方的薄片;

將土豆搗成土豆泥加入丘比軟瓶裝沙拉醬;

將洋蔥絲、胡蘿卜片、黃瓜片加入少量鹽腌漬去水。去水后,加入切好的火腿片;

將1和3再加入適量丘比軟瓶裝沙拉醬攪拌均勻。視個人口味調(diào)鹽;

大葉生菜平鋪在盤中,放入攪拌好的土豆沙拉,擺盤即可.


-- 炒面三明治 --

by Pan小月

這個三明治我挑了“照燒口味”的丘比沙拉醬!簡直了!這一系列還有金槍魚口味、玉米口味什么的,腦洞也是大!其實(shí)玉米口味那一款我覺得應(yīng)該會很不錯,好想試試,拌玉米沙拉、土豆沙拉、雞蛋沙拉,肯定都贊。然而我最喜歡的還是丘比的“焙煎芝麻沙拉汁”,拌各種蔬菜沙拉都很好吃。



-- 用料 --

面條、面包、雞胸肉、紅黃彩椒、黃瓜、醬油、丘比沙拉醬照燒口味


-- 做法 --

因?yàn)橐煤须u肉的照燒口味丘比沙拉醬,所以我選擇做雞絲炒面,雞胸肉切絲、黃瓜、紅黃彩椒分別切絲。其實(shí)很隨意啦,用啥都行,最好有色彩搭配。雞肉絲我調(diào)了一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉稍微抓一下;

煮面,面條我用的是一種香港的專門用來做炒面用的,很勁道。然而我把包裝袋拆了就丟了,忘記是什么牌子了。煮好了撈出來控水;

煮面的時候來迅速炒一下配菜。熱油鍋,先下雞肉絲,再下蔬菜絲,炒熟;

把沙拉醬擠出來,調(diào)兩勺面湯進(jìn)去,攪拌均勻成醬汁。這個時候應(yīng)該順便加一勺醬油進(jìn)去會比較好;

倒入醬汁,翻拌均勻。我嘗了一下,有點(diǎn)淡,這時候又加了一勺醬油,其實(shí)上一步里調(diào)到沙拉汁里就好了;

面包對半切開(我用的是Ciabatta拖鞋面包),炒面夾進(jìn)去,最后再擠上一些沙拉醬,大功告成!


-- 小貼士 --

這也太頂飽了!咬兩口感覺就能吃飽了。╮(╯▽╰)╭其實(shí)說實(shí)話,我最后還是把炒面單獨(dú)吃掉了,味道很不錯。


-- 土豆泥沙拉卷 --

by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花

香濃順滑的土豆泥沙拉卷入米飯里,既有主食飽腹的功能,又有香甜濃郁的細(xì)膩口感~加入了丘比沙拉醬香甜味,伴隨著濃郁芝麻香氣的飯卷兒別有一番好滋味!



-- 用料 --

玉米、土豆、香腸、熱米飯、丘比沙拉醬香甜味、黑芝麻/白芝麻、鹽、現(xiàn)磨黑胡椒粉


-- 做法 --

生玉米剝皮,用刀將玉米粒刮下來,燒一鍋水,水沸后倒入玉米;

上層隔水蒸去皮切小塊的土豆,胡蘿卜切碎末;

香腸切丁,建議使用冷藏式脆皮香腸口感更好!

蒸好的土豆倒入大碗用勺子壓成土豆泥,不需要搗碎的太細(xì)膩,稍微粗顆粒吃起來口感棒棒的;

加入玉米粒和香腸丁,加少許鹽和現(xiàn)磨黑胡椒碎,舀入一勺丘比沙拉醬香甜味,加入一小撮黑芝麻和白芝麻;

準(zhǔn)備好壽司席,鋪一層保鮮膜,鋪上溫?zé)岬拿罪?,將混合好的?nèi)餡兒鋪在米飯中間,卷成一條卷兒,兩端收口,菜刀蘸水后切塊;

切好的卷兒在胡蘿卜碎末里滾一圈,將丘比沙拉醬香甜味裝入裱花袋,將丘比沙拉醬香甜味擠在飯卷頂部,頂部撒少許海苔絲裝飾即可。


-- 千島沙拉丼 --

by 奶油櫻桃

超快手料理,只用丘比千島醬卻意外的非常好味和諧,在我的一人食時光里絕對出現(xiàn)頻率最高~



-- 用料 --

午餐肉、生菜、小番茄、丘比千島醬、黑胡椒、熱米飯


-- 做法 --

小番茄洗凈去蒂,生菜洗凈瀝干水分,午餐肉切小丁備用;

平底鍋不粘鍋不放油,小火燒到溫?zé)岷蠹尤肭泻玫奈绮腿庑《。阉拿婕宓轿⒔购笫⒊觯?/span>

另外取一口鍋,中小火燒熱倒入一點(diǎn)橄欖油,油熱后下入對半切開的小番茄,煎到表面微皺熄火,加入現(xiàn)磨黑胡椒碎;

生菜切細(xì)絲,米飯裝盤,傍邊擺生菜絲和小番茄,午餐肉鋪在米飯上;

丘比千島醬擠擠擠!大功告成~

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