【原】不用面粉做的簡單小餅，松軟可口好吃極了！

拾味爸爸 2021-01-14

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米香十足的小米飯還可以用大米飯、紫米飯等代替，既解決了剩米飯的問題，還能讓小餅的口感更加豐富哦！

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本期背景音樂：Trent Dabbs - Set for Life

小米土豆雞蛋餅

食 / 材

土豆 200g

小米飯 100g

沙拉醬 20g

雞蛋 1個

蔥花適量

植物油適量

工具：平底鍋、蒸鍋

熟練耗時：30mins

參考月齡：1歲及以上

適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

做 / 法

- 1 -

200g土豆去皮切小塊。

- 2 -

冷水上鍋，水開后大火繼續(xù)蒸15分鐘蒸熟。

- 3 -

加入100g小米飯，20g沙拉醬和適量蔥花，趁熱搗成細膩的土豆泥。

小米飯也可以用大米飯或者其他雜糧飯代替。沙拉醬也可以換成花生醬、芝麻醬等，增加風味。

- 4 -

將手心打濕，取適量土豆泥搓圓后壓扁成小餅狀。依次做好剩余的。

- 5 -

1個雞蛋打散備用。

- 6 -

平底鍋熱鍋少油，將土豆餅蘸上蛋液后請入鍋中。

加雞蛋可以幫助定型，煎的時候米粒不會容易散開，顏色也會好看很多。
不加也可以，但顏色和形狀就沒那么好看了。

- 7 -

小火煎至兩面金黃后，即可出鍋。

近期推薦食譜：

鮮肉包

寶寶奶酪棒

銀耳水果羹

烤奶糕

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現(xiàn)在的我，總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的

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