【蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法】蒜蓉粉絲蒸大蝦怎么做

率我真 2015-06-07

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蒜蓉粉絲蒸大蝦

8.6

綜合評(píng)分

大家對(duì)這個(gè)菜譜的評(píng)價(jià)（596 份）

好極了		473
挺好		115
一般		7

4339

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簡(jiǎn)介

一直喜歡吃飯店里那道蒜蓉粉絲龍蝦，喜歡那粉絲的味道更甚于龍蝦肉，呵呵。
自家做菜也要講究實(shí)惠，咱把龍蝦換成對(duì)蝦或者基圍蝦都可以，一樣能做出無(wú)敵美味來(lái)！

冬冬的媽jennifer

用料

蝦	8只
龍口粉絲	一小卷
大蒜	兩大只
料酒	少許
生抽	少許
鹽	少許
蔥花	少許

蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法

蝦開(kāi)背，去腸，倒少許料酒和生抽腌制半小時(shí)。
腌制蝦時(shí)咱們來(lái)處理大蒜，大蒜剝開(kāi)、去外皮，切成蒜蓉；起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略變色馬上關(guān)火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽，拌勻。
龍口粉絲泡軟，放在盤(pán)子上打底。
在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去，入鍋蒸8分鐘。
最后出鍋時(shí)灑上蔥花，起鍋燒點(diǎn)熱油一澆，味可媲美飯店的蒜蓉蒸大蝦就成功了！

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