健康功效：
綠豆：利水、清熱、消暑
黃豆：導(dǎo)滯、健脾、利水
芹菜：除煩、平肝、清熱
菜譜做法：
1.綠豆洗凈，用清水浸泡10個小時 
2.打成豆?jié){ 
3.放容器中任其自然發(fā)酵至有酸腐味到（大約1-2天） -
4.芹菜洗凈焯水切粒；黃豆加鹽、八角煮熟；干芝麻葉用熱水浸泡回軟，洗凈，繼續(xù)用熱水浸泡2小時
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5.發(fā)酵好的粉漿到鍋中把煮至80℃的時候，漿水的表層泛起一層白沫，這時，要淋一點香油，再用勺子輕輕打漿，漿沫消失后，漿體就變得細(xì)膩光滑，下入面條、芝麻葉、鹽，煮5分鐘，加雞精
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![綠豆[圖]](http://image85.360doc.com/DownloadImg/2015/06/0217/54361378_2)
綠豆![黃豆[圖]](http://image85.360doc.com/DownloadImg/2015/06/0217/54361378_3)
黃豆![干芝麻葉[圖]](http://image85.360doc.com/DownloadImg/2015/06/0217/54361378_4)
干芝麻葉![芹菜[圖]](http://image85.360doc.com/DownloadImg/2015/06/0217/54361378_5)
芹菜![八角[圖]](http://image85.360doc.com/DownloadImg/2015/06/0217/54361378_6)
八角![辣椒油[圖]](http://image85.360doc.com/DownloadImg/2015/06/0217/54361378_7)
辣椒油![香油[圖]](http://image85.360doc.com/DownloadImg/2015/06/0217/54361378_8)
香油
