夏天到了，院子的圍墻、籬笆被滿目的綠色包圍著，還有隨處可見的黃色、白色的花朵，哪怕是陰雨綿綿的日子里，也會(huì)有蜜蜂來采蜜。過不了多久，就會(huì)結(jié)出絲瓜和葫蘆，半來個(gè)月你去摘的時(shí)候，當(dāng)剝開葉子還能發(fā)現(xiàn)幾個(gè)藏在下面的葫蘆，憑你兩只手是不能一次拿完的，這種喜悅、這種收獲特別的開心。絲瓜是一種極易種植的蔬菜，哪怕在商品房里，只要一個(gè)小小的陽臺(tái)角落，一個(gè)深一點(diǎn)的花盆里，種上兩株，過些日子一定有一些收獲，綠色的葉子還能給炎炎烈日帶來涼意呢。

    絲瓜可以做出很多種菜，絲瓜湯，放點(diǎn)蝦皮，打個(gè)雞蛋或者放一個(gè)西紅柿，絲瓜炒著吃，搭配的就更多了，絲瓜文蛤、絲瓜炒蛋、絲瓜炒黑木耳、炒肉片，只要放著絲瓜我都愛吃，還挑著絲瓜吃。尤其是小時(shí)候，絲瓜油條搭配著特別的好吃。油條剪段后，和絲瓜同炒，或者放湯都是一道夏季里懶得下廚的快手菜。

說起油條那可是小時(shí)候早餐的必備品種，顧著泡飯吃、裹著粢飯吃、夾著白饅頭、大餅吃，這都是我上小學(xué)乃至是中學(xué)很多個(gè)早晨的早飯?，F(xiàn)在很少吃了，偶爾吃一根，也不是原來的那個(gè)味道，但有時(shí)還是特別的想吃，買來一根就當(dāng)是追憶了吧。

制作過程：

1、準(zhǔn)備的材料：毛豆50克，油條一根，絲瓜一根，白砂糖10克，鹽，淀粉各適量。

2、毛豆先用清水煮至變色后，用冷水沖涼備用。

3、油條煎成3、4厘米長的小段，重新入油鍋炸一遍，瀝干油待用。

  

4、絲瓜用竹筷去皮，

5、切成滾刀塊。

6、起油鍋，放入絲瓜翻炒一下，

  

7、加入毛豆同炒，

8、絲瓜變軟后，放入準(zhǔn)備好的糖，

9、加一勺鹽，翻炒均勻后，

 

10、繳入準(zhǔn)備好的濕淀粉，勾芡。

11、最后放入老油條段翻炒兩下后裝盤。

溫馨提示：

1、剝皮的竹筷一定要選擇四方的，這樣才能快速的剝?nèi)ソz瓜的皮，保留更多的營養(yǎng)，而且不傷及絲瓜瓤。

2、老油條可以重新炸，這樣老油條會(huì)更加的酥脆，也可以選擇不炸，直接剪段，同炒，這樣吃起來會(huì)更加的入味，而且有嚼勁。

3、毛豆事先煮過，這樣能保證毛豆碧綠的色澤，而且下鍋不用炒太久。