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《日本美食匯》想要帶給大家的驚喜終于來(lái)了！ 《日本美食匯》參與拍攝的《空腹》今天終于上線了。 這是目前國(guó)內(nèi)唯一一檔由日本專業(yè)廚師親自出馬拍攝的日本料理節(jié)目，跟著北京京櫻日本料理廚師長(zhǎng)三輪啟先生學(xué)習(xí)做日本料理，就是這么簡(jiǎn)單！ 點(diǎn)擊下圖馬上收看預(yù)告片，如果你喜歡，點(diǎn)擊最下端的“閱讀原文”，進(jìn)入《空腹》的優(yōu)酷頻道（空腹-KongFood），跟我們一起享用最好看最有趣最實(shí)用的日本料理節(jié)目吧！
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來(lái)自： 13和4 > 《日本》
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吃日料的規(guī)矩，你吃對(duì)了嗎？
吃日料的規(guī)矩，你吃對(duì)了嗎？在日華人圈微信號(hào)：yijiao363.思華人之所想，做華人之所需。想必大家都吃過(guò)日本料理，日本料理起源于日本列島，逐漸發(fā)展成為獨(dú)具日本特色的菜肴。吃日本料理的講究很多，不...
日料到底為什么這么貴?
日料到底為什么這么貴?“中脂（Chu-toro）”沒(méi)有那么多筋，但口感又不如多脂的部位那么好，因此，最好的日料店會(huì)選取介于“大脂”和“中...
日本高級(jí)料理——omakase
日本高級(jí)料理——omakase.雖然omakase并沒(méi)有固定的菜單，但是上菜的流程大致是固定的，按順序來(lái)講一般包括——前菜，刺身，烤物，炸物，...
關(guān)于日本料理的精髓，原來(lái)這么實(shí)在。
關(guān)于日本料理的精髓，原來(lái)這么實(shí)在。日本料理的精髓是什么？他說(shuō)，做日本料理，就像在寫(xiě)書(shū)法。20年前，本田先生成為了第一批來(lái)上海做高...
向西餐和日料借鑒，中餐怎樣擺盤(pán)才不顯Low?
向西餐和日料借鑒，中餐怎樣擺盤(pán)才不顯Low?于是，混沌樸實(shí)，內(nèi)味深厚，似乎成了中餐菜品一貫的標(biāo)簽。和中餐常見(jiàn)的“菜品+裝飾”不同，歐...
為什么日料等于「高級(jí)」？
為什么日料等于「高級(jí)」？所謂「中餐omakase」，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是以日料omakase（おまかせ）的方式烹飪中餐：無(wú)菜單，廚師根據(jù)當(dāng)日食材，...
不聞餐廳：行走七十八國(guó)后的創(chuàng)意美食
不聞餐廳：行走七十八國(guó)后的創(chuàng)意美食?！胺?、意、西、墨、中、美……的料理統(tǒng)統(tǒng)都熟的人才能做創(chuàng)意日料，因?yàn)橐婕暗竭@些料理中的基本...
鬼斧神工的不只是風(fēng)景，還有刀功
鬼斧神工的不只是風(fēng)景，還有刀功。由此可見(jiàn)，日料對(duì)刀功的講究極為看重，下刀的功力不只在眼前，也在口中。切三片時(shí)要沿著魚(yú)骨把魚(yú)肉完...
「海」日本料理 | “藏身地下2000 M² 奢華美學(xué)空間，只為對(duì)待日料極嘴刁的你?！?/a>
「?！谷毡玖侠?| “藏身地下2000 M2 奢華美學(xué)空間，只為對(duì)待日料極嘴刁的你?！背銎犯怯钪鏌o(wú)敵級(jí)豐富，從鐵板燒、傳統(tǒng)日式爐端燒、刺...
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