食材：鮮魷魚(yú)一條、雞蛋兩只、面粉適量、面包糠適量、香菜、白芝麻、大蒜
做法：





1、將魷魚(yú)處理干凈后切成圈，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽入味備用。
2、分別準(zhǔn)備三個(gè)容器，依次放入打好的雞蛋液，面粉和面包糠。

3、魷魚(yú)圈依次裹上面粉，蛋液，面包糠。
4、鍋內(nèi)倒入油，燒至六七成熱時(shí)下入魷魚(yú)圈，炸至金黃即可。

5、炸好魷圈后，立即把香菜和大蒜切碎加入炒好的白芝麻再加一點(diǎn)點(diǎn)味極鮮，拌好后淋在炸好的魷魚(yú)圈上即可。

幾句嘮叨：1、選魷魚(yú)時(shí)盡量選擇長(zhǎng)得比較均勻的，這樣切的圈圈相差不是很大，擺盤(pán)才好看。

          2、炸魷魚(yú)圈的油一定不要太熱，那樣魷魚(yú)圈很容易糊掉。時(shí)間也不宜過(guò)久，外皮呈金黃色就可以了，這樣才會(huì)外酥里嫩非常的好吃。