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　　4、不吃晚餐，有利健康長壽的十大理由

　　公元1363年，太醫(yī)劉純在《短命條辨》中強(qiáng)調(diào)不要吃晚飯：“過午不食、去肥氣而養(yǎng)胃氣，此為養(yǎng)生第六?！泵鞒宄幕实圻^午不食；過去，中國的農(nóng)民是不吃晚飯的；一些長壽老人也是不吃晚飯的。一個傳統(tǒng)的好習(xí)慣，現(xiàn)在卻成了怪事，菡韻在《佛教養(yǎng)生》說明不吃晚餐的十大理由：

　?、儆捎谌梭w新陳代謝從凌晨4點開始加速，而在下午16點到達(dá)最高峰；因此人體必需得到營養(yǎng)的補(bǔ)充。所以，我們需要吃早飯和午飯。但是從下午16點開始，到凌晨4點為止，人體的新陳代謝逐漸下降；因此我們晚上不能給新陳代謝加油。否則人體就會把它們變?yōu)閺U物——脂肪。

　　②人體攝入食物之后，全身的血液重新分配，大量的血液集中到消化系統(tǒng)；因此心、腦、肺、腎、肌肉等器官處于相對缺血的狀態(tài)。又由于夜間的迷走神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，心率很慢；因此吃完晚飯之后，心臟處于缺血又心率變慢的狀態(tài)，就會造成心肌缺血而猝死。

　　③人體的生物鐘要求人體白天活動，夜間睡眠；也就是說，身體各器官應(yīng)當(dāng)白天運(yùn)動，而夜間休息；進(jìn)一步說，胃腸道也應(yīng)當(dāng)休息，而不應(yīng)當(dāng)工作；因此吃晚飯就是違背了自然規(guī)律。

　　④人體在饑餓的狀態(tài)下，吞噬細(xì)胞的活性最強(qiáng)；在蛋白質(zhì)和維生素充足的條件下，吞噬細(xì)胞的數(shù)量最多；因此不吃晚飯造成的饑餓感，可以促使吞噬細(xì)胞吃掉變性的壞死組織，也進(jìn)一步證明減食抗饑有利健康。

　?、萦捎谙到y(tǒng)的肝臟、胰腺、胃、腸，只有在饑餓的狀態(tài)，才能分泌大量的消化液，把人體的毒素通過消化液排出。但是如果我們餓了就吃，那么有毒的消化液就會被人體重新吸收；可是如果我們不吃晚飯，那么有毒的消化液，就會被腸道里的膳食纖維吸收而變成糞便排出。

　?、扌『⒆拥纳L發(fā)育要依靠腦垂體分泌生長素；而生長素只有在小孩子深度睡眠的狀態(tài)下，才能大量分泌。如果家長讓小孩子吃晚飯，那么血液就會集中到消化系統(tǒng)，而腦垂體就會處于相對缺血的狀態(tài)，那么就不會發(fā)生深度睡眠，當(dāng)然不會分泌大量的生長素，小孩子就不會生長發(fā)育良好。

　?、咔嗌倌晏幱趯W(xué)習(xí)的階段，需要充足的睡眠；而如果青少年吃晚飯，那么消化系統(tǒng)就會不停地工作，而大腦就會隨之不停地做夢，就不會得到充足的睡眠。這是因為大腦對于任何內(nèi)外環(huán)境的變化，都會有反應(yīng)。但是如果不吃晚飯，那么消化系統(tǒng)就不會拼命工作，而大腦就會沒有反應(yīng)，當(dāng)然能夠安睡。這就是中醫(yī)說的胃不和，則睡不安；而不能說日有所思，夜有所夢。

　?、嘌劬υ谘貉h(huán)良好的狀態(tài)下，才能保持正常的視力。如果人吃晚飯，全身的血液會再分配，血液集中到消化系統(tǒng)，而眼睛就會處于相對缺血的狀態(tài)，那么眼睛就不會保持正常的視力。但是有些人一定要飯后看書，那么眼睛就會受損；長期如此就會視物費力，這就是近視眼發(fā)生的原因。

　?、嵊捎诩∪庠谘貉h(huán)良好的狀態(tài)下，才能保持正常的肌力。但是如果人吃晚飯，那么血液就會集中到消化系統(tǒng)，而肌肉就會處于相對缺血的狀態(tài)，那么肌肉中的大量乳酸就不會完全代謝，就不會克服肌肉的疲勞。許多人容易在上午發(fā)生工傷事故，就是這個原因。

　?、膺z精是在做夢的情況下發(fā)生。青年男子吃過晚飯之后，消化系統(tǒng)會不停地工作，而大腦也就隨之不停地做夢。又由于晚飯喝進(jìn)許多液體，因此腎臟也在加班；當(dāng)膀胱充滿尿液之后，這個人就開始做夢找?guī)?，找到廁所之后就會撒尿；然而他沒有撒尿，只是發(fā)生了遺精。遺精就消耗了體力。蕅益大師文選《非時食戒十六益論》中提到：“晚食助火助氣。增長淫心?！?/p>

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