南瓜杏仁豆沙包
更新于：2015-1-21 18:23:29
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教您南瓜杏仁豆沙包怎么做，如何做南瓜杏仁豆沙包才好吃 1、后油法用面包機(jī)發(fā)好面團(tuán)。  2、排氣分割滾圓后，松弛15分鐘。  3、取一塊松弛好的面團(tuán)，拍扁，包上豆沙餡。  4、包好后，收口朝下，稍按扁。  5、沿邊緣對稱切8刀。  6、排入烤盤，烤箱預(yù)熱1分鐘，放進(jìn)烤箱二次發(fā)酵。  7、二次發(fā)酵完成后，取出刷蛋液。  8、中間撒上杏仁片做裝飾。  9、烤箱預(yù)熱180度，中層20分鐘。 南瓜杏仁豆沙包的做法小貼士1. 從冰箱里拿出來的面團(tuán)，要在室溫下回暖半小時以上，回復(fù)膨松狀態(tài)。2. 二次發(fā)酵時，烤箱里最好放一碗開水，中途涼了再換一碗，這樣可以保持面包的濕潤性，烤出來的面包會更加柔軟。 3. 烤好的面包出爐后，要晾涼了再裝保鮮盒。 4. 面包一次吃不完可以放冰箱冷凍室儲存，吃的時候放微波爐里加熱幾十秒或者放烤箱烤幾分鐘即可回復(fù)松軟，味道跟剛出爐的面包一樣。 |
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