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“黑茶一何美？羌馬一何殊？”明代文學家湯顯祖的《茶馬》，真實記錄了黑茶在中國古代茶馬交易中的重要作用。

安化，因茶而聞名。安化黑茶，在西漢時期已經(jīng)流通，歷經(jīng)唐宋的盛世，近代的默默無聞，再在全國茶行業(yè)中異軍突起，享譽全國，成為湘茶方陣中的一支勁旅。

近些年來，由于人們營養(yǎng)失衡、缺少運動等原因，導致滯留在體內(nèi)通過代謝生成的脂肪、膽固醇、乳糜脂蛋白、重金屬等對人體健康有害物質越來越多，“富營養(yǎng)”的積存將損害人的身體健康，于是作為“富貴病”克星的安化黑茶便大受歡迎。

除了順應人們的需要成為時代的產(chǎn)物外，安化黑茶本身的獨特性，也使其在六大茶類中脫穎而出，成為茶界的寵兒。

此外，獨特的加工工藝也是如今安化黑茶大行其道不得不說的一大亮點。安化黑茶有兩次加工過程，干燥工藝更是與眾不同，有“七星灶”的烘焙與大自然涼置工藝。

黑茶是唯一越陳越香的茶類，安化黑茶具有深厚的歷史文化底蘊，價格低，升值快，收藏前景看好。并且由于有了普洱茶的教訓，湖南茶人比較謹慎：安化黑茶的價格只是理性回升，并沒有形成危險的泡沫，所以藏家們不用擔心重蹈普洱茶的覆轍。不過針對市場魚目混珠的情況，建議大家收藏安化黑茶時認準品牌，避免上當受騙。

安化黑茶屬后發(fā)酵茶，在一定期限內(nèi)，采用正確的儲存辦法越陳越好。其次，安化黑茶具有稀缺性。

安化擁有世界上85%以上的冰磧巖，冰磧巖環(huán)境造就安化黑茶獨特的品質與功效；安化目前的茶園面積只有10多萬畝，資源十分有限。最重要的是安化黑茶的保健功效。科學和實踐已經(jīng)證明，安化黑茶的確具有消食去膩、降三高的功效，且譽滿邊關，被少數(shù)民族譽為“生命之飲”，有“一日無茶則滯，三日無茶則病”之說。

日本人稱安化黑茶為“瘦身茶”，韓國人稱之為“美容茶”，東南亞人則稱之為“苗條健康茶”，在國內(nèi)外茶葉市場上，安化黑茶都是民眾的消費熱點，發(fā)展勢頭非常迅猛。

轉載自網(wǎng)絡：中國普洱茶網(wǎng)

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