NO.1 牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分： 1、蛋白質(zhì)：牛奶中的蛋白質(zhì)大約為3%，其所含的20多種氨基酸中有人體必需的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì)，它的吸收利用率高達(dá)98%。 2、碳水化合物：以乳糖為主 3、脂：以飽和脂肪和膽固醇為主 4、礦物質(zhì)：鈣、鉀、鎂等，牛奶中的鈣質(zhì)最接近人體，是補(bǔ)鈣吸收率最高的食物。 5、維生素：以維生素D、維生素B12為主。 NO.2 豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分： 1、蛋白質(zhì)：大豆蛋白所含的氨基酸是人體必需氨基酸，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，含量為30%左右。 2、碳水化合物：主要為淀粉，大豆低聚糖，纖維素。除了淀粉提供能量，大豆低聚糖和纖維素都有助于腸道健康，含量為22-35%。 3、脂肪：卵磷脂的含量為18-22%，主要以不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)為主，具有健腦益智、抗衰老、降血脂、抗脂肪肝、防治老年癡呆和記憶力減退等特殊功效。 4、礦物質(zhì)：主要為鉀、鈉、鈣、鎂，有益于促進(jìn)骨骼肌肉的發(fā)育。 5、維生素：主要含水溶性維生素胡蘿卜素、維生素B群、維生素c、維生素E。其中維生素E有延緩衰老和防治心血管疾病的作用。 6、大豆異黃酮：是一種植物雌激素，能夠改善更年期障礙和骨質(zhì)疏松已經(jīng)男性雄性脫發(fā)，預(yù)防前列腺疾病，還具有降低低密度蛋白的功效，有助于降低膽固醇。 單純列舉豆?jié){和牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分很多人可能看不明白，總結(jié)一下：牛奶和豆?jié){都是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。牛奶的優(yōu)勢(shì)在于補(bǔ)鈣，缺點(diǎn)是不利于心血管及減肥，而豆?jié){正好相反，長(zhǎng)處是有利于心血管和減肥，缺點(diǎn)是沒有天然的鈣。此外，牛奶不含有膳食纖維，而豆?jié){中含有大量可溶性纖維。牛奶含有少量飽和脂肪和膽固醇，而豆?jié){含有少量不飽和脂肪，以及降低膽固醇吸收的豆固醇。 總的來說：牛奶更擅長(zhǎng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而豆?jié){更適合養(yǎng)生。未成年人多喝牛奶，大人多喝豆?jié){?？紤]到現(xiàn)在牛奶的來源并不可靠，而豆?jié){可以自己在家里打，再加上豆?jié){是難得的防脫發(fā)、降低膽固醇的極品，發(fā)姐最終的推薦仍然是豆?jié){！
第一大好處：養(yǎng)發(fā)、防脫發(fā) 大豆中的大豆異黃酮是一種難得的植物雌激素，可以略微降低人體雄性激素的代謝水平，對(duì)于預(yù)防前列腺疾病，降低DHT含量有積極的作用，而眾所周知DHT就是男性脫發(fā)的殺手。所以長(zhǎng)期喝豆?jié){，等于使用了天然無(wú)副作用的“非那雄胺”，好處不言而喻！記住，只喝一次兩次豆?jié){解決不了什么問題，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去才是一種養(yǎng)發(fā)的習(xí)慣。 第二大好處：平衡油脂，降低膽固醇 大家都知道飲食清淡是好習(xí)慣，但是很多人就喜歡油膩的食物，做不到飲食清淡。怎么辦呢？每天喝杯豆?jié){吧！豆?jié){中豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂，這些對(duì)于油大的食物正好是一種營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。此外，豆?jié){幾乎不含膽固醇，其含有的植物固醇反而能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，如果說飲食太油膩對(duì)健康造成了威脅，那么豆?jié){可以降低這種威脅性，是不是非常完美？ 第三大好處：抗衰老 每天喝一杯豆?jié){的人更年輕。豆?jié){中豐富的水溶性維生素胡蘿卜素、維生素B群、維生素c、維生素E，是植物中抗衰老的神器。豆?jié){中的膳食纖維，可以促消化、排毒，減少面部暗瘡和頭皮油脂分泌。 還要特別強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的是，女人更需要豆?jié){！豆?jié){的植物性雌激素和鐵元素幾乎是為女性量身打造的營(yíng)養(yǎng)品，女人的健康、年輕全靠雌激素，一些治療疾病的藥物也是補(bǔ)充了激素，但是都沒有豆?jié){安全、副作用小。女人每天一杯豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)完全不浪費(fèi)，說是養(yǎng)生極品都不為過。
現(xiàn)在豆?jié){機(jī)很流行了，發(fā)姐的建議是自己來打豆?jié){，比外面的豆?jié){更衛(wèi)生一些，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。除了黃豆的豆?jié){，還可以配備一些其他的食材一起加工，比如五谷豆?jié){、大棗豆?jié){、黑豆豆?jié){，這樣的營(yíng)養(yǎng)更全面了。全家人每天都喝，非常健康。豆?jié){沒有太多禁忌，需要注意的是豆?jié){一定要完全煮沸才可以食用，半生不熟的豆?jié){千萬(wàn)不要喝。 過年在家，別忘了勸親人朋友多喝豆?jié){、多飲用純天然食品和飲料。隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，咱們都懂了，只有健康是快樂之源、萬(wàn)物之本！ 》 化妝很簡(jiǎn)單 微信號(hào)：HuaZba ←長(zhǎng)按復(fù)制 |
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