每年11月25日為“世界無(wú)肉日”（Meatless Day），又稱“世界素食日”或“少肉日”，主要目的是：以關(guān)懷動(dòng)物為基礎(chǔ)，推廣植物性飲食取代動(dòng)物性飲食。素食者在“世界無(wú)肉日”不僅僅是以身作則，還要熱心的將自己的飲食習(xí)慣推廣給親朋好友。許多平日沒有吃素習(xí)慣的人們，也在這天要求自己吃一日素或者是一餐素，甚至是從此食素。目前全球各地有數(shù)千萬(wàn)的人在這一天參與這個(gè)活動(dòng)，利用群體的力量共同節(jié)制口腹之欲，不吃牛、羊、豬、雞、鴨、魚，以及任何動(dòng)物或者肉制品，更不消費(fèi)皮草、牙飾印石等動(dòng)物制品。

“世界無(wú)肉日”是一種獨(dú)特的嘗試：人們希望能夠通過(guò)食素的方式摒棄一切形式的暴力，并喚起全世界人類對(duì)一切生命的珍愛和同情。

無(wú)肉日的來(lái)歷：世界無(wú)肉日1986年始于印度。1986年印度發(fā)起了群眾性的素食運(yùn)動(dòng)，確定每年圣誕節(jié)的前一個(gè)月即11月25日為世界無(wú)肉日。當(dāng)年，全球就有950萬(wàn)人積極響應(yīng)。

在11月25日這一天，人們不吃肉食，只吃素食。

實(shí)踐表明，對(duì)人體來(lái)說(shuō)，肉食不如素食健康。人體的消化結(jié)構(gòu)適合于素食而不是肉食。

食肉動(dòng)物因?yàn)檫M(jìn)食的脂肪、蛋白、膽固醇含量高，為防止易腐的肉類在體內(nèi)停留太久毒化血液，所以它們的消化道會(huì)比較短，約為體長(zhǎng)的3—4倍。食草動(dòng)物因?yàn)槭澄镏械睦w維素含量高，養(yǎng)分須慢慢吸收，所以腸子很長(zhǎng)，消化系統(tǒng)約為體長(zhǎng)的12倍。而人的腸子長(zhǎng)度約為體長(zhǎng)的8－10倍，更接近于食草動(dòng)物。而不是食肉動(dòng)物。從這一點(diǎn)看，人吃太多的肉沒有好處。

有人擔(dān)心，素食營(yíng)養(yǎng)不足，其實(shí)，人們無(wú)須擔(dān)心。豆類的蛋白質(zhì)是肉類的兩倍；豌豆、小麥、燕麥含的鐵是牛肉的2倍；至于每百克食物所含的鈣質(zhì)（毫克），素食也不比肉食差：雞肉為5，牛肉為8，豬肉為12，魚為30，相比之下，豌豆為71,香菇為125,木耳為207,紫菜為850！

顯然，現(xiàn)代人喜歡吃肉導(dǎo)致了高血壓、心臟病、糖尿病等“富貴病”，而吃素并不會(huì)讓人營(yíng)養(yǎng)不良，是一種健康的飲食方式。

而且，茹素還能素心，使人內(nèi)心平和，有一個(gè)良好的心態(tài)。

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