日常飲食中西蘭花、西紅柿和菠菜，不僅能補充人體必需的維生素，對預(yù)防疾病也有很好的作用。還有助于防癌、抗癌、養(yǎng)生的功效，男人不妨多吃。

西蘭花：可防前列腺癌

西蘭花（fotolia）

英國食物研究所針對預(yù)防前列腺癌的這項研究，將受試者分成兩組，每星期分別食用4份西蘭花或豌豆。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃西蘭花的一組病人體內(nèi)出現(xiàn)了“抗癌基因”，可以保護(hù)男性免受前列腺癌的襲擊。該研究報告，近日在《公共科學(xué)圖書館期刊》發(fā)表。

西蘭花可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃，所含維生素C含量極高，能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，還能阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的形成，所含的有機硫化合物有提高致癌物解毒酶活性的作用；番茄紅素，具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致疾病的自由基。此外，同屬十字花科的菜花、紫甘藍(lán)，也都有不錯的抗癌效果。

西紅柿：護(hù)精壯陽

西紅柿（fotolia）

維生素A主要蘊含在肝臟中，是維持肝臟健康的重要元素。中醫(yī)認(rèn)為，生殖系統(tǒng)和肝有著巨大聯(lián)系，一方面肝的經(jīng)絡(luò)直接纏繞在生殖系統(tǒng)上，一方面肝主生發(fā)，總管著人體生物能量的有效使用，尤其能夠促使生殖系統(tǒng)的活化。此外，西紅柿中的番茄紅素具有較強的抗氧化功能，能促進(jìn)男性體內(nèi)的代謝功能，還有疏通腺體，預(yù)防前列腺疾病的作用。

近幾年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，西紅柿中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)——谷胱甘肽。臨床測定，當(dāng)人體內(nèi)谷胱甘肽的濃度上升時，癌癥的發(fā)病率就明顯下降。同時還可推遲某些細(xì)胞的衰老，可降低血壓，預(yù)防夜盲癥、牙齦出血等。

此前，美國伊利諾州大學(xué)食物科學(xué)與人類營養(yǎng)專業(yè)教授約翰·爾德曼（John Erdman）的研究稱，西蘭花和西紅柿同吃，抗前列腺癌效果更加明顯。而西紅柿中最重要、含量最多的就是番茄紅素，它具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致疾病的自由基。同時對高血壓、腎臟病人也有良好的輔助治療作用。

菠菜：男人的最佳食物

菠菜（Fotolia）

菠菜含有葉酸和鐵，能促進(jìn)紅細(xì)胞的合成，提高血液攜氧量，加快血液循環(huán)，也能降低患心臟病、中風(fēng)和骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。

菠菜含有的葉酸相當(dāng)豐富，每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)347微克，名列蔬菜之首。葉酸和微量元素鎂可提供肌肉生長所需要的能量，有利于增大肌肉減少脂肪。菠菜還富含葉黃素能延緩老年黃斑的惡化。

此外，酸乳酪（或優(yōu)酪乳）、西紅柿、胡蘿卜、藍(lán)莓（或草莓、紫葡萄）、黑豆（或豌豆）、核桃、燕麥，也是美國營養(yǎng)專家推薦男人每日必吃的食物。