常見這菜竟是男人救命菜

　　1西蘭花

　　這項研究的受試者被分成兩組，每星期分別食用4份西蘭花或豌豆。結果發(fā)現(xiàn)，吃西蘭花的一組病人體內(nèi)出現(xiàn)了“抗癌基因”，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。

        前列腺癌是僅次肺癌的男性二號癌癥殺手，每年全球有68萬人不幸患上此病，有22萬人因此而死。這個首次以人體試驗的研究報告，近日在《公共科學圖書館期刊》發(fā)表。除西蘭花外，同屬十字花科的菜花、紫甘藍，抗癌效果也不差，男性也該多吃。

　　2西紅柿

　　值得一提的是，西紅柿也是一種男性不該錯過的好蔬果。其中不僅含有豐富的維生素C，所含的西紅柿紅素還有“疏通”腺體，預防前列腺疾病的作用。

　　3菠菜

　　此外，男性還應該學習“大力水手”，多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素鎂，能將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量，達到增加男性肌肉力量的效果。當然，對于男性來說，菠菜更顯著的優(yōu)點是葉酸和鐵能促進紅細胞的合成，提高血液攜氧量，加快血液循環(huán)，從根本上能夠提高男性性生活質量。

　　西蘭花變黃了之后竟會這樣

　　在各大抗癌食物排行榜上，我們經(jīng)常會看到明星西蘭花的身影。西蘭花是一種家庭常見的蔬菜，做法多樣，常吃西蘭花對身體很好哦!可是有時候買多了西蘭花放在那很久，再一看已經(jīng)變黃了。西蘭花變黃了還能吃嗎?你吃過黃色的西蘭花嗎?抗癌明星變色之后還管用嗎?趕緊和小編了解一番。

　　西蘭花為什么會變黃

　　西蘭花的營養(yǎng)非常豐富。看著變黃的西蘭花，你可能覺得扔了非?？上?。

　　那是因為長時間放置，西蘭花無法得到陽光照射，這樣就無法產(chǎn)生葉綠色，沒有葉綠素當然會變黃啦!

　　西蘭花變黃了會怎樣

　　蔬菜變黃了你會吃嗎?其實像西蘭花變黃之后營養(yǎng)就會漸漸消失，保持顏色的維生素和礦物質也流失了。這樣的菜蔬吃了也沒用，所以建議不要吃了。

　　另外還有一種說法，西蘭花變黃會產(chǎn)生大量對人體有害的亞硝酸鹽物質，會致癌，按照這種觀點，更加吃不得了。所以最好還是購買新鮮的西蘭花，全部吃掉最好。

　　綠色西蘭花的功效

　　可能很多人聽說最多的就是西蘭花的抗癌功效，但除此以外，西蘭花還有你意想不到的五大功效呢!

　　1清化血管——減少心臟病

　　菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

　　2豐富的維K——加強血管壁

　　有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。