大腦脫水易致中風(fēng)

　　中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科張?jiān)娷姼苯淌谥赋?，水的攝入和一些心腦疾病的發(fā)病有很大的關(guān)系。他說，“就腦水腫而言，它是由腦缺氧引起的，而腦缺氧很大程度上就是因?yàn)槟X細(xì)胞脫水?！逼鋵?shí)脫水還會引發(fā)腦中風(fēng)，中風(fēng)的原因很多，其中不少是因?yàn)槔夏耆撕人?，?dǎo)致血液過濃。而惡心、嘔吐、麻木這些都是身體缺水，大腦中的血液無法正常補(bǔ)充，可能發(fā)生中風(fēng)的信號。

　　張?jiān)娷娊ㄗh，患者有中風(fēng)史或者出現(xiàn)上述癥狀時(shí)，為了降低意外發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，平時(shí)要注意多喝水。

　　糖尿病人缺水會導(dǎo)致昏迷

　　張?jiān)娷娊榻B，糖尿病屬于內(nèi)分泌代謝系統(tǒng)疾病，多飲多尿是糖尿病患者的一大特點(diǎn)。臨床不少糖尿病患者喜歡通過控制飲水來達(dá)到少上洗手間的目的，然而看似解決了“多飲多尿”這個問題，卻反而會導(dǎo)致病情加重。原來，糖尿病患者如果不能補(bǔ)充體內(nèi)需要足夠的水分，一旦稍有失水就會感覺乏力且伴隨血糖上升，有的甚至出現(xiàn)嘔吐或突然昏迷，所以對于糖尿病患者而言，如果感到口渴應(yīng)該馬上喝水，如果想減緩“多飲多尿”現(xiàn)象，正確做法是配合醫(yī)生治療以控制血糖而非單純限制自己喝水。

　　尿道結(jié)石頻發(fā)源于“缺水”

　　張?jiān)娷姳硎?，在廣東地區(qū)，結(jié)石病屬于高發(fā)病很重要的原因就是人們揮汗如雨，體內(nèi)水分沒有得到及時(shí)的補(bǔ)充。很簡單的例子，夏季往往是尿道結(jié)石的頻發(fā)季節(jié)，患者增加明顯，除了身體其他因素以外，很主要的一個原因就是氣溫升高，人體水分蒸發(fā)迅速，體液成倍流失，排尿減少，導(dǎo)致尿液濃縮、里面的物質(zhì)聚集成結(jié)石。張?jiān)娷姳硎?，醫(yī)生們常常反復(fù)叮囑患者多喝水是有醫(yī)學(xué)道理的，喝水增加尿量稀釋尿液濃度確實(shí)是預(yù)防結(jié)石最簡捷有效的方法。

　　科學(xué)飲水降低心血管病死亡率

　　美國科學(xué)院總結(jié)：科學(xué)飲水能夠降低心血管死亡率。心臟病看似和喝水毫無關(guān)系，但實(shí)際上人體水分充不充足也會給它帶來不同程度的影響。當(dāng)心臟供水不足時(shí)，血液循環(huán)就會不太順暢，隨之而來是新陳代謝沒有辦法很好進(jìn)行，導(dǎo)致人體感覺疲勞，而疲勞正是心臟病患者常有的發(fā)病前征兆。而且身體局部缺水還可能導(dǎo)致心臟血管堵塞甚至心肌梗死。

　　多喝水能預(yù)防大腸癌

　　大腸癌是廣東地區(qū)發(fā)病率居高不下且發(fā)病人群不斷增多的一類癌癥，然而，張?jiān)娷娊榻B，這類以高動物蛋白、高脂肪為主的癌癥，正是與飲食有著相當(dāng)密切的關(guān)系，而水在人體內(nèi)的作用剛好是分解蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，讓它們逐一轉(zhuǎn)化為身體所需并通過血液循環(huán)供應(yīng)到各個組織器官。所以，控制高脂高熱食物的同時(shí)，喝水也是預(yù)防大腸癌發(fā)生的一大重要因素。

　　此外，張?jiān)娷娭赋觯€能提高免疫細(xì)胞功率從而提高人們的自身免疫力。眾所周知，人體有必需的多種維生素和微量元素，從而保障人體維持較好的免疫水平，但需要指出的就是，及時(shí)補(bǔ)充水分也是對人體很好的保護(hù)。人是恒溫動物，如何恒溫，水的調(diào)節(jié)功能少不了。它能儲存熱能、傳遞熱能也能蒸發(fā)和散出熱能，從而能快速有效地讓人體在各種環(huán)境中保持體溫基本恒定，具體表現(xiàn)在遇到天氣熱時(shí)會揮汗如雨從而讓人體表層降溫、遇到冷刺激時(shí)血流減緩，從而有助保暖等等。

　　每天喝水量應(yīng)以人體重量作標(biāo)桿

　　健康飲水，應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)。

　　首先，每天的喝水量應(yīng)該以人體重量作為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)，目前被醫(yī)學(xué)界認(rèn)可的說法是：成人每天需要攝入水分（不含茶、咖啡、果汁等飲料）的標(biāo)準(zhǔn)是30毫升/公斤，兒童則是100毫升/公斤。也就是說，一個體重為50公斤的人，每天至少要喝1.5~2升水，相當(dāng)于3~4瓶中型礦泉水的分量。

　　有些人以為，只有口干舌燥才是身體脫水的唯一信號。其實(shí)，口渴并不是身體需要水的唯一表現(xiàn)，口渴時(shí)才喝水，這時(shí)候的補(bǔ)水多半為時(shí)已晚。所以平時(shí)需要積極補(bǔ)充水分，尤其是運(yùn)動時(shí)，運(yùn)動前喝水可防止運(yùn)動中的身體缺水，運(yùn)動中喝水是為了補(bǔ)充運(yùn)動中丟失的水分，保持體內(nèi)水結(jié)構(gòu)平衡，運(yùn)動后喝水可防止繼續(xù)出汗而引起的身體缺水。

　　此外，譚榮韶建議，喝水與吃飯一樣，提倡“多次少飲”，平時(shí)在面前放杯水，時(shí)不時(shí)喝上一口，應(yīng)采取小口喝水的方式，切忌口渴時(shí)猛灌整瓶水。

　　第三，在吃飯以外的時(shí)間再喝水?？崭购人畬λ臓I養(yǎng)吸收會更好，也不至于沖淡胃酸，影響消化。廣東人喜歡吃飯時(shí)飲湯，這樣會稀釋胃液，影響胃腸功能，不是一個好習(xí)慣。

　　第四，水最好燒開了再飲。人的身體是一個弱堿性的環(huán)境，這要求水分?jǐn)z入也以弱堿性為宜。自來水呈弱酸性，而攝入弱酸性的水會使人體平衡發(fā)生紊亂，宜盡量燒開之后再喝。

　　飲水誤區(qū)逐個數(shù)

　　誤區(qū)一：越天然的水越好

　　廣州市紅十字會醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師譚榮韶指出，水中應(yīng)該含有鈣、鎂、鉀等微量元素，離子濃度合適，沒有超標(biāo)；而衛(wèi)生學(xué)則要求水中不能有細(xì)菌和寄生蟲繁殖。

　　從理論上來說，經(jīng)過加工越少、天然含有人體所需成分的水當(dāng)然對人體更好，但需要注意的是，沒經(jīng)過檢驗(yàn)的水不能保證完全衛(wèi)生，即使沒有受到人類污染，也不能排除受到動物等污染，含有寄生蟲。

　　專家提醒，那些經(jīng)常在野外旅游的人，碰到山間流水，以為是天然山泉，不禁想喝上一口，最好放棄這個念頭。

　　誤區(qū)二：純凈水好過礦泉水

　　譚榮韶指出，純凈水相當(dāng)于蒸餾水，就是純度極高的水，沒有一絲雜質(zhì)包括營養(yǎng)物質(zhì)；而嚴(yán)格的礦泉水則取自天然的泉水或溪水，是經(jīng)過殺菌等工藝過濾出來的水，富含人體所需的許多礦物質(zhì)；山泉水與礦泉水大體相同，同樣是地下水。

　　現(xiàn)在不少人喝的主要還是桶裝的純凈水，針對這一點(diǎn)，譚榮韶建議，就日常飲用水來說，礦泉水要好過純凈水。

　　因?yàn)楹燃儍羲荒芷鸬窖a(bǔ)充身體水分的作用，而喝礦泉水卻能補(bǔ)充人體所無法自身合成的許多微量元素，對人體的健康更有利。

　　誤區(qū)三：涼茶老火靚湯當(dāng)水飲

　　專家指出，水是不可替代的營養(yǎng)素。無論是涼茶還是牛奶、飲料、果汁還是茶水，都不能替代水的作用。因?yàn)檫@些飲品中含的重金屬、咖啡因、糖、熱量過多，攝取過量對身體不利。老火靚湯更易導(dǎo)致嘌呤、脂肪超標(biāo)，易引發(fā)高血壓、痛風(fēng)等。此外，茶、咖啡和工業(yè)飲料中含有大量脫水因子，這些脫水因子進(jìn)入身體后，不僅會讓身體的水迅速排出，還會帶走體內(nèi)儲備的水，會讓人越喝越渴。

　　還有一種較為流行的觀點(diǎn)是，喝水沒有營養(yǎng)，牛奶、果汁的營養(yǎng)成分更高。其實(shí)，水中的“營養(yǎng)”并不遜色，通過健康飲水，可以補(bǔ)充膳食攝入不足的礦物質(zhì)和微量元素。另外，所有體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，必須通過水分來消化和吸收。而果汁中含有的糖分和色素讓人不得不小心，過多飲用牛奶有可能誘發(fā)癌癥，最后還是水最營養(yǎng)，最健康。

　　男女老幼喝水各有需求

　　張?jiān)娷娭赋?，男人、女人、老人、小孩，不同性別年齡對水的需求都是強(qiáng)烈而又不同的。

　　襁褓之中的嬰兒，進(jìn)食都是流質(zhì)（奶水、水、果汁），如果水分補(bǔ)充不夠，顯然長不大而且沒法為將來的生長發(fā)育打下一個堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　少年人，身體處于成長階段，生長激素正分泌旺盛，帶動身體也非常需要充足的水分。他們的成長促使細(xì)胞不斷分裂，而細(xì)胞多是由水分組成的。有專家指出，如果此階段供水量沒有很好地銜接上，很可能為將來患慢性疾病留下隱患。

　　曹雪芹說“女人是水做的”，現(xiàn)代女性都知道多喝水才能給皮膚“保濕”。不僅如此，女性缺水其實(shí)會導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)甚至提早進(jìn)入更年期等系列問題出現(xiàn)。

　　張?jiān)娷娊榻B，成年男性很多都有便秘問題的存在，而水量補(bǔ)充可以潤滑排泄物，達(dá)到排泄暢通的效果。男性日常運(yùn)動量較大，水分的蒸發(fā)和丟失在所難免，一旦沒有及時(shí)補(bǔ)上，很可能出現(xiàn)無精打采、注意力不集中等現(xiàn)象。所以運(yùn)動消耗完后應(yīng)該即時(shí)補(bǔ)充身體所需水分。

　　步入老年，對水的需要會逐漸減少，因?yàn)樾玛惔x在放緩腳步。但是反而更值得警惕，因?yàn)榇丝痰睦先撕苋菀撞恢挥X中缺水。這與老人的生理狀況有關(guān)，研究表明：一個剛出生的嬰兒，體內(nèi)的水分要占到體重的86.6%，到了發(fā)育期，這一比例便下降到71%，成年后再下降到61%，到成為一位80多歲的老人時(shí)，他體內(nèi)的水分只剩下49.8%。水分比重這么低的老人在消耗了大量水分后不及時(shí)補(bǔ)充，很可能突然暈厥甚至引發(fā)生命危險(xiǎn)。