主料

• 調(diào)料

  色拉油  適量          食鹽  適量          醋  適量            雞精  適量
  
• 姜  適量                  蒜   適量            芝麻油  適量

材料集合圖：

1.雞蛋磕進(jìn)碗里，加少許鹽，打散成蛋液，倒進(jìn)平底鍋煎成蛋餅后切絲備用

2.燒開一鍋水，放進(jìn)切成兩段的菠菜，放油、鹽，煮開后撈出

3.把菠菜放進(jìn)涼開水中浸泡一會(huì)，撈起，瀝干水分

4.把提前泡軟的粉絲，放進(jìn)煮過菠菜的水中，煮熟后撈起瀝干水分

5.熱油鍋，倒入蒜末和姜末爆香

6.把菠菜、蛋絲、粉絲放進(jìn)大碗，把爆香的姜、蒜末放進(jìn)去，加入鹽、醋、麻油、雞精，拌勻即可

菜品特色

       春天的大自然處處呈現(xiàn)一片清新，我家的餐桌上也玩小清新哈，這個(gè)季節(jié)的菠菜，鮮嫩好吃，今天就清清淡淡地來一道三色拌菠菜，讓春天的小清新也在家里的餐桌上蔓延，在我的心里蔓延……