為使孩子獲得合理的營養(yǎng)，調(diào)配膳食要講究科學(xué)性，而對于學(xué)前期兒童，由于身體發(fā)育成熟水平不同，1～3歲的幼兒喂養(yǎng)方式與4～6歲兒童的也不同。

1～3歲幼兒的喂養(yǎng)

喂養(yǎng)的方式

1～3歲的幼兒喂養(yǎng)我們提倡繼續(xù)母乳喂養(yǎng)或乳制品，同時，根據(jù)幼兒的牙齒發(fā)育情況，適時添加細、軟、碎、爛的食物，種類不斷豐富，數(shù)量不斷增加，逐步向食物多樣過渡。特別要注意的是以下7條：

• 繼續(xù)母乳喂養(yǎng)或乳制品，逐步過渡到食物多樣；

• 選擇營養(yǎng)豐富，易消化的食物；

• 采用適宜的烹調(diào)方式，單獨制作膳食；

• 在良好的環(huán)境下進食，重視良好習(xí)慣的培養(yǎng)；

• 多做戶外游戲與活動，合理安排零食；

• 每天足量飲水，少喝含糖高的飲料；

• 確保飲食衛(wèi)生，嚴格餐具消毒。

膳食食譜

建議從五谷雜糧、蔬菜水果、魚禽肉蛋奶、還有一些豆類等等這些食物中攝取主要營養(yǎng)素。以下是1～3歲幼兒膳食食譜：

對于1～3歲的孩子來說，應(yīng)吃的食物要合理地安排到各餐中去，體現(xiàn)出“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”的營養(yǎng)比例。

4～6歲的孩子膳食

喂養(yǎng)的方式

4～6歲兒童膳食，特別要注意如下這8條內(nèi)容：

• 食物多樣，谷類為主；

• 多吃新鮮蔬菜和水果；

• 經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉；

• 每天飲奶，常吃大豆及其制品；

• 膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料；

• 食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長；

• 吃清潔衛(wèi)生、未變質(zhì)的食物。

膳食食譜

4～6歲是進幼兒園的年齡，孩子已具備了較好的自主進食能力，這時需要的食品種類和成人基本是類似的。以下是4～6歲幼兒膳食食譜:

• 為了滿足孩子上午活動所需熱能及營養(yǎng)，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類、豆制品、肉類、青菜等蛋白質(zhì)及維生素食物；

• 午餐的進食量一般應(yīng)高于其它各餐，加餐點心可以有效補充下午活動所需能量；

• 各餐占總熱量的比例一般為早餐占30%，午餐占35-40%，加餐點心占10%，晚餐占25%。

即使做到合理的膳食，也不一定能保證營養(yǎng)的均衡。因為食物本身的局限，食物加工、安全問題以及孩子不良的飲食習(xí)慣等等，這都影響著孩子對營養(yǎng)素的獲取，要做到均衡營養(yǎng)只是合理膳食是很難達到的。所以對于通過膳食滿足不了營養(yǎng)需求的兒童，我們建議通過日常飲食外的營養(yǎng)補充來彌補兒童膳食營養(yǎng)的不足，達至理想健康。

馬云說：成功的人每時每刻都會分享有價值的信息，傳遞給身邊的朋友，你在他們的心目中會變得更有價值。