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紫薯糕的做法

 白云館928 2014-08-30
紫薯糕

主料：紫薯1個(gè)

配料：牛奶250ML，白糖30克，瓊脂10克

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，牛奶和白糖都忘了拍了。

2、瓊脂用水浸泡30分鐘。

3、紫薯放蒸鍋中蒸熟。

4、趁熱將紫薯去皮，壓成泥。

紫薯糕

5、紫薯泥、白糖、牛奶倒入攪拌機(jī)中打成細(xì)膩的糊。

6、鍋中燒水，放入泡好的瓊脂煮至完全溶化。

7、倒入紫薯糊，攪拌均勻。

8、玻璃碗中刷一層薄油，倒入煮好紫薯瓊脂糊，晾涼后放冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)，拿出切塊即可。

紫薯糕

紫薯糕

紫薯糕

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