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雙色芒果布丁的做法,雙色芒果布丁怎么做好吃,雙色芒果布丁的家常做法

 郭大小姐 2013-09-24

食材

步驟

1.先做牛奶布丁層，牛奶倒入奶鍋中，加熱不要煮沸，離火，放入白糖和吉利丁片，慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化

2.用濾網(wǎng)過(guò)濾一下

3.倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。

4.把芒果兩邊的果肉切下，切十字刀花，翻開(kāi)，可以輕松將果肉切下

5.切好的果肉放入攪拌機(jī)攪成果泥

6.牛奶倒入奶鍋中，加熱不要煮沸，離火，放入白糖和吉利丁片，慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化

7.做好的牛奶液過(guò)濾到芒果泥里

8.攪拌均勻

9.倒在凝固好的牛奶布丁層上，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上

10.放上QQ糖裝飾一下

小貼士
1.吉利丁片可以用等量的魚(yú)膠片代替。
2.吉利丁片不能太高溫，牛奶加熱至放入吉利丁片可融化的溫度就可。
3.可以用其他的果泥果汁代替，做出各種各樣，各種味道的布丁。
4.我用的旺仔的牛奶，顏色偏黃，若是用純牛奶做的更白更漂亮。 旺仔牛奶有甜味，要減少白糖用量。

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