【原文】
凡桑葉無土不生。嘉、湖用枝條垂壓，今年視桑樹傍生條，用竹鉤掛臥，逐漸近地面，至冬月則拋土壓之，來春每節(jié)生根，則剪開他栽。其樹精華皆聚葉上，不復(fù)生葚與開花矣。欲葉便剪摘，則樹至七八尺即斬截當(dāng)頂，葉則婆娑可扳伐，不必乘梯緣木①也。其他用子種者，立夏桑葚紫熟時取來，用黃泥水搓洗，并水澆于地面，本秋即長尺余。來春移栽，倘灌糞勤勞，亦易長茂。但間有生葚與開花者，則葉最薄少耳。又有花桑，葉薄不堪用者，其樹接②過，亦生厚葉也。
又有柘葉三種，以濟(jì)桑葉之窮。柘葉浙中不經(jīng)見，川中最多。寒家用浙種，桑葉窮時，仍啖③柘葉，則物理一也。凡琴弦、弓弦絲，用柘養(yǎng)蠶，名曰棘繭，謂最堅韌。凡取葉必用剪，鐵剪出嘉郡桐鄉(xiāng)者最犀利，他鄉(xiāng)未得其利。剪枝之法，再生條次月葉愈茂，取資既多，人工復(fù)便。凡再生條葉，仲夏以養(yǎng)晚蠶，則止摘葉而不剪條。二葉摘后，秋來三葉復(fù)茂，浙人聽其經(jīng)霜自落，片片掃拾以飼綿羊，大獲絨氈之利。

【注釋】
①緣木：爬樹。
②接：嫁接。
③啖（dàn）：喂養(yǎng)。

【譯文】
桑樹在各個地方都可以生長。浙江嘉興和湖州用壓條的方法培植桑樹，選當(dāng)年桑樹的側(cè)枝用竹鉤墜掛，使它逐漸接近地面，到了冬天就用土壓住枝條。第二年春天，每節(jié)樹枝都能長出根來，這時便可以剪開再進(jìn)行移植了。用這種方法培植成的桑樹，養(yǎng)分都會聚積在葉片上，不再開花結(jié)實了。為了便于剪摘桑樹葉子，可以等到桑樹長到七八尺高的時候，就截去樹尖，以后繁茂的枝葉就會披散下來，不必登梯爬上樹去也能隨手扳摘、采葉了。此外，還可以用桑樹的種子進(jìn)行種植，等到立夏時紫紅色的桑葚果子成熟的時候，摘下來后用黃泥水搓洗，然后連水一塊澆灌在地里，當(dāng)年秋天就可以長到一尺多高，第二年春天再進(jìn)行移栽。如果澆水施肥較頻繁，枝葉也會很容易長得茂盛。但其中也有開花結(jié)果的，葉子就會薄而又少。還有一種桑樹名叫花桑，葉子太薄不能用，但這種桑樹通過嫁接也能長出厚葉。
另外還有三種柘樹的葉子，可以彌補(bǔ)桑葉的不足。柘樹在浙江并不常見，而在四川最多。窮苦人家飼養(yǎng)的蠶在浙江種的桑葉不夠喂時，也讓蠶吃柘樹葉，同樣能夠?qū)⑿Q喂養(yǎng)大。琴弦和弓弦都是采用喂柘葉的蠶所吐之絲做的，所得的蠶繭名叫“棘繭”，據(jù)說這種絲最為堅韌。
采摘桑葉，必須要用剪刀，以嘉興桐鄉(xiāng)出的鐵剪刀最為鋒利，其他地方出產(chǎn)的都比不上桐鄉(xiāng)的好。桑樹經(jīng)過剪枝之后，新生枝條一個月后就會長出許多葉子，枝條也就很茂盛了，而且還便于采摘。再生枝條的桑葉，農(nóng)歷五月份便可用來喂養(yǎng)晚蠶，那時就只采摘桑葉而不再進(jìn)行剪枝了。第二茬的桑葉在摘取以后，第三茬葉子到秋天又長得很茂盛了，浙江人讓它經(jīng)霜自落，然后將落葉全都收拾起來，用來飼養(yǎng)綿羊，剪取更多羊毛，從而能取得更加可觀的收益。