文/瀟棋

繼青島李滄寶萊百貨閉店之后，6月15日，寶萊百貨即墨店也同樣難逃關(guān)店的命運。這一天，寶萊百貨終止?fàn)I業(yè)了。寶來百貨的停業(yè)在百貨業(yè)并非個例。5月5日，百盛濟(jì)南店也敗走麥城，4月28日，營業(yè)了8年的北京望京華堂商場正式停止?fàn)I業(yè)，位于東四環(huán)的某連鎖百貨自去年底高區(qū)陸續(xù)停業(yè)起，至今仍未見起色，整個項目空置率已達(dá)50%。

這些百貨店的停業(yè)，留給業(yè)內(nèi)的，除了一聲嘆息，更多的則是思考：這些停業(yè)的百貨店，是自身位置不好，還是周邊已近飽和?在網(wǎng)絡(luò)購物興起的當(dāng)下，傳統(tǒng)商場還有多少生存空間?

內(nèi)憂外困

在中國零售版圖中，百貨這一傳統(tǒng)業(yè)態(tài)一直占有舉足輕重的地位。作為一種傳統(tǒng)的零售渠道，百貨曾經(jīng)是中國國民記憶中關(guān)于消費最“高、大、尚”的具象化。然而在過去的幾年，國內(nèi)百貨業(yè)風(fēng)光不再：銷售增長疲態(tài)盡顯，而利潤水平每況愈下。

究其原因，在經(jīng)過9個月的調(diào)查研究之后，世邦魏理仕7月8日發(fā)布了《演變中的中國零售業(yè)格局》系列報告之二——百貨商店的發(fā)展趨勢。得出這樣一個結(jié)論：對于百貨公司而言，飛速發(fā)展的中國經(jīng)濟(jì)和零售業(yè)既是巨大的機(jī)遇，同時意味著快速變化的內(nèi)外部環(huán)境;這也是處在零售業(yè)變革中的百貨業(yè)所面臨的各種外困內(nèi)憂的由來。

國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長減速、社零總額增長放緩;多元化零售業(yè)態(tài)的興起，商業(yè)競爭持續(xù)升級;網(wǎng)絡(luò)購物的迅猛發(fā)展對實體零售商形成沖擊，其中傳統(tǒng)百貨受影響較大;人員和租金成本的不斷上漲進(jìn)一步擠占百貨的利潤空間四個方面是百貨公司的外困。

與外困相比，百貨公司的內(nèi)憂則更讓其發(fā)展受阻。在社會商品豐富、消費者購物需求日趨多樣化和體驗化的今天，百貨有限的經(jīng)營面積在客觀上制約了百貨的進(jìn)一步發(fā)展;國內(nèi)百貨長期以來對聯(lián)營模式的過度依賴導(dǎo)致其商品經(jīng)營能力弱化，利潤空間被不斷上升的經(jīng)營成本蠶食而無能為力;自營能力不足也是國內(nèi)百貨千店一面的原因之一。

轉(zhuǎn)型

面臨內(nèi)外交困的局面，近年來傳統(tǒng)百貨變革的呼聲日益高漲。根據(jù)世邦魏理仕的統(tǒng)計，百貨企業(yè)目前主要的應(yīng)對方法有：百貨店類購物中心化、開展自營業(yè)務(wù)、提升自有物業(yè)比重和線上線下業(yè)務(wù)聯(lián)動。

百貨店類購物中心化：購物中心以其豐富的業(yè)態(tài)配比和良好的購物環(huán)境正逐步成為消費者的首選消費場所。而業(yè)態(tài)相對單一的傳統(tǒng)百貨希望通過商場擴(kuò)容改造、引入時尚品牌旗艦店、增加商場體驗性元素等手段來營造一種類似于購物中心的消費體驗。

開展自營業(yè)務(wù)：國外知名百貨的經(jīng)驗表明，成熟的自營業(yè)務(wù)往往能夠為百貨企業(yè)提供較為豐厚的利潤，因此自營業(yè)務(wù)被國內(nèi)百貨公司視作脫出困境的一劑良方，并在近年來加大投入。

提升自有物業(yè)比重：世邦魏理仕的研究數(shù)據(jù)表明，全國主要城市的優(yōu)質(zhì)商鋪租金在過去十年的年復(fù)合增長率達(dá)到6.0%，租金呈逐年上漲態(tài)勢。為控制不斷上升的租金成本，部分百貨企業(yè)紛紛通過開發(fā)或項目收購等形式加大自有物業(yè)比重。

線上線下業(yè)務(wù)聯(lián)動：隨著網(wǎng)購在中國的蓬勃發(fā)展，越來越多的百貨企業(yè)開始關(guān)注并試水網(wǎng)上平臺的建設(shè)。百貨公司希望通過線上購物平臺的搭建，同時滿足消費者網(wǎng)上瀏覽、線下體驗、線上下單的“一攬子”購買行為，將消費者鎖定在一定無縫的銷售閉環(huán)內(nèi)。

重塑百貨的商業(yè)競爭力

“中國消費市場仍有龐大的發(fā)展空間，在可預(yù)見的將來，中國零售市場仍將保持雙位數(shù)的增長。百貨公司想要走出當(dāng)前困境，當(dāng)務(wù)之急是增強(qiáng)和重塑百貨的核心競爭力。”世邦魏理仕研究部中國區(qū)主管、執(zhí)行董事陳仲偉對記者說，“百貨公司可以從門店網(wǎng)絡(luò)拓展、商業(yè)模式優(yōu)化和新技術(shù)應(yīng)用這三方面入手?！?/p>

拓展門店網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大連鎖規(guī)模：由于發(fā)展時間短、地方百貨“割據(jù)”等原因，國內(nèi)百貨鮮有建立真正的全國網(wǎng)絡(luò);同時，近年來遍地開花的購物中心建設(shè)使購物中心在零售渠道重要性方面有趕超百貨的趨勢。在這種情況下，百貨應(yīng)加快全國布局以鞏固渠道規(guī)模優(yōu)勢和擴(kuò)大連鎖效應(yīng)。百貨公司拓展門店網(wǎng)絡(luò)可依循內(nèi)生性擴(kuò)張和外延式擴(kuò)張兩種路徑。在實施內(nèi)生性擴(kuò)張時，建議百貨公司結(jié)合自身條件，采取租賃和自持門店雙輪驅(qū)動的房地產(chǎn)策略，以平衡其在擴(kuò)張進(jìn)程中面對的規(guī)模、資金和經(jīng)營風(fēng)險。而外延式擴(kuò)張則使百貨獲得了利用兼并快速打破市場壁壘、提升市場占有率的可能性。

深化聯(lián)營，逐步發(fā)展自營：自營能力是令百貨能夠區(qū)別于購物中心的核心商業(yè)能力。自營能力所需的人力、資金和商業(yè)資源都要經(jīng)過長時間的積累和培養(yǎng)，因此在相當(dāng)長的一段時期內(nèi)，通過“單品管理”加強(qiáng)自身的商品管理和經(jīng)營能力、深化聯(lián)營仍將是國內(nèi)百貨快速發(fā)展進(jìn)程中的主流商業(yè)模式選擇。自營業(yè)務(wù)高利潤的代價是買斷、壓貨的經(jīng)營和資金風(fēng)險，以及設(shè)計、買手、銷售和管理團(tuán)隊的培養(yǎng)，國內(nèi)百貨培養(yǎng)自營能力將是一個循序漸進(jìn)的長期進(jìn)程。

引入新技術(shù)，打造全渠道零售：電子商務(wù)、移動互聯(lián)等新技術(shù)的大規(guī)模應(yīng)用是一場不可逆的變革，其在帶給實體零售意料之中的沖擊的同時，也讓線上、線下融合的全渠道零售模式成為可能。世邦魏理仕建議，作為傳統(tǒng)實體零售終端的百貨應(yīng)牢牢立足于自身的店鋪網(wǎng)絡(luò)和品牌優(yōu)勢，從本地化生活和線下體驗、服務(wù)切入線上業(yè)務(wù)，向橫跨移動、線上、多層次實體店鋪的的全渠道零售邁進(jìn)。

正值電商大潮襲來和中國百貨行業(yè)變革之際，有不少百貨提出塑造“精品百貨”以錯位網(wǎng)絡(luò)購物大量充斥的中低端產(chǎn)品。世邦魏理仕中國區(qū)商業(yè)服務(wù)部資深董事儲祥昀認(rèn)為：“簡單地追求高端精品并不能從根本上應(yīng)對千店一面的同質(zhì)化問題;與之相比，以挖掘目標(biāo)客戶需求為核心，用精確的定位、精選的特有商品、細(xì)致的服務(wù)、全生活圈的渠道接入、精心營造的購物環(huán)境和與時俱進(jìn)的科技手段所打造的‘ 精致百貨’更應(yīng)是百貨未來發(fā)展的方向?！?/span>

來源：《商業(yè)價值》

責(zé)編：杜航