在上周的體檢中，肖女士查出有輕度脂肪肝。她非常不解地問：“我很少吃肥肉、垃圾食品，生活方式也算健康，怎么會(huì)得脂肪肝？”

  經(jīng)過進(jìn)一步了解發(fā)現(xiàn)，肖女士有一個(gè)小嗜好——“吃甜”，她的零食幾乎都是各類甜品、糕點(diǎn)，飲料也是無糖不歡。這成了她得脂肪肝的禍根。

  身體里的脂肪并不是單純指吃進(jìn)去的肥肉、油炸食品等高脂肪食物，過多攝入糖、淀粉等碳水化合物，也會(huì)使肝臟脂肪合成過多、氧化減少，干擾肝臟對(duì)脂肪的代謝，并在肝內(nèi)合成一些低密度脂類物質(zhì)，打破供求平衡。特別是一些隱藏在零食、飲料里的“糖”，很容易被人們忽略。美國(guó)華盛頓大學(xué)圣路易斯醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，阻斷糖進(jìn)入肝臟的過程，有利于防止脂肪肝的形成。

  因此，除了看得見的脂肪，還要特別注意那些看不見的“潛在脂肪”。不要因?yàn)樨潏D一時(shí)的“甜”，給肝臟增加負(fù)擔(dān)。平時(shí)飲食要保持清淡，少吃油膩與辛辣刺激食物，保證高蛋白、高維生素、低糖、低脂肪、低熱量飲食。適當(dāng)補(bǔ)充豆制品和含有B族維生素的食物，有利于保護(hù)肝臟。同時(shí)，堅(jiān)持合理鍛煉、適當(dāng)減肥，可加強(qiáng)對(duì)脂肪的消耗。

  山東省中醫(yī)院肝病科主任 李勇