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芝士焗扇貝

 黃清風(fēng)716 2014-05-15
 
 

  導(dǎo)讀:鮮嫩肥美的扇貝,富有彈性的肉感被奶香所包裹,甜,香,鮮,滑,滿口奶香的緊致口感,讓人欲罷不能。


  芝士焗扇貝

  材料:

  grana padano奶酪70克、扇貝8個(gè)、蒜3瓣、白胡椒粉少許、鹽少許、黃油10克、白葡萄酒1匙

  做法:

  1、準(zhǔn)備所需材料,將扇貝清洗干凈備用。

  2、將扇貝肉加少許胡椒粉、白葡萄酒拌勻腌10分鐘。

  3、腌好的扇貝肉放入殼中,鋪放在烤盤上,刷上融化的黃油。

  4、撒上壓碎的蒜茸。

  5、grana padano奶酪刨成絲。

  6、將奶酪鋪在扇貝上。

  7、烤箱220度烤15分鐘即可。

  8、趁熱食用吧。


  小貼士:

  我這里用的是帕達(dá)諾(grana padano)干奶酪,沒有的童鞋可以用馬蘇里拉芝士。
 

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