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- 水是生命之源
在人體不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，水所占的比重是不同的。在胎兒期體內(nèi)有90%的水分，兒童體內(nèi)有80%的水分，成年人有70%的水分，老年人只有60%的水分。
縱觀人的一生，可以說是喪失水分的過程，所以說失水是老化的主要表現(xiàn)。人體如果缺水，則營(yíng)養(yǎng)不能吸收，廢物不能排出，血液流動(dòng)受限，體溫?zé)o法恒定，體內(nèi)各種生理活動(dòng)無法進(jìn)行。水參與人體內(nèi)所有生理生化過程，充足的水分加上好的水質(zhì)，可使身體健康，更加富有青春活力。
- 我國(guó)城市供水水質(zhì)20%不達(dá)標(biāo)
目前，我國(guó)城市供水有20%不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)村不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的則接近50%。據(jù)對(duì)490個(gè)純凈水樣品的調(diào)查結(jié)果顯示，全部合格指標(biāo)合格的僅有28.82%，菌落總數(shù)、大腸菌群的超標(biāo)率分別為49.06%和27.31%，亞硝酸鹽的超標(biāo)率為30%左右，PH超標(biāo)率達(dá)52.12%，其余各項(xiàng)指標(biāo)也有不同程度超標(biāo)。
自來水
- 亞硝酸鹽的危害
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心環(huán)境所姚孝元教授強(qiáng)調(diào)，當(dāng)自來水中含有對(duì)人體有害的亞硝酸鹽時(shí)，生水經(jīng)過加熱燒開后，亞硝酸鹽含量還會(huì)因此而增高。若亞硝酸鹽在體內(nèi)積累，往往會(huì)給人帶來血液性疾??；用臭氧消毒的自來水所產(chǎn)生的無機(jī)消毒副產(chǎn)物溴酸鹽更是被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)定為2Ｂ級(jí)潛在致癌物。許多研究表明，飲用含有機(jī)物污染的飲用水，與肝癌、胃癌、食道癌的發(fā)生有關(guān)。
專家們認(rèn)為，口服亞硝酸鹽10分鐘至3小時(shí)后，可出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身皮膚粘膜紫紺等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)意識(shí)喪失、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。亞硝酸鹽中毒的劑量是200毫克以上，即使食用了大量用亞硝酸鹽做食品添加劑的肉類，也不會(huì)超過50毫克。飲用含有微量溴酸鹽的飲用水短期內(nèi)不會(huì)對(duì)飲用者的身體健康帶來危害，但是長(zhǎng)期飲用這種高溴酸鹽含量的飲用水，將增加癌癥的患病率。
- 自來水消毒后的問題
目前我國(guó)水廠對(duì)水消毒的方式普遍是加氯法。這是上個(gè)世紀(jì)末歐洲發(fā)生霍亂時(shí)，一位化學(xué)家發(fā)明使用氯殺滅霍亂等細(xì)菌的方法，后來成為世界自來水處理的標(biāo)準(zhǔn)程序。氯是一種毒性很大的化學(xué)物質(zhì)。德軍在“一戰(zhàn)”時(shí)，用氯氣殺死了大批比利時(shí)士兵?！岸?zhàn)”中把猶太人趕進(jìn)毒氣室，用的也是氯。氯雖能殺死水中的細(xì)菌，但也導(dǎo)致因氯產(chǎn)生的二三十種致癌的有機(jī)化合物并存與水中，1972年荷蘭一位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)氯與水中的有機(jī)物,腐黑素化合生成三氯甲烷。1974年美國(guó)環(huán)保局在荷蘭鹿特丹水廠長(zhǎng)期追蹤研究證實(shí)，三氯甲烷的禍?zhǔn)资撬械穆?。三氯甲烷是?guó)際公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)之首。70年代起發(fā)達(dá)國(guó)家就停止使用加氯法，美國(guó)率先應(yīng)用了臭氧法和活性炭吸附法，現(xiàn)在美國(guó)一般飲用水控制污染的標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到100種以上，而我國(guó)目前僅是53種，僅達(dá)到國(guó)外80年代水平。
- 水的二次污染
從水廠出來的水需要經(jīng)過繁雜的輸水管網(wǎng)，有的還要經(jīng)過水塔、蓄水池或水箱才能到達(dá)用戶，二次污染也就隨之出現(xiàn)。
- 管道：
水泥接縫用的瀝青中含有多種致癌的化學(xué)物質(zhì)。鐵管內(nèi)的防銹鍍鋅層3-5年便會(huì)被氧化、銹蝕。水管中的沉淀物會(huì)生長(zhǎng)出許多細(xì)菌，尤其是建筑物年代越長(zhǎng)水管變化的程度越嚴(yán)重。實(shí)際上，正是您飲用的水日積月累，悄悄的把許多雜質(zhì)和有害物帶入您的體內(nèi)。
- 水管滲漏：
我國(guó)輸水管網(wǎng)有40-50%存在滲漏現(xiàn)象，一旦停電、停水時(shí)，水管內(nèi)就會(huì)形成負(fù)壓發(fā)生倒吸，這時(shí)有破損的地方就會(huì)滲進(jìn)來地表的臟水和雜質(zhì)。如：水管上方或周圍有醫(yī)院、公廁、養(yǎng)殖廠、垃圾堆、污水池等，40-50%的滲漏足以讓我們有機(jī)會(huì)碰上。
- 水箱污染：
因常年未清洗、消毒或未加蓋加鎖，雨水和異物進(jìn)入水箱內(nèi)，泥沙堆積，有害藻類滋生，死老鼠、破爛物品、鐵銹和脫落的防銹漆皮、蟲蟻尸體漂浮等狀況時(shí)常出現(xiàn)。
家庭水處理
一般人們都認(rèn)為，水一燒開，就完全無菌了，其實(shí)開水并不安全，并且對(duì)人體有害。家庭水處理要注意如下危險(xiǎn)。
- 殺菌不完全。
煮沸一百攝氏度才能殺死一部分細(xì)菌，但菌尸體仍留在水中，成為使人體發(fā)熱的致熱源，醫(yī)學(xué)上稱為熱質(zhì)。另外像肝炎病毒需120攝氏度才能殺死，一些耐熱菌要140攝氏度，甚至更高的溫度才可殺滅。
- 有機(jī)物重金屬的危害。
有機(jī)物、重金屬等有害物不被消除，直接侵害腎、肝危及機(jī)體。其實(shí)有機(jī)物、重金屬物質(zhì)對(duì)人體的危害遠(yuǎn)比細(xì)菌更可怕。
- 致癌物三氯甲烷。
水燒開時(shí)化學(xué)毒物三氯甲烷的濃度增加許多倍。實(shí)驗(yàn)證明：水溫從30攝氏度起，每增加10攝氏度時(shí)，三氯甲烷產(chǎn)生的濃度就要增加2倍。
- 礦物質(zhì)。
經(jīng)過加熱的水，礦物質(zhì)沉積成垢，易導(dǎo)致人體的各種結(jié)石病。
- 缺氧。
溶解于水中的氧隨加溫煮沸而蒸發(fā)，國(guó)外稱開水為“死水”、“毒水”，這也就是涼開水養(yǎng)魚魚不活、養(yǎng)花花便死的道理所在。
也許大家會(huì)想：我們的祖先甚至我們的上輩們不都是喝開水過的嗎？但是，您想過沒有，幾十年前或者更早，有今天這樣的污染嗎？
- 目前幾種飲用水狀況
人類飲水的革命是從第一代自來水發(fā)展起來的，隨后又發(fā)展了第二代礦泉水與第三代純凈水。實(shí)際上在第二代礦泉水與第三代純凈水之間又相繼出臺(tái)了好幾種凈水器，如凈水機(jī)、生飲機(jī)、磁化杯、礦泉壺等等?？偠灾?，商家一直在為廣大的消費(fèi)者的身體健康而大做文章，而廣大消費(fèi)者也在重視自己的身體健康。但幾乎所有的消費(fèi)者都不知道這些水的生產(chǎn)過程及對(duì)身體的作用。以下我們將各種水的生產(chǎn)工藝作以簡(jiǎn)單介紹。
礦泉水
礦泉水是指地下幾百米深處的水，而且是符合國(guó)家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的特定水源（礦泉水的水源必須遠(yuǎn)離污染源50公里以上，而且水中的礦物質(zhì)含量應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不含有害物質(zhì)和放射性元素）。礦泉水分飲用礦泉水、洗用礦泉水和醫(yī)用礦泉水等。
- 飲用礦泉水，是指含有人體內(nèi)所需要的微量元素，并且長(zhǎng)期飲用不會(huì)造成人體內(nèi)微量元素的失調(diào)的礦泉水。優(yōu)質(zhì)的飲用礦泉水源在世界上很少，最好的是法國(guó)生產(chǎn)的礦泉水。飲用礦泉水的生產(chǎn)是先抽到地下水，首先經(jīng)過沉淀池沉淀雜質(zhì)，然后經(jīng)過初濾、紫外線殺菌消毒、活性碳過濾等等，最后裝瓶。由于礦泉水的生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜，水資源也很少，所以價(jià)格非常昂貴，在國(guó)際市場(chǎng)上礦泉水的價(jià)格一般是石油價(jià)格的四倍，牛奶價(jià)格的六倍。
- 洗用礦泉水，是指沐浴用礦泉水，對(duì)皮膚有很好的作用，只能外用不能喝。
- 醫(yī)用礦泉水，是指在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用的礦泉水。
凈水器
凈水器一般是接在自來水龍頭上，首先將自來水經(jīng)過初級(jí)過濾、活性碳過濾、超濾（有些凈水器有，有些沒有）等過程制取飲用水。它的特點(diǎn)是能去除較多的重金屬、氯和氯化物，不足之處是它只是過濾，不會(huì)使水增加活性。
純凈水
純凈水的生產(chǎn)工藝有很多種，其中有蒸餾法、反滲透法、離子交換法等等。像社會(huì)上的純凈水也叫太空水（但與美國(guó)的太空水不同，美國(guó)的太空水是在水中加有許多人體需要的微量元素）。這種水將水中的有害物質(zhì)和對(duì)人體有益的物質(zhì)同時(shí)去除，只含有水分子，不導(dǎo)電。人長(zhǎng)期飲用后，體內(nèi)的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物會(huì)被溶解排出，體內(nèi)微量元素失去平衡，容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、神經(jīng)麻痹等癥。天津兒童醫(yī)院接診的九名兒童癥狀為：體軟無力、肌肉哆嗦、眼皮發(fā)抖，均為大量飲用純凈水而導(dǎo)致的。
純凈水呈偏酸性，不能中和體內(nèi)酸性物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用會(huì)影響人體酸堿平衡。1997年上海市教委發(fā)出通知：“自1997年度開始，各中小學(xué)、幼兒園不應(yīng)再以純凈水作為學(xué)生、幼兒的飲用水”。純凈水是優(yōu)質(zhì)的工業(yè)用水，而非優(yōu)質(zhì)的飲用水。
- 不良水質(zhì)對(duì)人體的影響
據(jù)世界衛(wèi)生組織報(bào)道，由于飲用不良水質(zhì)而導(dǎo)致的消化道疾病、傳染病、結(jié)石、皮膚病、糖尿病、心腦血管疾病、癌癥、婦科炎癥等疾病達(dá)50多種?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，人類死亡原因有80%是因環(huán)境污染、各種有害的物質(zhì)在體內(nèi)存留所造成的；而各種有害物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)不被正常排除，有80%是水造成。長(zhǎng)期飲用不良水質(zhì)，久而久之，會(huì)使體內(nèi)留下過多的酸性毒素。體質(zhì)一旦變?yōu)樗嵝?，就是疾病的最好溫床，很容易?dǎo)致以下癥狀：
- 抵抗力下降；
- 情緒緊張不安；
- 新陳代謝不佳；
- 排泄不良；
- 各類疾病趁機(jī)而起。
（二）好水的標(biāo)準(zhǔn)
世界上某些地區(qū)與其它地區(qū)相比有明顯的高齡化現(xiàn)象，那里的人們很少生病，沒有癌癥，百歲以上的老人比比皆是，并仍然從事耕作和勞動(dòng)，人們把這些地區(qū)稱之為長(zhǎng)壽村，如前蘇聯(lián)的高加索地區(qū)、巴基斯坦的芬扎、南美洲厄瓜多爾的比爾塔班、我國(guó)廣西的巴馬等。WTO（世界衛(wèi)生組織）等組織為了了解長(zhǎng)壽村的秘密，紛紛派遣調(diào)查團(tuán)前往調(diào)查。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那里的人們生活簡(jiǎn)樸，食物也并無特別之處，但所有長(zhǎng)壽村的人都有一個(gè)共同特點(diǎn)：他們排泄的糞便清潔無臭味，究其原因，他們飲用的水是由6個(gè)左右潔凈的、呈弱堿性的、含有一些礦物質(zhì)的小分子團(tuán)組成。弱堿性小分子的水能使人健康，這就是長(zhǎng)壽村人的秘密。
科學(xué)家經(jīng)過進(jìn)一步研究，認(rèn)為優(yōu)質(zhì)水必須具備以下的條件：
- 小水分子團(tuán)；
- 不含細(xì)菌、有機(jī)物、重金屬等有害物質(zhì)；
- 含有適量有益人體健康、易于人體吸收并呈離子狀態(tài)的礦物質(zhì)；
- PH值呈弱堿性，溶氧力強(qiáng)；
- 含有負(fù)電位可清除體內(nèi)酸性代謝物、自由基及有毒物質(zhì)。
（三）功能水
- 什么是功能水
即通過整水器利用活性碳作為過濾層，過濾自來水，使之凈化達(dá)標(biāo)（達(dá)到國(guó)家級(jí)水標(biāo)準(zhǔn)），再通過隔膜電解成兩種活性的水，即功能水。集中于陰級(jí)流出來的為堿性功能水（供飲用），集中于陽極流出來的酸性功能水（供外用）。
- 功能水生成過程
首先自來水通過機(jī)器的第一道過濾PP棉，可以濾過自來水中鐵銹、泥沙、藻類等大粒雜質(zhì)。然后水進(jìn)入第二層過濾活性炭，濾去水中的毒素、農(nóng)藥、漂白粉、有機(jī)物及部分重金屬等物質(zhì)。經(jīng)過兩次過濾之后的水再進(jìn)入水機(jī)的精濾器，精濾器由載銀活性炭組成，載銀活性炭的銀離子具有消毒殺菌的效果，活性炭再次濾去水中的毒素、農(nóng)藥、漂白粉、有機(jī)物及部分重金屬等物質(zhì)，然后凈化的水進(jìn)入鈣化器。這種鈣在電解時(shí)，可以使水中易于被人體吸收的離子鈣含量增加2-3倍。這時(shí)水進(jìn)入電解槽，經(jīng)過電解的作用，將含有15個(gè)水分子的大分子團(tuán)，裂變成由5-7個(gè)水分子組成的小水分子團(tuán)，由于電解的作用在離子膜兩邊產(chǎn)生弱酸性和弱堿性功能水。弱堿性功能水再經(jīng)過紫外線殺菌流出能夠直接飲用的安全飲用水。
- 功能水生成器的特點(diǎn)
- 具有負(fù)氧化還原電位，能有效清除自由基。而自由基是各種疾病產(chǎn)生的主因，因而防止了對(duì)人體組織的損害。 〈自由基：（活性氧）是指帶正電的自由基，是產(chǎn)生疾病的重要原因〉
（四）堿性功能水與人體健康
- 調(diào)節(jié)酸堿平衡
健康人的體液呈弱堿性，PH值在7.35-7.45之間。然而由于現(xiàn)代人飲食嗜好的偏酸性食物（如：肉、蛋、禽、魚、大米、面粉等）和飲用水的偏酸化及長(zhǎng)時(shí)間工作和運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)酸性物質(zhì)的增多，久而久之，人體體液會(huì)呈偏酸狀態(tài)。體質(zhì)一旦被酸化，機(jī)體內(nèi)的各種功能減退，新陳代謝緩慢，有害物質(zhì)不易排出，造成肝臟和腎臟負(fù)擔(dān)加重，導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。而經(jīng)常飲用堿性功能水可中和體內(nèi)的酸性毒素，維持體內(nèi)酸堿平衡，對(duì)于消化道潰瘍病、消化不良、胃酸過多、慢性腹瀉、便秘等疾病有療效。
- 消除自由基
人體內(nèi)高達(dá)70%都是水，人體的代謝過程就是不斷進(jìn)行氧化、還原、吸收、排泄的過程。自由基是人體在代謝過程中產(chǎn)生的一種過氧化物（活性氧），體內(nèi)過剩或是代謝的活性氧會(huì)攻擊細(xì)胞、血液以及內(nèi)臟器官，從而引發(fā)疾病，如：糖尿病、高血壓、心臟病、腎臟病、肺炎、肝炎、癌癥、衰老等。長(zhǎng)期飲用堿性離子水，可以消除活性氧（自由基），起到防病抗衰老的作用。
- 促進(jìn)新陳代謝
一般自來水的分子團(tuán)由15個(gè)水分子團(tuán)組成，而通過電解的堿性功能水則使水分子團(tuán)變?yōu)?-7個(gè)左右的水分子。由于分子團(tuán)變小，通過細(xì)胞膜速度變快，會(huì)使細(xì)胞內(nèi)外水的交換增加，使得它很容易溶解人體內(nèi)由于各種原因堆積而成的廢物，并通過排泄系統(tǒng)將這些廢物盡快排出體外。堿性功能水分子團(tuán)小，活性強(qiáng)，溶解力高，是一個(gè)很好的媒體和載體，所以，有助于核酸、蜂膠、卵磷脂等保健食品的溶解和吸收，并把它們送入人體細(xì)胞之內(nèi)，從而發(fā)揮保健的功效。
- 預(yù)防骨質(zhì)疏松
堿性功能水中的鈣離子，因被電解分離，始終在找酸根結(jié)合，容易被人體吸收，能把體內(nèi)的有害酸性物中和。而一般藥物中的片劑（碳酸鈣和乳酸鈣等），因帶有酸根，吸收效果不佳，大量服用會(huì)在體內(nèi)沉積，不易排泄，從而引起結(jié)石、腎臟障礙等疾病。離子鈣能容易進(jìn)入骨細(xì)胞，促進(jìn)骨中成骨細(xì)胞的生成，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
- 負(fù)電位
堿性功能水是從陰極流出的，PH值由OHˉ根的多少來決定，所以具有負(fù)電位，帶有負(fù)電位的陰離子能激發(fā)人體多種酶的產(chǎn)生，加速新陳代謝，促進(jìn)機(jī)體體液電解質(zhì)平衡，使機(jī)體生理活動(dòng)處于最佳狀態(tài)。堿性功能水的負(fù)電位較高，一般在-200mV，能清除過剩的自由基，使其變成水，排出體外，排出量可達(dá)70%，因此對(duì)人體新陳代謝十分有利，對(duì)預(yù)防心腦血管病、防止衰老有很好的作用。
- 溶氧能力強(qiáng)
堿性功能水的基值變小，溶氧能力增強(qiáng)，在流經(jīng)身體的同時(shí)也把更多的氧帶給了身體各部分。而氧是人類生命過程中不可缺少的，它會(huì)使心臟、肺等各器官功能更加活躍。
（五）體液偏酸對(duì)人體的危害
在正常情況下，人的體液（包括組織液、血液、淋巴液等）占體重的70%，呈弱堿性，PH值在7.35左右，而皮膚表面呈弱酸性，PH值在6.5左右，此時(shí)為人體最健康狀態(tài)。
人的體液維持弱堿性環(huán)境，主要靠腎臟、肺和皮膚的排泄調(diào)節(jié)作用，將酸性代謝產(chǎn)物排出體外，但這種調(diào)節(jié)是有限度的。當(dāng)酸性產(chǎn)物過多超過了自身的調(diào)節(jié)能力時(shí)，體液的PH值就會(huì)變成偏酸性。當(dāng)體液偏酸時(shí)，機(jī)體組織細(xì)胞的代謝會(huì)減弱，各臟器的生理功能都會(huì)受到影響，皮膚也會(huì)由弱酸性偏向弱堿性，從而出現(xiàn)各種美容缺陷，即皮膚問題?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)美容酸堿平衡檢查表明：越來越多的人體液都處于偏酸性狀態(tài)即酸性體質(zhì)。
導(dǎo)致酸性體質(zhì)最常見的原因是長(zhǎng)期大量攝入酸性食物。另外由于環(huán)境中酸性有害物污染、酸性洗滌化學(xué)用品增多，或長(zhǎng)期服藥、大量局部用藥、運(yùn)動(dòng)量減少等都會(huì)導(dǎo)致體液偏酸。
- 對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的影響
體液偏酸使血液粘稠度增高、血液流動(dòng)速度減慢、血液中的脂肪類物質(zhì)易沉積在血管壁上，導(dǎo)致早期動(dòng)脈硬化、血栓或心腦血管疾病。
- 對(duì)骨骼的影響
偏酸的體液刺激甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增多，使骨骼釋放到血液中的鈣質(zhì)增多。鈣雖可以中和血液中的酸，但是這樣長(zhǎng)期“借”鈣的結(jié)果，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、骨骼變形及牙齒損害等。
- 對(duì)眼睛的影響
體液偏酸、血液粘稠度增高、血液循環(huán)速度減慢、對(duì)組織細(xì)胞供氧減少，極易造成組織細(xì)胞衰老死亡，而眼底的血管又細(xì)又長(zhǎng)，所以極易受累發(fā)生病變，使循環(huán)不暢，發(fā)生眼底疾病。
- 對(duì)皮膚的影響
偏酸的體液使皮脂膜的微酸性狀態(tài)受到破壞，失去了對(duì)細(xì)菌的抑制作用，易引發(fā)痤瘡、毛囊炎、膿腫等感染性皮膚病。據(jù)調(diào)查80%痤瘡患者的體液偏酸。另外，由于血液粘度增高，血液循環(huán)減慢，黑色素及酸性產(chǎn)物在皮下淤積，易出現(xiàn)色素斑、皮膚干燥，以及皮膚彈性差、晦暗等。此時(shí)皮膚還處于高敏感狀態(tài)，極易過敏。
- 對(duì)免疫系統(tǒng)的影響
體液偏酸，人體的免疫功能會(huì)降低，易患感冒及其它感染性疾病。
因此，體液的酸堿平衡對(duì)于健康與美容起著很重要的作用。那么酸性體質(zhì)者該如何調(diào)整呢？
首先要注意飲食調(diào)節(jié)，多吃些堿性食物，少吃酸性食物。食物的酸堿性不是以口感和食入的酸堿性來判定，而是對(duì)食入后該食物消化代謝的最終產(chǎn)物來判斷。若最終代謝物為碳、鉀、鈉、錳、鐵等金屬性物質(zhì)則為堿性食物（如蔬菜、水果、植物蛋白、海藻類、茶葉等），最終代謝產(chǎn)物為磷、硫、氯等非金屬性物質(zhì)則為酸性食物（肉類、禽蛋類、魚類、大米、面粉、巧克力、油炸食品、啤酒等）。
其次應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，通過出汗促進(jìn)酸性物的排泄。
此外，還應(yīng)保持良好的情緒，定期做酸堿平衡檢查。如果體液嚴(yán)重偏酸，可服用堿性離子水來調(diào)節(jié)酸堿平衡，但是，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡絕不象數(shù)學(xué)公式那樣簡(jiǎn)單，往往一倍的酸，需要三倍的堿才能夠平衡。已有器質(zhì)改變者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查以便進(jìn)一步診斷治療。
（六）堿性功能水對(duì)部分疾病的預(yù)防效果
- 高血壓、動(dòng)脈硬化、高脂血癥、高黏血癥
預(yù)防作用：分解低密度脂蛋白，降低血脂，稀釋血液，軟化血管。
- 心臟病、腦血管病
預(yù)防作用：改善心動(dòng)脈與小靜脈之間的微循環(huán)，改善腦部微循環(huán)，提高血流速度，增加心、腦供血。降低血脂，清除動(dòng)脈血管壁上的硬化斑塊，預(yù)防心腦血管病，預(yù)防做冠脈“搭橋”或“支架”手術(shù)后“再狹窄”的發(fā)生。
- 糖尿病
預(yù)防作用：有利于恢復(fù)和激活胰島細(xì)胞功能，增強(qiáng)靶細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性，降低血糖，預(yù)防慢性并發(fā)癥，對(duì)非胰島素依賴型糖尿病效果較好。
- 腸胃病、便秘、痔瘡
預(yù)防作用：能清除胃腸道致病菌、有害菌和腸道內(nèi)毒素等體內(nèi)垃圾，維護(hù)胃腸道生態(tài)平衡，中和胃酸，幫助胃腸道消化吸收，增加疾病抵抗能力。對(duì)胃、十二指腸潰瘍有改善，對(duì)胃切除手術(shù)后持續(xù)性下痢有改善，對(duì)便秘和痔瘡有顯著的療效，改善通便狀況。
- 泌尿系統(tǒng)結(jié)石
預(yù)防作用：減少草酸鹽濃度及其結(jié)晶，將結(jié)石沖出；減少尿的酸度、阻礙腸中草酸鹽排出產(chǎn)生的結(jié)晶體。
- 抽煙、酗酒
預(yù)防作用：稀釋、溶解有害物質(zhì)，使其排出體外。
（七）堿性功能水的應(yīng)用
- 生飲
- 飲水：礦物質(zhì)豐富，口感好、味美、吸收好，排泄較快，常飲可使糞便不臭、尿液變清潔。
- 喝酒前后飲：增加酒量，減少醉酒，減輕宿醉，解除酒精對(duì)人的傷害。
- 進(jìn)餐前后飲用：保持體內(nèi)酸堿平衡。
- 沖泡
- 綠茶：減少澀味，茶色鮮艷，香度提高。
- 紅茶：茶色鮮艷，緩和澀味，口感順滑。
- 咖啡：口感順滑，味道香醇，泡咖啡可以去除苦味。
- 與威士忌、白酒調(diào)制：口感滑潤(rùn)、防止?fàn)€醉。
- 烹調(diào)
- 煮飯：縮短煮飯時(shí)間，米糯軟，好吃，清香有光澤，不易變質(zhì)。
- 燉物：易出味，燉得爛，味道濃。
- 炒菜：易入味，蔬菜不變色。
- 做湯：湯味更鮮。
- 浸泡干貨：減少鈣質(zhì)丟失，縮短浸泡時(shí)間。
- 肉、肝泡洗：可除血腥味。 和面：使面團(tuán)表面不易干裂。
- 其它
- 浸種：能提高種子出芽率（浸泡時(shí)間因種子而異）。
- 養(yǎng)家畜、寵物：作飲用水，保持健康。
- 染色：可使顏色鮮明。
- 書法：磨墨更黑，寫起來更漂亮。
- 插鮮花：使花保持長(zhǎng)久（注意有的花喜好酸性）。
（八）酸性功能水與人體健康
美容，是愛美人的追求，尤其對(duì)于女性，美更具有非同尋常的意義。美容界早已提出水能美容的觀點(diǎn)，亦有多種不同的水美容法，諸如睡前飲一杯生水，每天幾杯生水等，并且逐漸把清潔皮膚提到美容中最重要的位置。而酸性功能水無疑給愛美的女性帶去希望，她們從離子水機(jī)中取酸性水洗臉、洗浴，其實(shí)他們正享受的是高科技所賦予人們的最好美容產(chǎn)品：不含任何添加劑，與人們皮膚的結(jié)構(gòu)完全相近，絕對(duì)無任何副作用。
健康的肌膚呈弱酸性，表面有一層很薄的皮脂膜覆蓋，這些物質(zhì)是由皮脂腺分泌的脂類和汗腺分泌的汗液混合而成的天然乳液。他們能防止外界對(duì)皮膚的刺激及水分的蒸發(fā)，同時(shí)皮脂腺也具有中和堿性物質(zhì)的功能。皮膚表面的PH值為6.0左右，呈弱酸性，如果這個(gè)狀態(tài)被破壞，皮膚的防御能力減退，彈性下降，皮膚就變得粗糙，尤其是使用香皂將脂類洗掉之后更明顯。所以為了保持皮膚的健康，我們通常使用與皮膚PH值相同的酸性洗面奶或化妝水，現(xiàn)在使用與洗面奶作用完全相同的酸性功能水洗面、化妝，是最經(jīng)濟(jì)、最方便而效果最好的美容方式之一。
- 美容
- 洗臉：可使皮膚光滑減少皺紋，容易上妝。
- 洗發(fā)：使頭發(fā)增加光澤，有彈性。
- 洗眼：眼屎易擦，使眼睛明亮。
- 剃須后：緩和剃須造成的疼痛，且止血效果好。
- 擦身：對(duì)皮膚有美容效果。
- 消炎
- 青春痘：可抑制消除面部青春痘。
- 漱口：口腔潰瘍的消炎，并且對(duì)牙齦過敏有療效。
- 浸泡手腳：可治愈手癬、腳癬，消除腳臭。
- 割傷、燙傷：可止血，防止感染。
- 痱子、蚊蟲叮咬：消除痱子，止癢。
- 沖洗會(huì)陰、肛門：可清潔滅菌，沖洗痔瘡可生肌消炎。
- 婦女沖洗外陰：可止癢、殺菌，預(yù)防婦科疾病。
- 其它
- 清潔：清洗毛巾、餐砧板、抹布，可殺菌防臭，擦洗玻璃、瓷磚、地板（沖洗廚房、廁所）排水管等可殺菌防霉。
- 茶垢、污垢：浸泡過夜，易清洗。
- 保存蔬菜與水果：蔬菜和水果用堿性功能水洗過之后，再灑上酸性功能水就可延長(zhǎng)保鮮期。
（九）使用與注意事項(xiàng)
- 功能水的保存
功能水與純凈水和礦泉水的最大區(qū)別在于，功能水有能量、有活性，最好現(xiàn)用現(xiàn)接，如若保存運(yùn)輸，應(yīng)當(dāng)妥善保存，使其作用得到最大程度的發(fā)揮。
根據(jù)實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)，功能水的活性隨著保存期的增加而降低，因此功能水越新鮮效果越好。如果要保存功能水， 最好的容器依次為：玻璃、陶瓷、無毒塑料。堿性功能水在常溫（25度）開放容器中可以保存5-10小時(shí),在常溫密閉避光容器中可以保存3-6日。
- 堿性功能水的飲用方法
- 堿性功能水是一種經(jīng)過凈化、電解活化的保健飲用水，建議生飲。因?yàn)閴A性功能水經(jīng)煮沸后，水的電位和分子團(tuán)會(huì)發(fā)生變化，使功能水變成普通的凈化水，所以生水飲用最佳，冬天可以適當(dāng)加溫，加溫時(shí)最好不超過80攝氏度。
- 初飲時(shí)個(gè)別人可能有不適感，例如：腸胃和皮膚會(huì)有所反應(yīng)，但不久便會(huì)適應(yīng)。
- 雖然堿性功能水對(duì)某些疾病有輔助治療作用，但它是水，不是藥，所以使用功能水時(shí)不要急于求成，要循序漸進(jìn)，初飲時(shí)應(yīng)從弱檔開始，治療某些疾病，應(yīng)使用強(qiáng)檔。身體健康的人一般以弱、中檔為宜。
- 初次飲用時(shí)，先少飲，開始每天飲用500-1000毫升，習(xí)慣后，可視疾病情況按要求飲用。保健量2500毫升/日，治療量2500-3000毫升/日。
- 高血壓、心臟病、腎臟病患者在服藥前后一小時(shí)內(nèi)停飲。使用毛地黃類藥物者慎用，因堿性功能水會(huì)增加藥物的毒性。
- 每日在晨起、睡前及三餐30分鐘后各空腹飲用一次，效果最佳，尤其在每天早上的洗漱前先喝一杯堿性功能水則舒暢身心，增進(jìn)食欲，改善便秘很有效。
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