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材料集合圖：
1.洋蔥切片、青椒切塊
2.準(zhǔn)備炒鍋，先鋪一層洋蔥、青椒
3.再放上魚丸，魚丸上鋪年糕
4.三大勺韓式辣醬放在上面，不用翻動
5.倒一點水，沒過食材的一半
6.放在火上，煮十分鐘；不用放油，也可根據(jù)自己的口味，調(diào)味出鍋即可
這款炒年糕，香辣爽脆可口，口感層次很豐富。年糕可先用開水焯燙一下，因為年糕本身是熟的，焯燙的時間不要過長，稍稍變軟即可，這樣更易入味，不會粘鍋。
韓式辣醬，最好選擇那種韓式甜辣醬，風(fēng)味更佳。
來自： 冰俠6892 > 《美食美味》
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