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鳊魚1條,冬筍1小塊,蔥1棵,蒜2瓣,姜2片,鹽,料酒,醬油
1、魚收拾干凈控干水分;蔥切成段;冬筍、蒜切片。 2、鍋放油燒熱,把魚兩面煎黃;鍋留底油放入蔥段爆香后,放入煎好的魚,烹入料酒。 3、再加冬筍片、蒜片、姜片、醬油、少許鹽,適量的水轉(zhuǎn)中火把魚燒入味即可。
來自: 小胖猴0 > 《魚蝦/海鮮》
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