對于零廚藝的人或者是懶人,能簡簡單單的做上一鍋讓人拍手稱贊的燜飯并不是難事,這道燜飯食材簡單,做法簡單,但味道卻不簡單,一鍋出來,飯菜都有了,米飯吸收了臘味及香菇的汁,非常的香,不需要再備什么菜都可以吃上幾碗了,快點動手吧~
所用食材:大米300克,臘肉200克,臘腸60克,干菇香7朵
配料:油,鹽,生抽,紅蔥頭各適量。
做法:
1.香菇提前洗凈泡發(fā),泡菇的水不要倒。
2.準備好臘肉,臘腸和紅蔥頭。
3.把所有食材切小丁。
4.熱油鍋下紅蔥頭爆香。
5.把臘腸和臘肉下鍋煸炒出油。
6.把香菇下鍋翻炒一分鐘關(guān)火。
7.大米洗凈放入電壓力鍋中。
8.炒好的食材也加入鍋中,加入適量鹽和生抽,把泡香菇的水加入,再酌情加些清水?dāng)噭?,按煮飯鍵煮熟即可。
- 小貼士 :
- 炒臘味時油不必要放的太多,炒制過程中會出很多油。把炒好的食材加入米飯的鍋中時,炒炒鍋底部的油不要全部加入,不然會太油膩。